Pepene verde nardek numit, în desert și băuturi este adăugat

Miere de pepene verde este cunoscută încă din timpul împărătesei Elizabeth. Gustos și util, el a câștigat pe bună dreptate dragostea națională.În acele zile a fost pregătită prin evaporare în sobe deschise, de vară sau samanas. Reteta moderna practic nu se deosebește de metoda antică, cu excepția faptului că prepararea mierei a început să dispară puțin mai puțin.

Rețetă de gătit

Pentru a face o miere de pepene verde, aveți nevoie de fructe de padure coapte și cele mai dulci. Cu cât vor fi mai dulci, cu atât mai gros și mai gustos va face gemul. De asemenea, este necesar să se pregătească următoarele elemente: vas mare sau bazin

• ;Tifon
• ;Sită
• ;
• snicker;
• lingura de lemn.

În continuare, realizăm totul în etape, exact în conformitate cu rețeta, altfel calitatea mierii poate fi foarte diferită de rezultatul așteptat.

Rețetă pentru prepararea mierii de pepene verde:

1. Spălați bine pepenii mei sub apă curentă și răspândiți-vă pe un prosop pentru a îndepărta apa rămasă din acestea.
instagram viewer
2. Tăiați fructele în 4 bucăți și adăugați-le la tigaie, lăsând sucul să curgă liber în el.
3. Cu o lingură de lemn, separați pulpa de crustă și lăsați-o să treacă prin sită, zdrobindu-l și, în același timp, eliberându-l de gropi.
   

   Pepenele de pepene până la filtrarea
4. Masa rezultată este presată printr-o țesătură de tifon pliată de mai multe ori, turnând sucul rezultat într-o tavă pentru gătit.
   

   Suc de pepene verde filtrat
5. Aduceți sucul la fierbere, amestecând constant cu o lingură și scoateți-l din căldură.
6. Pentru mierea pepene verde sau așa cum se numește - nardek, a rămas transparent, îndepărtăm spuma cu un zgomot.
7. Filtrați sucul prin tifon.
8. Din nou puneți tigaia pe foc și gătiți la foc mic până când este gata.
   
   

   Fotografie pas cu pas a sucului fierbinte

Sfat!În timpul fierberii sucului de pepene verde, este necesară îndepărtarea periodică a spumei din spumă.Dacă această condiție este îndeplinită, produsul se va dovedi transparent și vâscos.

Cum să verificați disponibilitatea mierei?

În timpul procesului de fierbere, volumul sucului scade de 5-7 ori. De îndată ce începe să se îngroașe, trebuie să aruncați puțin suc pe suprafața plană netedă a plăcii și să o încliniți ușor. Dacă picătura nu se răspândește, dar își păstrează forma, atunci este timpul să eliminați blocajele din foc - mierea este gata.

Puteți, de asemenea, determina disponibilitatea verificând o scurgere de suc pentru visciditate. Dacă curge continuu - atunci mierea ar trebui să fie gătită puțin mai mult.Și dacă sa îngroșit atât de mult încât începe să se rupă, atunci nu poți să întârzii! Tigaia trebuie scoasă urgent din sobă!

După răcire, mierea pepene verde cu consistența sa ar trebui să semene cu o albină.Dacă sa dovedit a fi prea lichidă, atunci gătitul repetat va remedia situația.

Sfat! Pentru a evita lipirea mierei, trebuie să-l amestecați continuu în timpul gătitului. Cel mai potrivit pentru acest rol este o lingură de lemn sau o spatulă.

Cum se stochează?

Mierea preparată din pepene verde este transferată în borcane de sticlă sterilizate pe o baie de apă.Rezistența este asigurată prin înșurubarea capacului sau prin rularea cu o mașină specială.

Depozitați cutii într-un loc inaccesibil la lumină, la loc răcoros.În aceste condiții, mierea din pepene verde poate fi păstrată timp de mai multe luni.

Un fapt interesant! Mierea de pepene verde este depozitată mult timp și rar risipește, deoarece zaharurile conținute în suc joacă rolul de conservant, prevenind fermentația.

Principalele erori admise în gătitul

În timpul gătitului, uneori sunt pierdute puncte importante, rezultatul fiind un produs finit de calitate slabă.



Principalele erori: sucul

• este digerat sau nu gătit;Miere
• în procesul de gătit ars, deoarece nu a fost amestecat;Sucul
• a fost rănit prost și în miere există oase și bulgări dense.

Multe dintre aceste erori pot fi reparate. De exemplu, presați sucul printr-o sită, dacă are oase sau se fierbe cu o consistență prea lichidă.

Mierea arsă, în majoritatea cazurilor, este răsfățată, pentru că, chiar dacă o vărsați și o deplasați, gustul amar nu va merge nicăieri și produsul va fi aruncat.

Sfat! Pentru gătit este mai bine să luați feluri de mâncare cu un fund gros. Atunci sucul nu va arde.

Cât de utilă este mierea din pepene verde?

Nardek - miere pepene verde - este renumit pentru calitățile sale utile. Popoarele din Asia Centrală au cunoscut de mult timp proprietățile sale medicinale și sunt utilizate cu succes în loc de multe medicamente.

Miere de pepene verde este utilizat în tratamentul următoarelor boli:

• bronșită;Laringita
• ;Anemie
• ;
• oncologie;Tuberculoza
• ;Ateroscleroza
• ;
• boală cardiovasculară.

Mierea din pepenele verzi păstrează toate substanțele utile din pepene verde proaspăt:

• calciu;Magneziu
• ;
• fier;Fosfor
• ;
• potasiu;
• beta-caroten;
• vitamine PP, B și E.

Luând miere pepene verde în timpul bolilor infecțioase, este posibilă creșterea imunității și evitarea bolilor.

Vizualizați în detaliu toate etapele de preparare a mierei de pepene verde în acest videoclip: