Acest arbore mic cu fructe de padure galbene este renumit pentru proprietatile sale utile. Compoziția fructelor sale conține o cantitate imensă de ingrediente biologic active și vitamine. Din catelul de mare face unt, pregătiți gemul, stoarceți sucul. Pentru a păstra maximum de proprietăți utile, unele gospodine preferă să înghețe fructele proaspete. Catelul de mare începe cu debutul primelor înghețuri. Acest lucru ar trebui să se facă imediat, deoarece, treptat, boabele devin mai moi și ușor sufocate în mâinile lor.
Când aveți nevoie pentru a colecta cătină în
culoarul de mijloc boabe Coapte-cătină au culoarea portocalie saturate, acestea sunt plantate ferm pe ramuri.În centura din mijloc tufa începe să se coacă în vara, la sfârșitul lunii august.Înainte de a colecta fructe de padure coapte, trebuie să determinați scopul acestui proces. Gândește-te la ce îi vei folosi. Modul în care se utilizează boabele de cătină va depinde, de asemenea, de momentul în care sunt colectate.
Dacă intenționați să mâncați fructe de padure proaspete sau să gătiți compoturi și gem de pe ele, colectați-le la începutul maturării - la sfârșitul lunii august sau în primele zile ale lunii septembrie.În această perioadă, catelul de mare este umplut cu acid ascorbic, are o piele densă, care împiedică deteriorarea acestuia în timpul recoltării. Pentru a face marmelade, gem sau unt, așteptați până la jumătatea toamnei, atunci căciulă de mare va fi umplută cu suc și va deveni mai moale.
Cum de a colecta și stoca colecția de cătină cătină
trebuie să pornească de la partea de sus a bucșei, treptat merge în jos. Ripul de fructe se sparge ușor în mâini, stropind cu suc. Pentru a preveni contaminarea îmbrăcămintei, puneți pe un șorț sau haine vechi, pe care nu va fi jalnic să pată.Pe mâini este mai bine să vă puneți mănuși - acest lucru îi va proteja de spini de cătină, care pot lăsa numeroase abraziuni și răni.
colecta cătină:
- experiență grădinari pentru a recolta folosi un dispozitiv de casă special similar cu o buclă de sârmă subțire sau frânghie. Această buclă se fixează la baza ramificației și cu ajutorul unei mișcări rapide a mâinilor taie toate fructele.Înainte de a utiliza balamaua, așezați un recipient volumetric pe fundul căruia va cădea catelul de mare. Această metodă de colectare este deosebit de convenabilă atunci când peria de fructe de pădure crește într-un cadru dens de ramuri și spini.
- Lamă, cuțit sau foarfece mici sunt adesea folosite pentru recoltare. Cu ajutorul lor, este ușor să tăiați cătină albă coapte, dar această metodă implică timp și muncă considerabilă.
- Rezidenți rezidențiali de vară folosesc pieptenele, care piepteau fructele de pădure de la tufișuri. Cu toate acestea, acest lucru nu este un mod foarte precis de colectare. Deci, fructul de cătină poate să se prăbușească sub crengi aspre.
- Cu ajutorul unui tub de staniu și a unei pungi de polietilenă, puteți îndepărta cu grijă toate fructele de pădure din copac, fără a le deteriora. Tubul este atașat la pachet, după care este alimentat la baza de fructe de padure, trimite-l la telefon cu degetul, iar crușin este rulat peste ea, care se încadrează într-un sac.
- Metoda tradițională implică recoltarea în toamna târzie sau iarna( cu începutul primelor înghețări).Sub o tufă se întinde o pătură mare sau o bucată de celofan este luat un băț și utilizarea de lumină puternică, atacuri frecvente pe trunchi și ramuri de cătină cu el strushivayutsya toate fructe de padure. Când fructele cad, se toarnă din cuvertură în cutii sau în alte recipiente de depozitare.
- Cum este mai ușor să recoltați cătină de mare? Dacă doriți să transportați recolta recoltată din casa dacha, este mai bine să tăiați ramurile întregi cu fructe de pădure din bucătărie și să le așezați în cutii mici. Această metodă sigură de colectare ar păstra integritatea cătină și ia-o la destinație cu mai puține pierderi decât dacă am avut de a transporta împușcat cu tulpini de fructe de padure coapte.
Condițiile de păstrare a boabelor de cătină presupun utilizarea recipientelor din sticlă din sticlă închisă închisă cu un capac etanșat. Păstrați recipientele într-un loc întunecos, răcoros, dar nu în frigider. Puteți îngheța fructele plantei. Pentru a face acest lucru, spălați catina, uscați-o și puneți-o într-un congelator într-un singur strat. După înghețarea fructelor, împachetați-le în pliculețe sau recipiente vidate și puneți-le în congelator. Catelul uscat la o temperatura de pana la 60 de grade. Pentru a face acest lucru, boabele sunt așezate pe o tavă de copt și introduse într-un cuptor încălzit la temperatura dorită.
Modalități și echipamente pentru recoltarea cărnii de mare - video
Pentru grădinari, pentru prima dată când se confruntă cu necesitatea de recoltare, această lucrare poate părea complicată.Scurt tulpini, varfurile groase de varza vor fi un test serios pentru mainile inept. Cuiele rănit răni ale pielii și suc ușoare boabe de spargere, penetrant răni, arsuri și frunze iritații neplăcute. De vreme ce fructele cresc pe ramurile catelului de mare cu grupuri mari, colectarea fiecăruia în mod individual poate deveni o muncă grea de o zi. Grădinari experimentați folosesc metode mai rapide și mai puțin dureroase pentru acest lucru. Ca
dispozitiv de colectare în formă de buclă boabe
Există un număr mare de dispozitive diferite destinate pentru colectarea de cătină.Ele sunt necesare pentru a simplifica și accelera procesul. Adesea, gradinari folosesc pieptene simplu că „schesyvayut“ cătină în ambalajul pregătit sau geanta, dar „Cobra“ este folosit mai des. Acest instrument este un fir de oțel subțire, fixat pe un baston de lemn. După ce ați aruncat o privire deasupra videoclipului de pe YouTube, veți învăța cum să colectați cătină de mare cu o astfel de buclă.
mod rapid de a colecta fructe coapte cu ajutorul forcepsului
Cei care au o mulțime de răbdare, metoda de recoltare adecvată cu forcepsul, ale cărei detalii vedeți în clipul video de mai jos. Avantajul metodei este precizia sa în ceea ce privește arborele, care rămâne neatins, și boabele care nu își pierd integritatea. Arbuștii blând manuali afectează pozitiv cantitatea de recoltă care va crește pe copac până în anul următor. Această metodă este folosită de grădinari, care au pe bușteni niște tufișuri de cătină.colectarea
de cătină, tăierea ramurilor cu fructe de padure
colecta lemn tare de cătină protejează culturile lor de la cei care doresc să le mănânce. Ramurile tufișului sunt acoperite cu spini ascuțiți, iar boabele se află sub numeroase ramuri, atașate ferm de pedicelii. Complicarea lucrării este sensibilitatea pieii fructului de cătină.Aceasta determină dorința rezidenților de vară de a se proteja și recolta în timpul recoltării. Deseori tăiau boabele împreună cu ramurile folosind o freză sau foarfece mari. Din videoclipul de mai jos veți afla cum să faceți acest lucru corect.
Decupare cu foarfece mici
Această metodă este comună pentru toate tipurile de fructe de pădure și este utilizată pe scară largă.Colecția are loc cu ajutorul foarfecelor mici și a mâinilor. Dezavantajul metodei este că munca durează mult. Mulți grădinari preferă să taie ramuri întregi și deja acasă să-și ia boabe de la ei. Avantajul colectării manuale este siguranța copacului - munca atentă garantează siguranța bucșei și a fructelor. A se vedea modul de a recolta folosind foarfece mici, în acest video:
screper pentru colectarea rapidă a cătină scopul
fiecărui instrument pentru colectarea de cătină este de a facilita și a accelera acest proces. Adesea grădinarii folosesc furci speciale sau raclete pentru a pieptene fructele de la tufiș.Instrumentul este adesea realizat prin lucruri improvizate.În plus față de răzuitorul pentru această lucrare va fi nevoie de o umbrelă sau o tăietură de celofan, care este acoperită cu pământ sub copac. Videoclipul vă va ajuta să aflați cum să recoltați rapid cu un astfel de dispozitiv: