Mangosteenul uimitor este un gust magic și un incredibil bun

mangostan folosit Potrivit unei legende, o dată la un moment dat Buddha a găsit mangostanului și impresionat de gustul său uimitor, prezentat oamenilor, de asteptare un cadou minunat, fructe zeilor cerului. Acest fruct exotic este similar cu fructe familiar și, în același timp, indiferent de ce nu le place! Cu toate acestea, cu gust si aroma ca aproape toți cei care îndrăznesc să încerce.În plus față de mangosteen gust plăcut este bogat în substanțe minerale organismului și vitamine. Pentru aceste proprietăți în patria lor, numit mangostan regele fructelor.

zei Ce este mangostan și în cazul în care crește mangostan

- un fruct necunoscut și, mai degrabă exotică pentru țara noastră, astfel încât primul lucru pe care trebuie să înțeleagă ce este și în cazul în care se dezvoltă.

mangosteen sau mangostan, un fruct de un evergreen, mare( 25 m) din clusiaceae arborele genealogic, genul garcinia. Lemnul are o culoare roz frumos de frunze tinere, care cu vârsta devin de culoare verde închis pe verde de sus și lumina de pe partea de dedesubt. Flori, de asemenea, sunt neobișnuite - petalele lor cărnoase acoperite cu pete roșii sau verzi luminoase.

După înflorire, legat un fruct mic rotund, acoperit cu dens gros mov jupuite sau maro. Sub coaja necomestibilă ascunde o carne albă ca zăpada este împărțit în segmente, cum ar fi o mandarina. De obicei, astfel de felii poate fi de la 4 până la 8 unități într-un singur fruct. Descrie gustul acestui fruct este aproape imposibil, deoarece nu este similară cu cea a fiecăruia dintre sunetele lor. Ca rodul mangostanului uita puteți vedea în fotografie:

Homeland regiunile tropicale. Mai întâi l-au descoperit în Arhipelagul Malay, și se găsește în Thailanda și alte țări din Asia.În ciuda faptului că unele țări cresc mangostan în grădinile botanice sale, acesta este un copac foarte exigent. Este nevoie de un climat ecuatorial umed, fără secetă și vânt. Chiar și scădere a temperaturii de scurta durata la +5 grade ar fi fatală pentru ea.

Cât de util

mangosteen copac mangosteen fructe - fructe mici, rotunde, care au un set mare de proprietăți utile. Datorită lor și numiți zei mangosteen de fructe - pentru beneficii mai mari de sanatate si capacitatea de a vindeca multe boli. Proprietatile sale utile au fost cunoscute încă din secolul al 18-lea, odată cu dezvoltarea științei și medicinei, au primit, de asemenea, o justificare științifică.

Aceste fructe exotice sunt capabili de a consolida sistemul imunitar, accelerarea vindecării rănilor, a reduce inflamatia cauzate de sciatica, artrita si alte boli similare. Utilizarea sa contribuie la combaterea alergiilor, boli de piele, inclusiv eczeme, precum si distruge germenii, virusuri, infecții fungice, paraziți. Se crede că mangostanului conține, de asemenea, anumite componente care pot ajuta în lupta împotriva cancerului.

Compoziția mangosteen include cele mai multe vitamine necesare corpului uman, oligoelemente, în special:

• vitamina C;
• vitamina E;tiamină
• ;azot
• ;
• de sodiu;riboflavină
• ;
• potasiu;
• zinc;magneziu
• ;
• calciu;fitonutrienti
• , produse chimice biologic active.

interesant! Compozitia mangosteen este prezent acid nicotinic, astfel încât utilizarea sa ajută să facă față cu nicotină sau alcool. Pulpa de

principalele efecte de îmbunătățire a sănătății active, motiv mangosteen pe corp se află în compoziția sa. Acesta conține o varietate de componente unice care pot îmbunătăți în mod semnificativ starea generala de sanatate si face fata cu cauzele multor boli.

Fructele sunt bogate xantone

mangosteen, sa constatat că aproximativ 60 de specii de antioxidant, chiar aloe medicament conține ei de mai multe ori mai mici. Datorită acțiunii lor antimicrobiene, ele pot să încetinească înmulțirea bacteriilor, a ciupercilor sau a virușilor. Din cauza conținutului considerabil de antioxidanti, inclusiv fructe xantone, catechine, proantocianidine, polifenoli și steroli, mangostan protejează în mod eficient celulele împotriva radicalilor liberi.

Sunt deosebit de utile fructele mangosteenului, dacă este necesar, pentru prevenirea și tratarea următoarelor boli: cataracta

• ;Hipertensiune
• ;Artrita
• ;
• osteoporoză;
• boli oncologice;Pietre pentru rinichi
• ;
• ateroscleroza.

Proprietățile benefice ale fructelor mangosteene pot fi, de asemenea, atribuite capacității:

• de a normaliza somnul;
• pentru îmbunătățirea apetitului;
• normalizează digestia și metabolismul;
• curăță corpul de toxine acumulate și substanțe nocive, întărește-l;
• elimină durerile de cap, inclusiv migrenele;
• pentru tonul corpului;
• normalizează fundalul hormonal, funcționarea sistemului endocrin;
• elimina dermatita, reactii alergice.

Datorită substanțelor incluse în compoziția sa, mangosteen are capacitatea de a regenera celulele hepatice, imbunatateste de sange, normalizeaza activitatea tractului gastro-intestinal. Aportul de mangosteen după mese este capabil să controleze nivelul de zahăr și grăsimi, contribuind astfel la gestionarea greutății, astfel încât este adesea folosit pentru scăderea în greutate.

, de asemenea, lista bolilor împotriva cărora mangostanului ajută, ar putea fi considerată boala Alzheimer, boala Parkinson, boala de mestecat, glaucom, melanomul, si chiar leucemie.

În plus față de utilizarea medicală, aceste fructe sunt folosite în mod activ în cosmetologie. Extractul de mangosteen se adaugă la săpunuri, creme, măști pentru piele. Ajută la combaterea acneei, inflamației, erupțiilor cutanate, eczemelor.

Contraindicații pentru utilizarea

În mangosteen nu există contraindicații speciale. Cu toate acestea, există câteva recomandări, restricții de utilizat. Din moment ce mangosteenul este un fruct destul de exotic, poate provoca reacții alergice sau intoleranță individuală la oameni care nu sunt obișnuiți cu ea din copilărie.

De asemenea, conform studiilor recente, xantonele conținute în mangosteen, îmbunătățesc coagularea sângelui. Prin urmare, consumul acestor fructe nu este recomandat persoanelor care iau medicamente pentru a le dilua.

Deoarece studiul științific al proprietăților xantone încă se întâmplă și toate proprietățile lor nu sunt pe deplin cunoscute, băutură mangostan în timpul sarcinii, alăptării, și copiii mici ar trebui să fie precaut, cel mai bun dintre toate - după consultarea cu un specialist.

Cum de a alege, mânca, magazin de mangosteen

Deoarece mangostan - destul de neobișnuit pentru fructele noastre latitudine, uneori de cumpărare în magazine poate fi dificil de a face alegerea potrivită, mai ales daca este prima expunere. Pentru a evita dezamăgire și frustrare, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple:

• fructe coapte trebuie să fie ferm, dar ușor elastică atunci când este apăsat. Prea tare mangosteen va fi necorespunzător, și moale - răsfățat;
• nu este necesar să alegeți fructe foarte mici, datorită unei piele groasă în astfel de mangosteen, va fi foarte puțin pulpa comestibilă;
• un fruct complet maturat se caracterizează prin colorarea intensă a pielii;
• fructele suprapuse se pot distinge prin coaja uscată, crăpată;
• este mai bine să alegeți fructele livrate din China, Thailanda sau din alte țări din Asia de sud-est.

Înainte de primul test, este recomandabil să învățați cum să curățați în mod corespunzător mangosteenul, altfel poate deveni o problemă reală.De fapt, este destul de ușor să curățați acest fruct. Pentru a face acest lucru la începutul rupe pedunculul, atunci cercul taie coaja, având grijă să nu se atingă carnea fructului. Incizia trebuie să fie destul de adâncă, deoarece grosimea pielii este de 7-10 mm.În plus, puteți face tăieturi din partea inferioară și laterală.După aceea pielea poate fi îndepărtată ușor, expunând carne parfumat alb-zăpadă.Puteți să-l primiți și cu o lingură.Există o carne care trebuie să fie ușor, deoarece în lobuli există oase destul de mari.

Una dintre proprietățile remarcabile ale mangosteenului este durata sa de viață.Într-un loc închis uscat( dar nu într-un loc rece), acestea pot fi depozitate timp de aproximativ 20-25 de zile. La sfârșitul acestei perioade, pielea se întărește, devine mai greu, carnea se usucă și își pierde gustul.În frigider mangosteen este stocat timp de 1-2 săptămâni, cu cât va mânca mai mult, cu atât mai mult va deveni carnea.

Cum se utilizează mangosteenul

Mai întâi de toate, mangosteenul este folosit ca un desert în forma sa brută.Ele pot fi găsite în meniul aproape de orice restaurant din Thailanda. De asemenea, fructele pot fi congelate sau conservate, deși pot pierde aroma și gustul lor caracteristic dacă sunt procesate incorect.În Malaezia, este obișnuit să gătiți gem sau gem de la un mangosteen.

Blocaj dulce din mangosteen

Pentru preparare este necesar:

• aproximativ 200 g de pastă;
• 70 g zahăr;
• la fel de multă apă;
• 2 linguri. Suc de lămâie;
• 1 lingura.l.pectină pentru îngroșare.

La început, siropul este fabricat din zahăr și apă, se adaugă pulpa de mangosteen și se fierbe totul până se înmoaie. După aceea, în gem, se adaugă suc de lime, pectină și se fierbe la foc mic până la o grosime. Gemul gata este expus în borcane sigilate.

Cocteil crem-mangosteen

Din mangosteen puteți găti un delicios și, cel mai important, un cocktail util:

• 250 g pulpă de celuloză;
• 100 g de cremă;
• pahar de apă.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un blender, adăugând puțin zahăr la gust. Sucul de mangustan

este, de asemenea, foarte util, păstrează toate proprietățile utile ale fructelor proaspete.În magazine, a apărut recent, dar este deja foarte popular. Utilizarea sucului de mangosteen menține un nivel ridicat de pH în organism, ajutând astfel la scăderea diverselor bacterii dăunătoare și paraziților care au nevoie de un mediu acid pentru funcționarea normală.

Studiile recente arată că mangosteenul promovează defalcarea grăsimilor, aceleași proprietăți fiind posedate de sucul obținut din acest fruct. Consumul regulat de suc de mangustan ajută la scăderea în greutate, menține sănătatea bună.Ajută la recuperarea de la operații sau boli grave.

Important! Principalul beneficiu al mangosteenului nu este concentrat în pasta delicioasă, ci într-o coajă groasă.Acesta conține majoritatea xantonelor. Prin urmare, în scopuri terapeutice, se recomandă prepararea unei paste de celuloză și coaja.

Mangosteen este un fruct exotic cu un gust uimitor și o gamă largă de proprietăți utile. Datorită compoziției sale bogate, acest fruct contribuie la întărirea generală a corpului, recuperarea de la boli. Utilizarea regulată a mangosteenului va întări imunitatea, va reglementa metabolismul și va fi plăcut surprinzător, pe cât de diferit de gust și aromă.