Legume în coreeană și varză "Peljucka" - o selecție de cele mai bune rețete

După cum rezultă deja din titlu, reteta „Varza Pelyustka cu Buriak“ implică în mod necesar existența a două componente - o varza si sfecla. Dar de ce peletul? Aici totul este în calea tăierea varză - trebuie să fie tăiat în bucăți mari, care în exterior vor arăta ca petalele mari. La urma urmei, în traducerea din limba ucraineană, "piebald" înseamnă "petală".Și gustul acestui fel de mâncare va depinde numai de marinada, care va fi umplută cu legume. Deci, vom continua.

marinata picante si taiere corecta - acestea sunt regulile de bază ale feluri de mâncare preferate de Siberienele

Rețete

urmând o selecție de rețete potrivite pentru cei cărora le place puțin ascuțite. Azi vom analiza feluri de mâncare, cum ar fi varza murata cu sfecla, varza cu sfecla din sfeclă coreeană și coreeană.

Pelyustka cu Buriak

În general, varză acră pelyustka cu sfecla - este reteta de rapid, astfel încât este ideal pentru cei care nu le place petrece o mulțime de timp pentru a găti. Dar chiar și cu un timp minim, hostessul primește o mâncare incredibilă, plăcută nu numai pentru gust, ci și pentru exterior.În procesul de sfecla de gătit dă o parte din varza sa de culoare, și în cele din urmă pe placa apare Pelyustka, pictat o nuanta frumos de roșu aprins.

Principalele ingrediente:

• varza - furci pentru 1.4-1.5 kg;Sfecla
• - 200 g;Morcovi
• - 100 g;
• usturoi - 5-6 lobuli.

Ingrediente pentru marinadă: apă-litru

• ;
• ulei vegetal - 70-80 ml;
• 9% oțet de masă - 200 ml;Zahăr
• - 100-110 g;Sare
• - 2 linguri.

Recomandare! Cantitatea de sare ar trebui să fie calculată în funcție de măcinare sale - dacă luați „Extra“, apoi, dacă utilizați o sare obișnuită de mare, apoi glisați în lingura ar trebui să fie minime în lingură ar trebui să fie nici un slide-uri.

Procesul de gătit.

1. Prepararea varza macinata cu Buryak incepe cu marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți apă, să adăugați sare și zahăr la ea. Când se dizolvă complet, scoateți recipientul de pe placă, adăugați oțet, ulei și lăsați la temperatura camerei până la răcirea completă.
2. Acum ne îndreptăm către principalele ingrediente. Se taie varza în foi și se taie în pătrate cu o latură de 4-5 cm.
   

   Sfat! Această dimensiune nu este obligatorie. La discreția ta, poți să taie varză în pătrate mai mari sau mai mici. Unii proprietari preferă să plaseze complet frunzele.

3. Morcovii și sfecla sunt decojite și tocate cu paie subțire.
4. Usturoiul este tăiat în plăci subțiri.
5. Plasează ingrediente preparate în straturile borcan: varza, sfecla, morcov, usturoi - straturi repetate până când banca nu va fi umplut până sus.
6. Când toate legumele sunt așezate, straturile trebuie apăsate.
   
7. Apoi, se toarnă ingredientele cu o marinadă răcită, se acoperă borcanele cu capac și se lasă la temperatura camerei timp de 48 de ore.
8. După această oră, trimiteți salata la frigider pentru o altă zi.

Varza Pelyustka cu sfecla poate fi folosit ca o gustare, si ca garnitura pentru preparate din carne

Sfecla în coreeană

Buryak în coreeană - este un fel de mâncare care se poate decora chiar și masa festivă, cu atât mai mult îl va arăta cevanoi. La urma urmei, veți fi de acord, popularitatea morcovilor coreeni a scăzut treptat.Și o nouă gustare va fi foarte binevenită.

Această salată poate fi pregătită foarte simplu - folosind pregătirea deja pregătită pentru morcovi în coreeană.Dar va fi mult mai delicios când vă faceți o marinadă!Deci, vom continua.

Preparați ingredientele:

• - 500 g;
  

  Sfat! Pentru această salată alegeți Buryaks solide, altfel nu vor fi ușor de măcinat!

• 9% oțet de masă - 30-40 ml;Sare
• - 0,5 linguriță;Zahăr
• - 1,5 lingurițe;
• ulei vegetal - 90-100 ml;
• usturoi - 3 felii;
• piper negru și roșu - jumătate linguriță;Coriandru de teren
• - 1 lingurita.

Procesul de preparare.

1. Sfecla sub apa curenta, coaja si trei pe o rasina pentru morcovi coreeni.
2. Usturoiul este decojit de pe coji și trecut prin presă.
3. Se amestecă sfecla tocată cu oțet, sare, zahăr, se amestecă și se lasă câteva minute până ce sucul este eliberat.
4. Sucul rezultat este drenat și adăugăm usturoi și condimente - piper și coriandru, totul este bine amestecat.
   

   Recomandare! Cantitatea de condimente specificată în această rețetă nu este obligatorie.Încercați să experimentați cu gustul, adăugând puțin din acest ingredient de marinare. La urma urmei, fiecare are propriul gust - cineva iubește un mesager, altul este mai sărat sau piper! Creați un vas perfect!

5. Așadar, armoniile din mirodenii au ajuns, acum este necesar să facem sfecla noastră parfumată.Pentru a face acest lucru, încălzim uleiul vegetal până la punctul de fierbere și udim boerakul, amestecăm totul.
6. O gustare uimitoare este gata.Îl așezăm pe maluri și îl trimitem la frigider.sfecla coreeană

- este simplu și, de asemenea, foarte sănătos fel de mâncare, pentru că este făcută din legume proaspete

Sfecla în coreeană cu varză

în urma unei rețete - aceasta este o altă variantă de legume fierte în coreeană, și numit acest fel de mâncare de varză în Coreeanăcu un Buryak. După cum arată practica, această salată nu stagnează mult timp în frigider, astfel încât să nu puteți risipi legume.

Componente principale: Furci furculiță furculiță

• - 1 buc;Sfecla
• - 2 buc;
• usturoi - 4 lobule;Ceapa - 1 cap.

Ingrediente pentru marinada: zahăr

• - jumătate de cană;Sare
• - 2 linguri;
• apă - 1 litru;
• ulei vegetal - 100 ml;
• oțet de masă 9% - 35-45 ml;
• frunze de dafin - 2 bucăți;
• piper negru - 5 mazăre.

Procesul de gătit.

1. Varza se spală sub jet de apă, demontați frunzele și le taie în pătrate mici, cu o latură de 2 cm Buriak
2. cojit și shinkuem -. Sau paiele, sau prin intermediul unui răzătoare pentru morcov coreeană.
3. Eliberați usturoiul de pe coji și tăiați-le în plăci subțiri. Ceapa si ceapa sunt curatate si tocate in cuburi mici.
4. Se adaugă legumele într-un castron și se amestecă.
5. Ne întoarcem la pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat, combinăm sare, zahăr, apă, ulei vegetal, piper și frunze de dafin. Setați recipientul la foc și aduceți amestecul la fierbere. Gatiti marinata timp de 7 minute, scoateti din caldura si adaugati otetul.
6. Legumele sunt transferate în cutii, presate și umplute cu marinadă.Salata
7. trebuie să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 8 ore, puteți să o lăsați peste noapte.
8. Stocați vasul preparat în frigider.

Varza cu sfecla în coreeană - o mană cerească pentru gospodine, deoarece el se pregătește foarte repede, și se pare incredibil de

delicios Am considerat mai multe opțiuni pentru preparate interne cu sfecla și varză.Bucurați-vă cu plăcere, experimentați cu gusturi și creați rețete noi! Fiți sănătoși!