Squash patties pentru fiecare gust

abundenta de legume, în vara motivează bucătari laefectua experimente și de a crea noi delicii culinare.În caz contrar, chiftele de dovlecel nu poate fi numit. Nu contează, legumele pure sunt folosite în rețetă sau se amestecă cu carne de curcan sau carne de pui, rezultatul depășește toate așteptările.chiftelele de squash suculent și ofertă devorează pentru ambii obraji toate gospodăriile. Legume

Este timpul pentru a studia propunerea unei selecții, pentru a alege rețetele lor preferate și adăugați fila corespunzătoare.

dovleceii + brânză

Compoziție:

• 800 g de dovlecei suc de fructe sau lactate
• 120 g pesmet
• bulb fascicul marar, patrunjel
• 3 usturoi branza cuisoare
instagram viewer
• 100g
• 2 oua mediu
• de floarea-soarelui
• sare ulei
• piper negru.

Spală dovlecel fără cozi și semințele sunt măcinate pe o răzătoare. Se presară linguriță de sare. Se amestecă ușor. Următorul cip dovleac este plasat pe o sită, se lasă timp de 20 min., Scurs excesului de suc. La sfârșitul masei este bine în valoare de must cu o lingura, eliminând resturile lichidului. Carnea tocată rezultată a fost plasată în amestecător și misku. Chistyat mărunțite ceapa si usturoi. Se taie marunt buchet de marar. A trecut printr-o răzătoare brânză.Se toarnă ingredientele pentru dovleceii. Adăugați pesmetul. Condu o 2 oua. Aromatizată tocat piper.



masa se amestecă bine. Este important pentru a obține o consistență care ar putea forma de chiftele.În cazul în care umplutura este turnat fara probleme, este destul de flexibil, astfel încât rețeta înțeles și corect reproduse.

rămâne cald în sus tigaie, se toarnă în ea untul și se prăjește burgeri pe foc sub media pe ambele părți.crusta neaderente arată dorința de feluri de mâncare. Dar noi nu ar trebui să se grăbească să-l scoate din cuptor. Este mai bine să acopere tigaia cu un capac timp de 2-3 minute, toate aburit profund. Nu este nevoie să adăugați apă.Nota

!Înainte de chiftele la cald formate se poate rostogoli în făină.Cu toate acestea, acest lucru este plină de breading ars. Fara experienta de a lucra cu făină, este mai bine pentru a omite acest element.

de pui + dovlecei

Opțiunea 1 - numărul de pe tigaie

Lăsați vegetarieni stomac răsfățat doar legume, restul locuitorilor planetei, fără grăsime și carne pur și simplu nu va face. Va oferim pentru a găti Chiftele din carne cu dovlecei pe urmatoarea reteta fara complicatii.

Ingrediente:

• 250 g de tocat
• pui
• dovlecei 250g de ou
• alb verdeață
• 1,5 lingurăsare si piper faina
• .

Umplutura mai ușor și mai rapid pentru a cumpăra în magazin, dar dreptul de a pregăti propria-l de pui( piept).Prin trecerea bucăți întregi de carne printr-o mașină de tocat carne poate fi sigur că, în viitor, vor exista surprize neplăcute, cum ar fi hryaschik, oasele și alte elementov. Kabachki necomestibile fără a îndepărta pielea, frecat pe o răzătoare, dreasă cu sare( aproximativ 1 linguriță)se amestecă și se lasă timp de cel puțin 10 minute, ceea ce face posibil pentru a pune suc de legume. Apoi strângeți jetoanele folosind o strecurătoare sau sită.In urmatoarea etapa

combinat cu dovleceii pui tocată.Adauga proteine ​​pentru ingrediente adeziune mai bună.În plus, sare dupa gust, aromat cu piper măcinat.

tocat marunt ierburi proaspete, și anume, praz, mărar și pătrunjel( doar frunze, tulpini grosier nu sunt necesare).Turnat la cea mai mare parte.

Toate mâinile frământat până la uniformizare. Pentru tocătură vâscozitate mai mare se adaugă 1-2 linguri de făină.Generarea de chiftele

, de palmier de umectare periodic apă la masa de la lipirea la mâini. Prăjite în ulei, fără breading. Foc sub medie, sau de mijloc, chiftele de pui cu dovlecel poate rămâne crud.

Notă!Pentru feluri de mâncare nu trebuie să utilizeze pui. Fit orice carne macră.

număr Opțiunea 2 - coacere în cuptor

Aceasta reteta perisoare Zucchini prevede utilizarea cuptorului, și, prin urmare, face apel la cei care nu-i place să stea la aragaz.

Produse:

• la 500 g de pui tocată( nu șale)
• dovlecei mici
• 2 felii de pâine
• cățel de usturoi bulbi
• sare jumătate
• khmeli suneli
• ardei
• amestec 1 lingurăverde
• prăjire sticlă
• ulei de apă.

Taverna zdrobit mod obișnuit( pe un tăietor de legume, răzătoare), sare, stoarce sucul manual sau cu o sită, se adaugă la pâine farshu. Bely suc ușor udate( poate fi apa sau lapte) să se înmoaie.

usturoi si ceapa zdrobita intr-un blender, se adaugă pâinea lor și parcurgere re-atașament. Este important pentru a obține suficient de suculent, pâine uniformă și masa de usturoi-ceapa. Acesta este combinat cu carne tocată, sărate, aromată cu condimente: piper, hop-suneli.

pătrunjel și mărar tăiat fin. Grosier tulpini nu folosesc. Se adaugă la restul de ingrediente. Tocatã bine frământat.

Coacerea unse cu ulei vegetal. Necesare pentru a genera chiftele mici, aranjeaza-le la o distanță una față de alta, se toarnă tava de apă pentru vasul nu ars, și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 minute.
Chiftele de dovlecei cu piept de pui:

tocată de pui + branza + dovlecel Cooks

au observat mult timp combinația armonioasă de păsări de curte și brânză.Carte de bucate conține o mulțime de rețete cu aceste ingrediente. De ce nu fac chiftele de carne tocată, dovlecei și brânză?Acesta va fi foarte gustos. Mai ales în cazul în care acestea sunt apoi într-un cazan dublu.

Produse:

• 800 g tocată slabă spinare
• 200g caș( 5%)
• dovlecei mici
• ou
• 3 catei de usturoi
• prăjit sare
• ulei
• piper negru.

freca fin suc de fructe( sau tocat într-o mașină de tocat), zdrobiți bine suc. A trecut printr-un usturoi de presă cojit. Pentru carne tocată Mușchi adăuga ou, brânză, suc de fructe în masă, usturoi piure de cartofi. Pentru a gusta de sare si piper. Toate vymeshivayut. Ladoni udate cu apă rece, granulele formate.dovlecel Prăjită, chiftelele de pui pe o tigaie bine încălzite, unse cu ulei de floarea soarelui. După rumenire tocat timp de 5-10 minute folosind un capac.chiftelele Covered ar trebui să fie pe deplin aburit la mijloc, nu a rămas prime.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare este permisă utilizarea unui cazan dublu.timpul de tratament termic - 30 minute. Se serveste cu legume proaspete, smântână, ierburi proaspete. Carne tocata

+ sos + crema de dovlecei

și muștar pentru a schimba radical gustul chiftele obișnuite. Nu mă crezi? Luați în exploatare după o descoperire culinară.Aceste chiftele cu dovlecei mărunțit și impresionează suculența și sensibilitatea lor.

Compoziție:

• ½ kg tocată de ou
• dovlecel
• 2 linguri.linguri de faina
• Art incomplet.l.cremă grasă
• ½ lingurițăulei
• muștar sare
• pentru prăjire.

Pentru mese puteți folosi orice carne tocată.Dar! Trebuie amintit că puiul( de la tibie sau femur) sau Turcia - ideale. De ce? Aceasta este cea mai ușoară și ofertă a Carnii. Astfel, nu este la fel de uscat și de slabă ca file. Itak de la tineri la sol suc de fructe în chipsuri, sare, puse deoparte timp de 10-20 minute și drenată pe o tartă sită sau strecurătoare excesul de lichid se toarnă în carne tocată.masa

cu smântână, muștar, adaos de sare( considerând dovlecei cimbru).Adăugați făina. Componentele

frământat bine. Umplutura ar trebui să obțineți o consistență care nu este neclară, dar o formă bine acceptată de cotlet, în timp ce era moale și pliabilă.Aici, cel mai important, să păstreze raportul de carne, legume și făină.

're umezește palmier în apă sau un ulei vegetal pentru a forma un chiftele de măduvă carne și se prăjește la foc mediu.



Nuance. Oul nu era blocat în umplutură.Acesta este un fel de pâine. Ar trebui să fie patlate înainte de prăjire. La masă sunt servite felii foarte suculente și delicioase, cu sos de smântână.

Notă!Făina poate fi înlocuită cu o manga.În acest caz, carnea tocată trebuie să stea timp de aproximativ 10 minute până la crupa umflate și dedurizată.

mica idee + dovlecel

Înainte de a anunța întreaga listă de ingrediente de această rețetă, aș dori să subliniez faptul că suc de fructe și carne de curcan sunt produsele care sunt printre primii care au introdus la dieta copiilor. Acest lucru este ușor de digerat. Desigur, cotlete de curcan cu dovlecei, care conțin condimente și piper, copiii sunt puțin probabil să vor aprecia.Însă sunt siguri că îi plac adulții datorită sensibilității și aromelor lor speciale.

Compoziție:

• 500g curcan tocata dovlecel
• ou
• catei de usturoi 2
• 1 lingura. Lingură ulei faina
• sos
• sol. Dlya:
• 1 linguriță. .piper de cayenne
• 1 linguriță.l.chimion
• crema 100g
• 1 lingurasuc de lamaie.În carnea de vită

Pierce ou, sare, piper, cu aromă de preferat spetsiyami. Chesnok a trecut prin presă.Răzuiți cu zucchini răzuți, sareți și stoarceți intens lichidul. Adăugați legumele la umplutura de curcan. Totul se agită, adăugând lingură cotlete muki. Formiruyut, prăjite în ulei pe ambele părți, până când korochki. Dalshe includ cuptor. Regimul de temperatură este de 220 ° С.Tava este acoperită cu folie, se răspândește bucățele și se coace timp de 10 minute.

Pentru sos, se amesteca smantana, zeama de lamaie, o lingurita de ulei si condimente.Împingeți produsele cu o mână.

chiftele gata de curcan cu sos de dovlecei și se toarnă fierbinte servit la masa.

Notă!Cum să înlocuiți oul în bucăți? Există mai multe opțiuni: un mango, cartofi brute răzuite, făină, amidon.

sol Carne de vită + dovlecei

număr Opțiunea 1 - cu un morcov într-un meniu de vară propriu Pan

Aceasta reteta este de la dovlecei și compoziția de carne tocată conține, de asemenea, ardei si morcovi. Ca rezultat, obținem un rezultat minunat - atât din punct de vedere al culorii, cât și al gustului special.

Produse:

• 1 kg carne de vită
• 1 ardei gras 1 morcov
• 1 dovlecel mare ou
• catei de usturoi
• 3
• ceapa 1 linguragrișul sare piper
• breading faina
• prăjire ulei.

tineri dovlecel frecat împreună cu piei, prisalivaem pentru o mai bună separare a lichidului. Se taie stoarcerea, se adaugă la carne. Cuțit se toacă mărunt usturoiul, ceapa și ardeiul. Morcovii, de asemenea, a trecut printr-o răzătoare sau produsele ovoscherezku. Vse sunt unite împreună, străpunge oul, se toarnă grisul. Sare și piper. Masa rezultată este frământat bine cu o lingură, iar pentru obținerea unei consistențe mâini whipped mai departe( aluat). Din elastice chiftele formă mărunțite. Liberally paneer cu faina, da chiftelele vid. Zharyat finale la foc mediu, pus într-o tigaie bine încins. Odată ce se rumeneste pe ambele părți ale pan ar trebui să fie acoperite cu un capac și chiftele aburite 4-5 minute.

Pregătirea vasului este verificată cu o spatulă.În cazul în care carnea nu emite lichid, este timpul să-l scoateți de pe plăcuță.Bon apetit.

număr Opțiunea 2 - cu mărar și

aburit După cum sa menționat mai sus, de gătit cu aburi promovează un stil de viață sănătos. Printre o varietate de chiftele rețete găsite și o metodă de procesare termică a produsului.În general, rezultatul este pentru un amator. Ingrediente

:

• ½ kg tocată de vită
• bulb
• 2 dovlecei
• ou
• 2 arpagic
• fascicul mare de mărar
• ½ lingurițăamidon - agent de îngroșare.

Squash printr-o mașină de măcinat cu carne, stoarce excesul de lichid. Se taie bine ceapa, usturoiul, mararul. Combinați împreună: squash, carne tocată, verdeață, ceapă tocată cu usturoi și, de asemenea, ouă.Strângeți amidonul. Se amestecă ușor masa. Folosind o lingură pentru a forma tăiței. Așezați-vă într-un abur pentru 30 de minute. O farfurie utilă este gata. Atunci când serviți, puteți turna untul topit.

Cartofi + dovlecei

Un alt chiftele reteta dovlecei și cartofi vor aprecia vegetarienilor precum și toți iubitorii de delicioase feluri de mâncare de vară.Acesta este cel mai bun mod de a face cina în grabă.Prăjitura nu sunt prăjite și coapte în cuptor, că 100% afectează gustul final al vasului.

Compoziție:

• 300 g de cartofi fierți
• dovlecel 150g
• 1-2 oua( in functie de marimea)
• 2 linguri.l.arpagic
• 2 catei de usturoi
• 80 g tare brânză
• sare
• piper
• pătrunjel, ulei de mărar
• vegetal.

Cartofii reci și o felie de brânză tare sunt frecați cu o răzătoare mare. Zucchini este tocat într-un blender. Sare standard, stoarceți printr-o sită pentru a elimina excesul de lichid. Treceți usturoiul prin presă.Separați proteinele de gălbenușuri( cele din urmă nu sunt încă folosite). Combinați ingredientele împreună.În acest caz, utilizați ½ din brânzeturi rase, sărate tocate de pătrunjel vkusu. Ostalos tocării și mărar( pentru a obține aproximativ 2 linguri) și se amestecă bine.

Formele mici cuțite. Tava de copt este tratată cu ulei vegetal. Răspândiți bilele de cartofi-squash și frotiul din vârf cu un gălbenuș.Apoi, fiecare cotlet presărat cu brânză rasă și rămas este trimis la cuptor( 180 ° C) timp de 30-40 minute. Despre pregătirea vasului, semnalele intense de rumenire. Bon apetit.

Greseli comune feluri de mâncare gătit

Desigur, rezultatul depinde de calitatea cărnii, dar este la fel de important pentru a evita greșelile atunci când se lucrează cu carne și raportul ingredient. Pentru chiftele de dovlecei si carne de pui, carne de porc sau de vită Get Juicy importante:

• atinge consistența adecvată a cărnii. Nu este necesară ciocnirea prea mare a masei lichide cu pâine sau pesmet( făină, manga).Respectați proporțiile rețetei, dar puneți carnea tocată timp de 2 ore în frigider. El este moderat îngroșat, devin mai flexibile, și va agăța cu ușurință de bine pentru a păstra forma
• nu bate carnea atunci când se formează chiftele. Această acțiune este în nici un caz deține fragmentele mărunțite, și îi lipsește de stratul de aer, ceea ce face
• dens și solid nu overcook( suprauscate).Tratamentul termic pe termen lung privează tăieturile de sucuri, modifică radical gustul. Soluția corectă este: prăji chiftelele timp de 2 minute pe ambele părți și se aduce la gradul de pregătire sub capacul nu mai mult de 5 minute. Această regulă se aplică pentru coacerea în sos.

Interesant!În cazul în care carnea de vită adăuga doar gălbenuș și albuș agitatorului și să-l utilizați în loc de breading( chiftele de grăsime și se lasă timp de 8-10 minute), filmul lucios va păstra sucul interior, nu permițându-i să se scurgă și se evaporă.

Asta e tot. Rolele sunt necesare de vizionare pentru oricine care dorește să obțină o capodoperă culinară adevărată: fel de mâncare de legume
Pure: