Ceara de albine este un dar unic și extrem de valoros pentru omenire. La oameni, este numit uneori păstură sau Hlebine, deoarece are un gust distinctiv, care este foarte similar cu gustul pâinii tradiționale de secară.
Ce este Perga?
Perga este un produs apicol echilibrat și ușor de digerat, care are o durată de depozitare suficient de lungă.Acesta poate fi o culoare diferită, deoarece se pare ca polenul de albine, în funcție de tipul de plante a căror polen a fost folosit pentru prepararea acestuia. Prin urmare, cu probabilitate egală, puteți întâlni pâine de albine de culoare galbenă, chihlimbar sau chiar maro închis. Mai mult, poate fi reprezentat sub formă de pastă, granule, amestecate cu miere sau să fie în forma cea mai naturală - în celule.
format în cantități mici, dar, în ciuda tuturor progreselor tehnologice, a sintetiza în mod artificial până în prezent nimeni nu a reușit în polen stup.Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece albinei polen include componente cum ar fi:
- 16 aminoacizi, incluzând esențială( leucină, treonină, valină, izoleucină, fenilalanină, lizină, metionină), precum arginina și histidina, care sunt indispensabile pentrucopii;
- 12 acizi grași: lauric, palmitic, miristic, stearic, palmitoleic, oleic, linolenic, lipolevaya, arahidonic, gadoleic, clupanodonic, erucic;Carbohidrați
- ;Acid lactic
- ;Proteine
- ;
- toate vitaminele cunoscute omului în cantități diferite;
- macro și microelemente;
- substanțe asemănătoare hormonului, incluzând stimulant de creștere;Enzime
- , etc.
Datorită acestei compoziții unice de păsturii apicole este un compus foarte albine, în care lipide conectate în mod unic, vitamine si proteine, de aceea este folosit pentru ouăle acestora. Dar, deoarece procesele biochimice care au loc în corpul uman și albine sunt similare, pâinea este extrem de utilă pentru oameni.În același timp, conținutul de calorii al Perga este destul de scăzut, este de numai 196 kcal la 100 g de produs.
Important: uimitor, dar pergia nu poate acționa niciodată ca o cauză a reacțiilor alergice.
Proprietăți utile
Produsele de albine, inclusiv perga, sunt utilizate pe scară largă pentru vindecare și întinerire.dozele mici servi ca o sursă valoroasă de vitamine, astfel încât să-l utilizați ca un supliment alimentar de zi cu zi poate satisface toate nevoile organismului în vitamine, chiar și cu o dietă săracă și monotonă.
Principalele multitudine, proprietățile utile ale acestui produs poate fi numit: Creșterea
- masei musculare și de recuperare după o intervenție chirurgicală, deoarece polenul are proprietati anabolice. Prin urmare, pentru a vorbi despre dacă polenul este util pentru sportivii care nu au mulți antrenori văd acest produs de albine ca un anabolic fără prescripție medicală.
- Îmbunătățirea funcției gastrointestinale și creșterea metabolismului datorită conținutului ridicat de enzime în el.În plus, polenul ajuta la restabilirea gastrită stomac mucoase sau ulcer peptic, are efecte benefice asupra pancreasului si ficatului.
- Ajută la creșterea nivelului de hemoglobină, indispensabil în tratamentul anemiei de origine diferită.
- Consolidarea mușchiului cardiac și normalizarea ritmului inimii.proprietăți diuretice
- care vin pentru a ajuta cu hipertensiune arteriala, boli inflamatorii ale rinichilor si tractului urinar, precum prezența edemului nu trece la toate patologii.
- Reduce colesterolul, care este extrem de important în prevenirea atacurilor de cord și atacurilor de cord.
- Stimulează în mod substanțial apărarea naturală a corpului.
- prezintă proprietățile unui antidepresiv, deci este eficient pentru bolile sistemului nervos etc.
Sfat: Cea mai eficientă și mai naturală metodă de a mânca pâine de albine este mâncarea de ardei în faguri de miere.
În plus, beg perg este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Pe baza sa, prepara diverse măști, care fac pielea minunat matasoasa si supla. Prin urmare, acest produs a fost mult timp folosit de femei pentru a întineri și pentru a păstra frumusețea.
Obținerea Ambrosia Ambrosia
sau pâine de albine, de fapt, este polenul care higienica îngrijirea și a pus ferm agatat într-o celulă umplut cu miere și sigilat cu ceară.Datorită acestui fapt, celulele nu primesc aer, care servește ca un fundal favorabil pentru acțiunea enzimelor, activarea bacteriilor specifice și ciupercile de drojdie. Rezultatul acestor procese este fermentarea acidului lactic al polenului, iar boabele sale individuale germinează și, astfel, se formează perga. Prezența acidului lactic și a mierei într-o celulă bine închisă servește drept garanție pentru conținutul activității excesive a microorganismelor, deoarece aceste substanțe sunt conservanți puternici.amestec
majoritatea cazurilor prezentate pe păsturii apicole rafturi sub forma unui amestec de miere.În această formă este mai convenabilă pentru consum și este o variantă ideală a aditivului biologic la hrană.Pregătiți apicultorii un astfel de amestec prin simpla trecere a tăieturii de fagure de la faguri și amestecarea cu miere în proporții diferite. După ce se stinge de câteva zile, ceara pe care o conține plutește la suprafață, unde este îndepărtată de mâna de îngrijire a apicultorului. Compoziția unui astfel de produs finit include: miere
- ;
- Perga;
- propolis;
- o cantitate mică de ceară.
Atenție! Termenul de valabilitate al unui amestec de Perga și miere în frigider este de 2,5 ani.
Pentru mai multe informații despre regulile de depozitare a acestui produs de albine valoroase pe care le puteți învăța dintr-un articol -
caracteristici principale de depozitare polen: temperatura, umiditatea, etanșeitatea la aer.
Perga sau polen: care este mai bine?
considerând problema diferenței dintre polen de polen, se poate spune că polenul este procesat într-un mod special polen, rezultând oarecum schimbă compoziția calitativă și cantitativă, precum și dobândirea de proprietăți noi. De obicei, în perg conține mai puțin grăsimi și proteine decât în polen, iar carbohidrații și acidul lactic sunt mai mult.
importante: deoarece polenul diferitelor plante diferă în compoziție și compoziția păstură nu este permanentă.Prin urmare, produsele obținute de la diferite apicultori diferă întotdeauna una de cealaltă.
Puteți vorbi mult timp despre faptul că este mai bine să aveți o pasăre sau un polen. Fiecare produs de apicultură are proprii fani, astfel încât disputele pot fi organizate fără sfârșit. Se poate spune doar că mierea polen este mai bogat decât polenul și mierea, chiar și la elemente și vitamine urme, in special B si C. In plus, este superioară în activitate și ușurința de asimilare a oricăror polen de mai multe ori, astfel, în scopuri medicinaleeste mai preferabil să se folosească pergu, nu polen.
Cea mai valoroasă este pergolul obținut din polenul mai multor plante, în mod ideal din iarba de pădure sau de pajiște. Acest lucru se datorează faptului că plantele de miere sălbatică prezintă cel mai adesea proprietăți medicinale puternice.
Atenție! Utilizarea polenului sau a pâinii obținute din culturi, de exemplu, trifoi, floarea-soarelui, hrișcă, rapiță și altele, este nedorită.Motivul pentru respingerea unor astfel de produse este că, de multe ori, câmpurile sunt tratate cu substanțe chimice care penetrează în mod inevitabil polen și, prin urmare, în pergus.