Cranberries sunt unul dintre cele mai benefice fructe de padure pentru corpul nostru. Acesta poate fi colectat de mâini în toamnă, pregătit în diverse moduri și sărbătorit toată iarna, umplând deficitul de vitamine și minerale în organism. Boabe este tartă și ușor acid, nu toată lumea poate mânca proaspătă sau congelată, dar despre deserturi? Nu știți ce puteți face cu acest boabe? Da, orice - și coacerea, și smoală, și suc, și, desigur, una dintre cele mai populare delicatese este afinele de zahăr. Este vorba despre asta, atunci va merge.
afine glazura - amintiri placute de
copil devine un adult, ne uităm de multe ori ceea ce regaled când erau mici. Nu atât de mulți oameni adună fructe de padure undeva în pădure, după ce au făcut deserturi, așa cum au făcut bunicile noastre. Despre merișor în zahăr, mulți au uitat, și dacă vorbim despre această boabe, atunci este nedrept. Cât de mult consumăm fără să observăm toate darurile pe care le oferă natura în fiecare an. Este timpul să vă schimbați abordarea la regimul alimentar și să pregătiți singur deserturile gustoase și utile, iar apoi veți găsi rețete bune pe care vi le recomandăm.
Cranberry în zahăr: rețete de porc pentru gospodine
opțiune componente
există la toate acasă, rămâne doar să stoc pe fructe și un timp pentru a pregăti.
Avem nevoie de: afine
- - ½ kg de boabe proaspete;
- ou - avem nevoie doar de proteine - 2 bucăți;
- zahăr pudră - ½ kg.
boabe proaspete trebuie sa se spele bine din toate incluziuni, pot fi umplute cu apă și toate componentele supernatantului inutile îndepărtate cu un filtru. Apoi, apa este îndepărtată, iar mazărea roșie a afinelor trebuie să fie uscată, astfel încât umiditatea să nu rămână complet. Pentru a face acest lucru, puneți totul pe un prosop sau șervețele și întoarceți-vă timp de 1-2 ore.
pregătește acum o proteină și este o regulă importantă - nu trebuie să-l bici, și numai bine interferează cu o furculiță, așa că a cumpărat o consistență uniformă, fără nici o spumă.Dacă aveți multă spumă, atunci boabele nu pot fi acoperite complet din cauza aerului, atunci pulberea nu se va întinde în mod egal. Deci, proteina a fost împiedicată și turnată în afinele noastre uscate, cu ușurință cu toții intervenim, astfel încât toate fructele de pădure să fie în film. După ce proteina în exces este îndepărtată folosind o sită fină.
Următoarea etapă este etapa finală.Puneți niște fructe de pădure într-un castron și acoperiți-l cu pulbere pulverizată, astfel încât totul să se manifeste în mod uniform, ușor agitați plăcuța. Bomboanele nu zboară în afară dacă folosiți un capac sau o placă cu un diametru mai mic. Apoi, procesul se repetă după strat. Puneți boabele pe o foaie sau pergament într-un singur strat și lăsați-o să înghețe. Noi cu voi ați pregătit o afine într-o pulbere de zahăr, este posibil să se pregătească și sub altă rețetă.
noastre Opțiunea Doi
Fiecare dintre noi isi aminteste exact aroma de deserturi, care au fost preparate în familie, și că este de merișor în zahăr poate fi preparat în diferite moduri. Cine știe, poate că această opțiune vă va aminti de copilărie.
Vom avea nevoie de: boabe
- - 300 grame;
- un ou;
- suc de lamaie - 20 grame sau 1-1,5 linguri;
- zahăr pudră - 150 grame.
Ca și în prima rețetă, boabe este mai bine să ia-o în stare proaspătă, dar vă putem aduce o veste bună, dacă aveți doar o versiune înghețată, îl puteți folosi, nu refuzați la fel în desertul tau preferat. Acționăm din nou ca prima dată - a mea, ne usucă pe servetele. Proteina din această rețetă va fi bătută până la spumă și după ce se toarnă suc de lămâie și din nou toată mătasea. Am făcut glazură dulce și acră.
Pentru informații! Fiecare fată care își urmărește figura, acum poate fi interesată de întrebarea: cât de multă afine cu calorii în zahăr.În desert, 265 kcal, dacă vorbim de zahăr, ca glazură, și 286 kcal, dacă tratamentul este făcut din pulbere de zahăr.
Pudra de zahăr este cusută printr-o sită, după care boabele sunt amestecate cu suc de proteine și citrice. Pe pergament și pe foaia de coacere împrăștiați un strat de pudră și afine. Răsfoiți ușor boabele pentru a le acoperi mai bine, după care presărați din nou cu pulbere de zahăr cernut. Apoi, încălziți cuptorul la 40 de grade și scuturați merișorul de 20-25 de minute. Apoi acoperiti din nou stratul final de pulbere.
A treia opțiune
Am pregătit primele două rețete, nu în zahăr, ci în pulbere. De data aceasta, să folosim sirop de zahăr. Această afine în zahăr la domiciliu este foarte asemănătoare cu cea care a fost vândută înainte în cutii de carton.
Vom avea nevoie de: boabe
- - un pahar cu diapozitiv;
- sticlă;Zahăr
- - de două ori mai puțin - 100 grame;
- apă - 120 ml.
Sfat! Puteți să vă diversificați rețeta și să adăugați o coajă de portocală și condimente preferate, cum ar fi scorțișoară și cuișoare.
fructe de padure mea, ca și în cele două rețete înainte. Pe tava cu placi se pune un pergament, este necesar pentru a face ca vasele să fie mai puțin murdare. Dacă nu, nu-ți face griji. Un fruct ușor umed trebuie să se ude bine în pulbere, care este cel mai bine semănat printr-o sită fină.
Facem sirop de zahar - pentru aceasta, apa si nisipul se toarna la foc mic cu agitare, pana cand siropul devine omogen.În acest moment, puteți experimenta adăugând condimente, zest. Acum, în sirop coboram merișoarele, cu grijă amestecăm.Îl scoatem și o punem din nou pe pergament cu pudră, stropiți rămășițele deasupra. Dacă pulberea s-a dizolvat complet în sirop, așteptați să se usuce desertul dulce și presărați din nou toată foaia de coacere. Puteți adăuga vanilină.
Sfat! Deoarece roșiile de merișor în pulbere și sirop sunt foarte lipicioase pentru mâini, puteți folosi fie mănuși, fie o perie siliconică.Când desertul este înghețat, acesta poate fi depozitat într-o cutie sau borcan.
Acestea sunt deserturile, ca și în copilărie, puteți face acasă.Principala componentă a delicateselor este cranberries, iar această boabe conține o bogată compoziție de macro- și microelemente, vitamine, fibre. Desertul potrivit nu este doar gustos, ci poate, de asemenea, să ne facă mai sănătoși și mai fericiți.