E timpul să colectăm merișor de merișor

Recoltarea de afine mlaștină este un depozit real al vitaminelor, această afirmație nimeni și nicăieri să fie contestată, astfel încât boabele sunt colectate ori de câte ori crește. Recolta căderea ei până când stratul de zăpadă moale, pufos aceasta pătură precum și primăvara, după pierderea stratului de zăpadă.

Pentru o introducere inițială mai completă la subiectul conversației noastre imediat vă dau imaginea a modului în care cranberries în creștere.

Originea merișor numele obligat limba greacă, în traducere din care, înseamnă literal „struguri acri.“De multe ori, este, de asemenea numit „Zhuravinka“, nu numai în Slavic - Rusă, Belarus și alte - limbi, dar, de asemenea, în limba germană și engleză.Asemănarea cu macaraua îi dă locația fructelor de pădure pe ramuri lungi, cum ar fi gâtul subțire al unei păsări.

poveste Biologie

despre Berry începe cu caracteristici biologice, descrieri și locații ale distribuției sale morfologice.

Clasificare științifică

Cranberry - subgen din genul Vaccinium familia de iarbă neagră, include patru tipuri:

• Vaccinium roșu;
• fructe mici;
• afine este obișnuită;
• afine sunt fructe de mare.

Morfologie

Toate aceste tipuri de afine - nu ca alte, ca un mic arbust, târâtor cu tulpini de până la 30 de centimetri lungime, care, în contact cu solul poate să prindă rădăcini în ea. Rod rădăcină de sistem de afine formeaza micoriza fungi cu un tip care este capabil de a elimina nutrienți din soluri mlăștinoase decât Bush avantajos și se bucură.

Atenție! Datorită acestor afine miorhizide nu sunt solicitante pe sol, acesta primește mâncare din cele mai bune fire ale unei ciuperci prietenoase.

frunze de afine, aranjate de-a lungul ramurilor așa-numita următoarea locație, ei alcătuiesc valoarea de la 3 la 15 mm, în care boabele depășesc de multe ori dimensiunea lor, ajungând la un diametru de 16 milimetri.

flori bleg, diferite nuanțe de roșu, ele cresc pe o tulpină lungă, până la 50 de milimetri în lungime.

Distribution

Ignorând Vaccinium, vă sugerăm să se familiarizeze cu sistemul în care afinele cresc pe glob.zone

verde pe harta zona de distribuție de afine de fructe mari, portocaliu subliniat - mici de fructe, roșu - obișnuit.

Atenție! După cum se poate observa pe fotografiile prezentate, zona cea mai comună este de merișor, cele mai mari creșteri din America de Nord, iar amenda - în Eurasia.

Indiferent de continent și tipul de mlaștină afine crește în principal în zonele mlăștinoase, solurile de turbă sau în păduri de conifere cu mușchi Sphagnum. Boabele se situează de asemenea de-a lungul malurilor mlaștinoase ale râurilor.

Vegetația

În funcție de regiunea de creștere, caracteristicile fenologice ale afinelor se schimbă.

Referința noastră!Fenologia este o colecție de cunoștințe despre sezonalitatea fenomenelor naturale, inclusiv etapele de dezvoltare a plantelor.

Înflorirea are loc în luna mai la limita sudică a intervalului sau în luna iunie în nord. Conturarea modului în care florile de afine nu-l lasă pe nimeni indiferent. Se pare că nu este un arbust flori și umflături obișnuite pe mlaștina vopsite în culoarea de la roz deschis la purpuriu închis. Această revoltă de culori pe mlaștini care arată în mod obișnuit durează, de obicei, aproximativ trei săptămâni.

În vara florilor apar fructe de padure. La început, ele nu sunt mari și de culoare albă, dar mai aproape de toamna, timpul de coacere, vopsite în roșu, uneori, la nuanțe purpurii. Când coacăzurile se coacă, mlaștină din nou ca și când cineva pictează.

Adesea, oamenii neinchisiți confundă eroina noastră de astăzi cu un alt reprezentant al heather-cowberry.Și, de fapt, la prima vedere este destul de dificil să le distingi, dar, totuși, după ce am privit cu atenție, este ușor să identificăm acest sau acel boabe.

Primul semn al diferenței dintre merișor și merișor este locul de creștere. Ca o regulă, cozonaciile aleg zone mai uscate și mai înalte comparativ cu vărul lor.

Apropo! Pentru Rachitele si lingonberries sunt, de asemenea, similare și Bearberry, care este o valoare nutritivă specială de fructe de padure nu au, iar frunzele sunt folosite numai în scopuri medicinale sub formă de ceaiuri, în special, ca un diuretic.

A doua diferență între cele două boabe este raportul dintre fructe și frunze.În cranberries sunt aproximativ egale în mărime, în timp ce în cranberries predomină fructe de padure.În plus, frunzele de cowberry sunt mai rotunjite.

treilea semn este dimensiunea, în ceea ce privește atât planta ca întreg, și cantitatea de boabe. Cowberry este mult mai mică decât sora sa, creșterea tufișurilor nu depășește 15-20 de centimetri, iar mărimea boabelor este de numai 8 milimetri.

Următoarea diferență poate fi observată în timpul înfloririi boabelor. Spre deosebire de florile de afine pe pediculi lungi, acestea din urmă sunt scurte în afine - uitați-vă la fotografia următoare.

Referința noastră!Aceste fructe de padure sunt similare nu numai în nutriția ciupercilor, ci și în metoda de reproducere și propagare. Există un astfel de fenomen ca ornitochorii - răspândirea semințelor de către păsări.

Recoltarea de afine

Atunci când recolta

merișorul Colectarea produs în toamna, înainte de zăpadă va cădea și în primăvară, după dezgheț.Preferabil încă prima opțiune. Dar aici sunt nuante.

Când colectează afinele? Totul depinde de localitatea creșterii sale. Semnalul către colecție este întunecarea boabelor. Colectarea de merișoruri necoapte se reflectă în calitatea culturii, valoarea nutritivă și medicamente.

colecționari cu experiență spun că cel mai bine este de a aduna afine după prima atingere îngheț fructe de pădure, sub influența Boabele sunt mai dulci și de a dobândi un gust unic.

Ajutor! Murelele necoapte de merișoare recoltate au o proprietate care trebuie eliberată, însă valoarea lor nutritivă este pierdută.

Murelele care au fost supărate în zăpadă sunt recoltate după căderea zăpezii.În acest caz, trebuie să fii foarte atent, deoarece boabele congelate devin prea moi și ușor zdrobite.

Modalități de colectare a boabelor

De mult timp după recoltarea afinelor, ele utilizează mijloace improvizate. Bineînțeles, puteți să o colectați și doar cu mâinile, dar este foarte lungă și obositoare și ar trebui să țineți cont de faptul că trebuie să vă aplecați sau să vă alăturați. Prin urmare, colecționarii cu experiență folosesc raclete speciale sau scalopuri pentru scalarea procesului. Adesea, astfel de adaptări se fac de la sine, dar de curând devin din ce în ce mai vândute sub numele de "mașină de recoltat pentru cules de fructe".

Pe plantațiile industriale mari, merițele sunt recoltate folosind o cantitate mare de apă.Faceți acest lucru în această secvență:

1. Plantation of cranberries sunt situate în gropi special deschise - verificări.
2. Curățați afinele din apa turnată.
3. Fructele de merișor sunt mai ușoare decât apa, astfel încât plutesc la suprafață, dar nu se desprind.
4. apei începe instalarea special ezitați să val create, contribuind astfel la separarea boabelor de tulpini.
5. Apoi, sitele mari sunt colectate de pe suprafața fructelor de padure.

Depozitare

boabe După cultură este recoltat, boabele sunt prelucrate și trimise la stocare. Cranberries bine conservate în cutii mici speciale sau în saci de plastic cu acces aerian.

Dar temperatura optimă este foarte dificil de realizat, așa că se folosește metoda de depozitare a afinelor în apă fiartă.În acest caz, boabele spălate preparate sunt așezate în borcane de sticlă sau butoaie de lemn și umplute cu apă fiartă cu apă rece și stabilă.Păstrați aceste blancuri într-un loc răcoros, de până la 10 grade, în cameră.



Este imposibil să nu menționăm o astfel de modalitate de a depozita afinele sub formă de îngheț.Dar boabele care sunt dezghețate în viitor sunt asemănătoare cu faptul că acestea sunt recoltate în timpul iernii, acestea se izbucnesc cu ușurință cu cea mai mică presiune și, desigur, pierd majoritatea substanțelor nutritive.

De asemenea, fructe uscate și uscate. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:

1. Puneți boabele în sirop de zahăr.
2. Scoateți cu zgomot și puneți-l pe o foaie de copt pe hârtie de pergament.
3. Puneți copt în cuptor și la o temperatură scăzută, 70-80 grade, uscați-l.

În plus, stochează recolta, turnând zahăr, obținând un fel de gem "live".Pentru iubitorii de delicatese dulci, există întotdeauna un număr mare de rețete pentru gem, dulceturi sau alte "yummies" de la o fructe de pădure utile.În orice caz, această boabe vindecătoare nu va fi superfluă în cămara oricarei stăpâni. Nu este deloc faptul că afinele sunt numite, de asemenea, "lamaie de nord", amintindu-i câte persoane salvează și salvează de beriberi și de bolile asociate.

La sfârșitul narațiunii noastre, vrem să vă oferim să vizionați un videoclip interesant despre festivalul de afine din Canada: