Dulciuri, deserturi ca majoritatea oamenilor, pentru că ne fac mai fericiți. Acum, magazinele de cofetărie și magazinele simple abundă în sortiment, pe care tocmai nu le vând. Datorită selecției mari, frumos concepute și mersul pe jos, noi, din păcate, au uitat despre desert simplu, tradițional pentru noi - gem. Nu fiecare casă poate fi găsită acum, dar este foarte gustoasă.Diferite ingrediente sunt utilizate pentru acest tratament, dar vă spunem că rețeta este delicioasă și unică în compoziție. Vorbirea de azi va fi despre gemul delicios din tei.gem
Lipa - Asistentă oameni Rus
De ce am ales gem fals si reteta de a împărtăși cu tine.Și cum să nu spui cititorului despre ce se poate prepara din culoarea de var pe care strămoșii noștri l-au strâns timp de secole. Acest copac a fost sacru pentru slavii vechi, care erau păgâni, nu a pierdut puterea și autoritatea de tei printre creștinii din Rusia. Primul copac apreciat pentru proprietățile sale, și frunzele în formă de inimă a dat motive să credem Teiul un simbol al iubirii, căsătorie, fidelitate. Chiar mai îngrijorați au fost creștinii, care se pot vedea din plantațiile de limes în apropierea bisericilor din secolele trecute. Lipu este venerată foarte mult în multe țări, numită în onoarea orașului, luni ale anului și așa mai departe.
suc de lime: retete delicioase si o colectie de culori pentru desert
În cazul în care pentru a obține
var Pentru a găti gem fals, trebuie să formați culoarea cu o cantitate mică de frunze. Acest lucru se face aproximativ la sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie, când teiul este în mod activ înflorit. Florile sunt pliate cu grijă într-o pungă, după care casele sunt atent selectate, astfel încât nu există insecte și flori bolnave.În plus, materia primă se spală, apoi apa trebuie agitat și se usucă cu un prosop sau flori, etalare pe șervețele de hârtie. Acum este momentul să pregătim gemul din tei.
prima
Rețetă pentru această rețetă, avem nevoie de un pic de culoare de var proaspăt, rezultatul va multumi foarte mult. Avem nevoie de
: culoare
- var - aproximativ 100 de grame de flori proaspete pot fi mai mult;
- acidul citric este de 3 grame. Se înlocuiește cu o linguriță de suc de ceai de lamaie;
- apă - 500 ml;
- zahăr granulat - 1 kg.
Gem de gătit aromat.
Flori nevoie pentru aceasta reteta departe de frunze, apoi se spală și se usucă pe un prosop sau servetele.În acest moment începem să preparăm siropul - mai întâi trebuie să fierbeți apa, apoi să adormiți cu zahărul nostru. Siropul trebuie să obțină o consistență vâscoasă, aceasta fiind de aproximativ 15 minute cu agitare. Acum se toarnă culoarea varului, se cristalizează acidul sau se toarnă sucul proaspăt și se fierbe timp de 10-20 minute.
vă mai se fierbe după gem fierbere, astfel încât acesta va fi mai gros, astfel încât să fie ghidate de preferința dumneavoastră - unii oameni ca gem lichid, sirop, cineva vâscos cum ar fi gem. Acum este necesar pentru a elimina florile, puteți lăsa câteva pentru desert estetic, se toarnă toate de sticlă în borcane sterilizate și capace rola. După aceea, cutiile sunt întoarse, acoperite cu un prosop cald pentru o zi.
Asta e interesant! Strămoșii noștri prețuită de tei, nu numai pentru culoarea sa, au făcut mături pentru o baie, sandale țesute, chiar de master linguri, ustensile și rogojini. Decorul de tei și mierea au fost considerate vindecare și dăruire de putere și frumusețe. Coaja de var este foarte moale.
Reteta pentru al doilea
Vom avea nevoie de: flori de tei
- - volumul unui vas de litri unde florile vor fi ambalate dens;
- apă - 600 ml;
- lamaie - o treime din citrice;
- un pahar de zahăr.
Gem de gătit aromat.
Florile trebuie să fie bine spălate și uscate, frunzele sunt lăsate în culoare. După aceea, sunt turnate cu apă și timp de aproximativ 20 de minute după fierbere, pregătite cu o linguriță până la fund. Când supa este gata, este filtrată printr-o sită sau tifon, astfel încât totul să se îmbine. De regulă, aproximativ 200-230 ml din acest decoct de var rămâne, se toarnă în el cât mai mult zahăr și suc de lamaie de lamaie, presat printr-o sită.Apoi puneți supa de aur într-un foc lent, după fierbere, gătiți timp de 20 de minute sau mai mult, concentrându-vă pe gustul dvs. pentru coerență.Jamul din florile de tei este turnat în borcane sterile, acoperite cu capace de fier, întoarse, învelite cu un prosop.
Sfat! Pentru a face ca gemul de lime să devină mai util, pentru prepararea sa, folosiți zahăr brun din trestie de zahăr. Este mult mai util decât albul, care este mult redesenat.
Acest gem este ideal pentru deserturi, pentru adăugarea la iaurt, pentru împrăștiere pe role. Păstrați-o mai bine într-un loc întunecos și rece. Foarte gustos și util. Bon apetit!