Fiecare gospodină are propriile trucuri de gătit, permițând unui minim de produse să creeze o adevărată capodoperă culinară.Iată câteva astfel de secrete. Dacă
- carne fiartă preparat în prealabil, acesta trebuie să fie depozitate într-un frigider într-un pahar sau emailat castron într-o cantitate mică de bulion sub un capac ermetic, dar nu mai mult de trei zile. De asemenea, ar trebui să păstrați șunca de casă de casă și să preparați pentru vacanță o delicatețe ca limba de vită.
- Chiar și cea mai veche carne sau pui se va găti mai repede și se va obține moale dacă adăugați o lingură de vin sau oțet de fructe în timpul gătitului. Pentru a
- de ridiche neagră din amărăciune excesivă și a devenit mai dulce, este necesar, după ce a fost eliminat de pe piele și se așează într-un vas cu apa rece, de obicei timp de zece minute.
- Pentru ca orezul fiert să fie fărâmit, este necesar să nu fiți gatiți în apă rece, ci cu apă clocotită.Pre-pune într-o cratiță, în cazul în care va găti orez, o felie de unt dulce smântână.
- Dacă achiziționat într-un magazin sau pe piața de carne proaspătă într-un moment când a fost adus înapoi acasă, a existat un miros neplăcut, ar trebui să fie bine spălate și properchit prosolit, și, astfel, a redus la treizeci de minute în apă rece ca gheața. Dacă
- înainte ca prăjirea orice produs cu o mulțime de grăsime de pe fundul vasului, care va fi de prăjire, se toarnă zece grame de sare grosier, apoi grăsime în procesul de prăjire nu va fi pulverizat.
- Prăjită de miel va neobișnuit de gustoase preparate în cazul în care bucăți de carne marinate în muștar de gătit din belșug l uns pe fiecare bucată.Lăsați timp de trei ore. Apoi clătiți și prăjiți, ca de obicei, în condimente.
- Pentru a găti bucate de carne și clătite atunci când au fost servite pe masă repede nu s-au răcit, acestea ar trebui să fie servit în feluri de mâncare încălzit.
- cartofi fierți se dovedesc spiciness foarte parfumat și neobișnuit, în cazul în care în timpul gătitului, cu excepția sare, se adaugă un pic de ceapa purificați grad acută trei căței de usturoi curățate și trei frunze de dafin.
- Înainte de a prăji cartofii curățați și spălați, trebuie să fie bine uscați într-un prosop de hârtie. Dacă acest lucru nu se face, atunci umezeala rămasă pe suprafața cartofului nu va da naștere unei crusta delicioasă crocantă.Dacă
- Fig a decis să gătească pentru masa de sărbătoare ca un fel de mâncare parte în carne, pui sau pește, este necesar să se fierbe gata de pui sau carne de bulion, dar nu într-o apă minerală sau simplu, fără gaz. Reguli
și trucuri de gătit