Cum să tăiați varza pentru souring, sărare, răcire, salată, borș?Cum să tăiați, să tăiați și să zdrobiți varză cu un cuțit special, cu mașina de măcinat, pe o răzătoare, într-un procesor de bucătărie, mixer?

Cum pot tăia varză albă și Beijing pentru diferite feluri de mâncare? Cum să slaw pe o răzătoare, într-un blender și un procesor de alimente? Care sunt modalitățile de mărunțire a varză?

video-ar părea că nu este nimic mai simplu decât rupe în bucăți varza. Cu toate acestea, observăm în mod regulat pentru mine ca varza felii în salate restaurante, cantine și alte unități de catering diferă semnificativ de acasă salata.În plus, pentru prepararea diferitelor alimente este de dorit să se utilizeze o varietate de tehnici și metode ale acestei tocare legume.

Cum slaw pentru sărare, decapare, ce zile?

Când aveți nevoie pentru a face varză acră pe calendarul lunar?

• În ceea ce privește timpul de sărare și varza fermenteze, bunica noastră preferat să efectueze această procedură după „varza“ in gradina va prinde primele înghețuri de noapte( de la începutul lunii octombrie până la mijlocul lunii noiembrie).
• Se credea că, în acest fel de legume complet scapa de amărăciune neplăcut.
• Aceste zile multe gospodine aderă la aceleași condiții ca și pentru a stoca varza, fermentate sau murat în toamna târziu, mult mai ușor și mai convenabil - acesta poate fi plasat pe balcon, veranda neîncălzite sau alt loc răcoros.
• Dar cei care, indiferent de motiv, nu sunt în măsură să se pregătească murături varză pentru iarnă, le puteți face în orice alt moment convenabil.
• numai în timp - în cazul în care sarea și băutură soiuri timpurii de varza, care nu au fost de întărire, procesul de fermentare în sine durează mult mai mult timp.
• Unele gospodine astăzi, de asemenea, practica de a utiliza în decapare varză calendarul lunar.
• se crede că cele mai de succes și gustoase murături sunt obținute, realizate pe luna în creștere, sau 5-6 zile după luna plină.
• și lună în scădere lună plină poate provoca acrire și varză acră degradare.

Cum se taie varza pentru souring? In ceea ce priveste arta

tocare decapare varză sau fermenteze, algoritmul pentru efectuarea următoarele:

• clar de legume din frunze de sus - lăsați-le să-i sunt acoperite cu capacul de jos și partea de sus a cutii de varză.
• au purificat cap de varză de varză tăiată tulpină.
• Tratati placa de tocare cu soluție salină pentru a îndepărta de pe suprafața acestuia toate microorganismele nedorite. Se taie furci
• jumătate - în caz de necesitate pot fi tăiate în 4 sau 8 bucati.
• Ia un cutit potrivit - puteți folosi un cuțit special pentru tocarea de varză( pleavă) sau de a lua un cuțit mare, cu o lamă largă.
• shinkuem varză tăiată peste o parte a capului.
• shinkuem nu mici și nu mari( 1-2 cm), dar nu și la cele mai mici aluneca, iar varza va pierde criza de proprietate.

Cum se taie varza pentru a stinge: metodele

Cum ar trebui să taie varza pentru a stinge?

mod clasic

• de feliere varza pentru a stinge blocuri sunt considerate( carouri) și cuișoare. Pentru a stinge
• de dorit să slaw dimensiunea blocurilor de 1x1 5x5cm.
• , trebuie mai întâi să-l taie in jumatate cap de felii de varză cotlet, apoi fiecare dintre jumătățile rezultate tăiate în patru părți.
• Astfel, se obțin bucăți relativ mari de varză, care se poate fierbe, se fierbe sau se prăjește.
• este, de asemenea, demn de remarcat faptul că amanta noastră din obișnuință sau preferințele lor personale de multe ori compot varza, se taie în fâșii mari.
• Această metodă de tăiere pare mai convenabilă și familiară.

Cum se taie varza borș: Metode

Cum ar trebui să slaw pe supă?profesioniști

• preferă să gătească benzi borș slaw mari sau medii - la latitudinea bucătarului și gustul clienților săi.
• Mai borș și alte supe pot fi folosite de tăiere echipament furculiță varză în felii sau cuburi.
• feliate pene de varză în borșul nu alege toate, dar puțini oameni să acorde o atenție la ea, în cazul în care palatabilitatea alimentelor nu va fi afectat. Ca

taie salata de varza: Metode de

Cum ar trebui să slaw pe o salata?

• O metodă clasică de tăiere a varzelor într-o salată este paie.
• Dacă borș sau de fermentație este permis să 2cm paie larg, apoi un bucătar salata ar trebui să încerce să facă cât mai subțire posibil - până la 7 mm.
• Astăzi în țara noastră mai multe salate și mai populare în coreeană.salata coreeană
• pot fi folosite echipamente de tăiere pe ieftine sau felii - totul depinde de tipul de salată și o metodă de preparare a acesteia.

Cum să tăiați varza cu un cuțit obișnuit și special?

Tehnologie mărunțirea varză specială și ordinare

cuțit cel mai simplu mod de a taie o varză cu un cuțit mare, cu o lamă lungă, ascuțită.
La vânzare astăzi sunt cuțite speciale pentru mărunțirea varză, dar în posesia necesară o anumită practică și de calificare.
să taie o furculiță drept varză, urmați acești pași și să învețe unele lucruri:

• Încorporăm cuțitul în mâna lui, astfel încât întreaga orudovanii de palmier au participat la ele.
• Degetul mare este amplasat pe partea laterală de-a lungul mânerului dispozitivului.
• Degetul arătător este așezat pe partea superioară a mânerului cuțitului.
• Cu cele trei degete rămase, apucați cuțitul de dedesubt.
• Asigurați-vă că degetele nu ating pânza.
• În timpul tocător atrag atenția asupra faptului că vârful cuțitului nu lasă suprafața plăcii de tăiere - mișcările sale au loc fie înainte sau înapoi.
• Alege una din cele două tehnici - tăiate fie pe ei înșiși sau de la ei înșiși.
• La tăierea varză de la sine efectua mișcarea în timp ce cuțitul înainte și în jos - după întoarcerea sa la poziția de pornire.
• Când tăiați varza să te conduceți un cuțit peste și în jos - și după întoarcerea sa la poziția de pornire.

Cum să tăiați varză pe un răzuitor: care ras de ales?

Cum de a alege un răzătoare pentru mărunțirea varză?

Supă moderne pentru mărunțirea varză au zeci sau chiar sute de modele diferite de răzătoare, pentru că fiecare femeie are posibilitatea de a alege cea mai potrivită opțiune este pentru tine. Diferențele
între dispozitive similare sunt următoarele: metoda de operare

1. - materialul mecanic, electric sau manual dispozitiv
2. - lemn, metal, plastic Disponibilitate container
3. pentru colectarea finit
4. produs Diferite tipuri de duze pentru feliere( mari, a ridicat mici) prezența
5. unuiasau mai multe cuțite

în alegerea razatoare pentru tăiere rol principal varza va fi jucat de preferințele individuale ale femeilor.

Cum să tăiem varză pe o răzătoare?

Inclus cu fiecare float, de regulă, este instrucțiunea privind funcționarea acestuia. Dacă mâna răzătoare, proprietarul va trebui să îndeplinească un număr de următoarele:

• Spălați varza.
• Îl curățăm de frunze de sus.
• Capete de varză tăiate în jumătate sau trimestru.
• Pregătiți o placă de tăiere sau altă suprafață( dacă nu există recipient pentru colectarea varză tocată).
• Luăm un răzuitor în mâna stângă.
• În mod convenabil, așezăm grătarul pe suprafața plăcii sau o apăsăm.
• În mâna dreaptă ia parte din varză.
• Începem să freăm ușor varza răzătoare, dar cu mișcări ferme din partea de sus în jos.

Cum să tăiați varză într-un procesor de bucătărie?

Cum să tăiați varză într-un procesor de bucătărie?

Fiecare procesor de bucătărie este însoțit de un manual de utilizare pentru funcționarea acestuia, în care este descris în mod clar și clar și uneori este descris modul de utilizare a dispozitivului pentru mărunțirea legumelor.
De regulă, mașinile de recoltat cu funcție de tăiere au duze speciale pentru diferite tipuri de legume.
Astfel, algoritmul de varză tăiat pe procesor de alimente:

1. fix O duză adecvată în partea superioară a vasului și se acoperă cu un capac cu o gaură.
2. Deasupra găurii, există adesea o jgheab specială, în care, de fapt, le punem legume.
3. Deoarece jgheabul este suficient de mic, am pre-tăiat varza în bucăți potrivite.
4. Am pus modul dorit în combinație și l-am pornit.
5. Când duza începe să se rotească sub capac, coborâți ușor felia de varză în orificiul capacului.
6. În partea de sus se presează varză cu o presă specială.
7. Repetați procedura cu tot varza.

Cum se taie blenderul de varza?

Cum se toaca varza intr-un blender?

Imediat trebuie să spunem că blender - un dispozitiv care vă permite să taie varza tocata chiar înainte de stat - un pai frumos sau carouri într-un astfel de dispozitiv nu se poate face. Este mai ușor să tăiați varză într-un amestecător fără submersie.
Varză de mărunțire într-un amestecător:

• Am instalat lame adecvate în blender.
• Se taie varza în bucăți mici care se pot potrivi în castronul blenderului.
• Încarcăm în ea bucăți de varză.
• Acoperiți castronul blenderului.
• Am setat modul dorit pe dispozitiv.
• Porniți blenderul.

Cum să se sfărâmă și să zdrobească varza Pekinese: modalități

Cum să tăiați varza Peking?

Metoda numărul 1

• Clătiți varza sub apă curentă, menținând capul frunzei în jos.
• Uscați "Peking" cu un prosop de bucătărie sau pânză de bucătărie.
• Am pus pe masă o placă de tăiere.
• Scoateți frunzele de sus din varză( de obicei sunt suficiente 3-4 frunze).
• Răspândiți varza pe placă.
• Tăiați partea inferioară a varzei Peking( aproximativ 5 cm de rădăcină) și aruncați-o.
• Tăiați varza pe jumătate.
• Răspândiți o jumătate a capului pe placă cu o tăietură în jos.
• Începem să facem tăieturi în varză la o distanță de câțiva centimetri unul față de celălalt.
• Apoi scoateți capul afară peste benzile cu lățimea necesară.Metoda

nr. 2

• Pregătirea varzei folosind această metodă este identică cu aceeași procedură din Metoda 1.
• Singura diferență este că, de-a lungul varză, facem doar o tăietură.
• Cu această tăietură de panglică, varza va fi mult mai lungă decât în ​​metoda precedentă.

Metoda nr. 3

• A treia metodă este de a tăia varza mai întâi în jumătate și apoi din nou în jumătate.
• Această tehnică este adesea folosită pentru pregătirea kim-chi-ului coreean național. Metoda

patra tehnica

• taie varză chinezească este dificil de a numi toate fir deoarece presupune mărunțire mâinile vegetale.
• alte cuvinte, frunzele de varza nevoie pentru a alege pur și simplu mâinile în bucăți mici - bucăți de dimensiuni depind în mod direct de locul în care se va aplica produsul.

Cât de frumos și se taie varza in fasii, felii subțiri?

Cum să tăiați paie de varză?

Pentru a taie varza in fasii subtiri, trebuie:

• tăiat capul ei jumătate
• fără sâmburi se taie în fâșii de-a lungul furcile în
• largă 3-4cm fiecare dintre benzile taie bastoane peste

lățime dorită cel mai frecvent pentru tăierea fâșii subțiri de razatoare varza utilizate - odată ce acesteavă permit să faceți fâșii de frunze de varză înguste și egale.

Cât de corect și frumos să tăiem cuburi de varză?

Cum să tăiem cuburi de varză?

algoritm de acțiuni:

1. varza spălate
2. miez furca
3. tăiat în două părți egale
4. împart jumătatea capului de varză în straturi pe partea de 3-4 frunze
5. taie fiecare bucată, la rândul său, mai întâi în paralel și apoi perpendicular cuburi de dimensiuni necesare.

Cum să tăiem varză în mod fin?

Cum pot toca varza fin?

• Pentru a tăia varza fin, cel mai bine este de a utiliza o răzătoare specială.
• Cei mai mulți experți preferă, desigur, castraveți cu un cuțit. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesară o bună practică.
• Grind varza poate fi într-un procesor de alimente, dar nu poate garanta un rezultat perfect - foarte des în materialul finit peste paturi de varză mare, care a zburat singur cu cuțitul.
• Dar pentru tocarea varza la starea de tocat dorit să se utilizeze doar același procesor sau blender. Numai în acest caz, procesorul ar trebui să fie plasate cuțite și varză pisa într-un castron. De asemenea, este demn de menționat
• mod favorit bunicile și mamele noastre tocat varza pentru chiftele sau umpluturi mici - mașină de tocat carne. Acest dispozitiv vă permite să obțineți pe ieșire bucăți de legume tăiate fin.

Cum se taie rapid varza?

Cât de repede să tăiați varza?

• Cea mai rapidă modalitate de a tăia varza rapid este utilizarea dispozitivelor electrice. Atunci când le folosiți, puteți obține o legumă mărunțită în câteva secunde.
• Cea de a doua cea mai mare rata de mărunțit varza este un bucatar profesionist - el este, de asemenea, capabil de câteva secunde pentru a da cotlet de varză cu un cuțit. Cu toate acestea, doar câțiva au o astfel de tehnică.
• proces mai îndelungat considerat frecare varză ras și măcinarea într-o mașină de tocat carne.

Acestea sunt toate cele mai bune și dovedite modalități de tăiere a varză.Mâncăruri delicioase și gustare ușoară!

Cum se în mod corespunzător și rapid slaw:

video Cum să taie varză chinezească: Video