Hrană de hrișcă pe lapte: despre caracteristicile de gătit și valoarea nutritivă

Hrisca este foarte gustoasă și utilă.În dieta noastră, ia parte la o varietate de forme, cel mai adesea este un jerry - boabe întregi, din care se pregătește o garnitură frământată și se adaugă la supe. Există, de asemenea, o granulație mărunțită, adăugată la carnea tocată pentru găluște, chifteluțe și chiar pentru coacere.Și pe piață găsiți făină de hrișcă, din care se fac clătite, găluște, găluște și pâine aromate. Fără îndoială, fiecare dintre aceste feluri de mâncare merită o atenție specială, dar în articolul de astăzi nu vom vorbi despre ele, și cât de util este terci de hrișcă cu lapte, si uita-te la retetele de preparare a acestuia.beneficii

Hai sa vorbim despre componentele

Deci, hrișcă și lapte. Există doar două componente în acest fel de mâncare, dacă nu țineți cont de îndulcitorul, și fiecare dintre ele este cunoscut pentru beneficiul său uriaș pentru organism.

Hrișcă

Hrisca conține vitamine

• - E, PP, H și grupa B;Substanțe minerale
• - mangan, magneziu, potasiu, calciu, cupru, zinc, seleniu, fier;Proteine ​​
• ;Aminoacizi
• ;
• lecitină;Substanțe pectină
• ;
• celuloză.

Acest complex de substanțe biologic active, hrișcă efecte benefice asupra tractului gastro-intestinal, ajuta la curatarea organismului de toxine, toxine si alte componente daunatoare si sustine functiei pancreatice. Printre alte crupe de hrisca este un nivel destul de mare de fier. Datorită acestui element, acest produs are o abilitate unică de a normaliza activitatea mușchiului cardiac.În plus, ajută la îmbunătățirea formulei de sânge, la creșterea nivelului de hemoglobină și la normalizarea procesului de hematopoieză.

Hrisca conține aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru funcționarea normală a întregului organism. O fibră alimentară din fibră, are grijă de sistemul digestiv și, în special, de starea și funcțiile intestinului. Se purifică de substanțele nocive și microflora este normalizată.

Important!În crengile de hrisca există un aminoacid special - triptofan. Această substanță este principalul asistent în construcția de celule noi, ceea ce o face indispensabilă în astfel de patologii complexe precum cancerul stomacului și intestinelor! Utilizați efectul

Lapte Laptele compoziție

prezent: vitaminele

• - A, C, D, H, PP și grupa B;Minerale
• - calciu, magneziu, zinc, mangan, cupru, sodiu, potasiu, fosfor, iod, fier, clor;
• acizi organici;
• acizi grași saturați;
• mono- și dizaharide.

Când consumăm lapte, avem un efect pozitiv asupra corpului în ansamblu. Deci, vitaminele B promovează reînnoirea celulelor epidermice și îmbunătățesc structura părului. Microelementele contribuie la îmbunătățirea eficienței sistemului nervos, ameliorarea durerilor de cap și îmbunătățirea calității somnului. Calciul și fosforul reprezintă principalele elemente de bază pentru țesutul osos și dentar.

. Există vreun beneficiu în această combinație?

Disputele privind avantajele și vătămările hrivnei și laptelui nu se opresc de ceva timp. Deși este de remarcat faptul că acesta este vasul timp de mulți ani, pregătite de bunicile noastre și hrana pentru întreaga familie, și în timp ce toată lumea se simt bine și au o sănătate deplină și să aibă forma fizica excelenta. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, mulți nutriționiști moderni insistă că amestecarea acestor două produse nu este recomandată, și să dea glas următorul motiv: laptele este un produs separat, și nu tolerează nici apropierea de cereale, mai ales hrisca - în cele mai multe cazuri, o astfel de tandem duce la indigestie. Cu toate acestea, aici se poate argumenta, deoarece mulți oameni folosesc frecvent terci de lapte de hrișcă, își hrănesc bebelușii și nu cunosc problemele legate de digestie.

Recomandare!În acest caz, trebuie pur și simplu să ia în considerare caracteristicile organismului, iar dacă dumneavoastră reacționează la acest fel de mâncare nu este foarte bun, atunci ai nevoie pentru a găti pur și simplu hrișcă și bea lapte separat unul de altul!

Această versiune a nutriționiștilor are o explicație. Hrisca contine o cantitate record de fier, care interfereaza cu absorbtia normala a calciului, gasita in lapte.În plus, fermentarea normală a terciului de hrișcă din lapte este imposibilă.Acest lucru se datorează faptului că pentru digestia laptelui și hrișcă boabe necesită enzime diferite, și este această caracteristică a activității corpului și explică frecvente indigestie și alte probleme digestive dupa consumul de acest fel de mâncare. Cu alte cuvinte, în cazul în care intră în tractul digestiv al organismului hrisca terci de lapte incepe sa scape puternic de grăsimi și colesterol, care se găsesc în lapte, și pentru recreere și absorbția nutrienților nu este pur și simplu suficiente resurse.

Dar dacă după ce mâncați acest fel de mâncare delicioasă vă simțiți bine și nu vă simțiți disconfort și există destui oameni, atunci nu trebuie să vă refuzați plăcerea.

ușor pentru tine, am pregătit mai multe rețete terci de hrișcă cu lapte.

Gătit hrana de hrisca de porumb

Acest fel de mâncare este bun pentru că nu necesită specialități culinare speciale. Gătirea este foarte simplă și dacă îți conectezi imaginația, atunci de la cele mai simple produse poți crea mai multe capodopere culinare diferite.

Deci, începem. Sortim prin hrișcă, eliminăm toate boabele negre și gunoi găsite.Îndreptați-l într-o tigaie uscată pentru câteva minute înainte de apariția unui miros caracteristic acestui cereale. Această metodă vă permite să faceți hrișcă mai parfumată.Acum mergeți direct la pregătirea terciului. Pot exista mai multe opțiuni.

1. Se toarnă într-o tigaie de apă, volumul de care este de două ori cantitatea de hrișcă - dacă aveți o ceașcă de hrișcă, potul ar trebui să se toarnă două pahare de apă.Aduceți-l la fierbere, un pic podsalivaem și adăugați chifla. Gatiti-l pana cand gatiti, apoi turnati laptele si adaugati zaharul sau mierea la gust. Laptele de hrisca de lapte este gata!
   

   Notă!Comoditatea acestei opțiuni de gătit este aceea că puteți dilua gura cu lapte cald și rece - totul depinde de dorința dvs.!

2. A doua modalitate este de a fierbe crupa în apă și laptele topit, care trebuie luat în același raport. Ca rezultat, veți obține un terci delicat cu un gust plăcut.Și laptele copt va face fel de mâncare incredibil de parfumat. Serviți-l la masă, de preferință, după 20-30 de minute după gătire, astfel încât ovarul să fie infuzat și să se absoarbă temeinic baza lichidă.
3. Hrisca nu se poate fierbe, dar aburată într-un termos. Doar în această versiune, calcinarea preliminară a cerealelor se realizează în cuptor, răspândindu-l într-un strat subțire pe o tavă de copt. Acolo ar trebui să petreacă aproximativ o treime de oră la o temperatură de aproximativ 180 ° C.După aceasta, transformăm hrișca într-un termos, turnați-o cu apă abură și strângeți bine capacul. După o jumătate de oră, turnați terciul cu lapte fierbinte și adăugați zahăr la gust.
   
   
   
4. Puteți fura terci de hrișcă într-un alt mod. Luăm o tigaie mare cu fețe mari și calcinăm în el hrișcă împreună cu o mică bucată de unt. După apariția aroma caracteristică a umple toată apa de fierbere un pic prisalivaem și se fierbe la foc mic timp de câteva minute, apoi se acoperă cu capac, trimite într-un cuptor bine încălzit și se lasă timp de o oră și jumătate pentru uprevaniya.Înainte de a servi, turnați terciul cu lapte.
5. Dacă doriți să hrișcă transformat în vrac, cum se spune, la cereale de cereale, se poate face în felul următor. Aduceți ușor apă fiartă la fiert, împrăștiați crupul și, cu o mică cantitate de gaz, fierbeți-l la jumătate. Apoi se adaugă o cantitate mică de unt, se acoperă cu un capac și se trimite într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de un sfert de oră.Terciul este pregătit pe plăci de porții și turnat cu lapte proaspăt.

lactate hrișcă în

multivarka Pentru unii poate fi o problemă de actualitate, cum să gătească terci de hrișcă cu lapte în multivarka.În general, această rețetă nu este cu mult diferit de modul tradițional, dar multivarka economisește timp amantă ca de terci nu trebuie să monitorizeze în mod constant.

Am setat modul "Coacere" sau "Prăjire" pe multivarcul, calcinăm grăunțele timp de câteva minute. Adăugați apă, puțină sare și activați modul "Hrișcă".Gatiti bucatile pana cand sunteti pregatiti si dupa ce semnalul din multivarca il umpleti cu lapte.

Din nou, dacă doriți să obțineți o mizerie lipicios, atunci apa ar trebui să fie amestecat cu lapte inițial, și uruială gatiti în modul „terci de lapte“.Timpul de gătit în acest caz va dura mai mult, deoarece vasul va fi gătit la o temperatură scăzută.

Notă!Dacă activați modul "Hrișcă" cu această rețetă, laptele va "fugi" printr-o priză de aburi cu fierbere puternică!

Terci de hrișcă pe lapte, în ciuda faptului că totul rămâne un fel de mâncare preferată a multor adulți și copii. Este de dorit cel puțin din când în când, doar în același timp să urmăriți cum vă simțiți.Și dacă gătiți acest terci în conformitate cu regulile și observați moderarea, atunci cu siguranță veți obține o mare plăcere de la folosirea sa și veți aduce un beneficiu exclusiv corpului dumneavoastră.