o varietate de produse pentru iarna, de obicei durează destul de mult timp. Pickle, decapare, uscare, fermentare doresc aproape totul. Dar, poate, dintre toate preparatele interne castraveți ocupă cu fermitate primul loc.
Cuprins:
- Ce castraveți sunt potrivite pentru conserve
- Cum de a găti castraveți sărați
- castraveți Crunchy cu frunze de
- hrean ascuțite și castraveți puternice pentru iarnă
- Castraveți în banca de la ambele Salata de barili
- cu castraveți în gospodinele
de iarnă cu experiență există mai multe modalități de a pregăti castravete peiarnă, pentru că fără un astfel de gol este pur și simplu imposibil să ne imaginăm o sărbătoare festivă și salate.sărate și murate castraveți crocanti în timpul iernii - un fel de mâncare preferat de multe. Ce castraveți
sunt potrivite pentru conserve
toate gospodinele știu că nu toate castraveți sunt potrivite pentru o anumită metodă de conservare. Cu privire la modul corect varietate selectat va depinde de gustul de snacks-uri, deschise în timpul iernii.
cel mai bun de a utiliza pentru astfel de scopuri, castraveți mici ferme, care au foarte bine ies în evidență cosuri. Trebuie să alegeți legume proaspete cu nici o urmă de, astfel de castraveți numărul maxim galben de proprietăți utile și vitamine, deoarece acestea au cea mai buna aroma.
castraveți sărați
Există o rețetă foarte simplu și popular de castraveți murați în timpul iernii, dar în cazul în care băncile în timp nu este eliminat, apoi înainte de venirea iernii această gustare nu este tocmai demn.gust specific, picant și aromă de castravete apar numai după ce acestea sunt promarinuyutsya bine.
gazda cu experiență sfătuiți să folosească pentru aceste retete numai castraveți subțire cu pielea, acestea sunt bine îmbibate cu tot sucul din marinată, în timp ce restul de clare.În cazul în care banca la momentul unei astfel de sărare adăuga ardei iute sau alte condimente cu amărăciune, în timpul iernii puteți obține nu numai delicioase, dar, de asemenea, un castraveți ascuțite.
Desigur, aveți nevoie pentru a regla cantitatea de condimente, astfel încât acestea să nu fie ele însele sacrificat gustul de legume.În cazul în care o bancă are o marar si patrunjel, este adesea mâncat cu plăcere și ei sunt.avantaj
de castraveți murați este că acestea sunt marinata aproape exclusiv în suc propriu și condimente. Această gustare va veni la masa, la sfârșitul verii, atunci când vrea ceva plăcut și original.
muraturi crocante cu hrean frunze
castraveți obținute foarte gustoase, hrean frunze la care se adaugă în timpul depozitării.frunze mici, trebuie să fie în primul rând bine spalate, a pus pe partea de jos a băncilor, și apoi adăugați-le marar, patrunjel, usturoi, piper negru si alte condimente pentru gust.
Castravete mai bine să se răspândească straturi groase, prima dată pentru a umple cu apă clocotită, se acoperă și se lasă 20 de minute. După aceasta, apa trebuie golit într-o tigaie, se adaugă restul ingredientelor pentru marinată, toate se fierbe și se toarnă peste castraveți, ei laminate după aceea. Cel mai bine este să-și încheie băncile cu ceva cald și se lasă până se răcește.În timpul iernii, aceasta este o criza apetisant gustare, incanta gustul si aroma lor.
castraveți ascuțite și puternice pentru iarnă
Neveste o altă rețetă de castravete preforme pentru iarnă, care utilizează frunze de hrean, coacaze, cires, si stejar, si umbrele de fenicul și sare.În primul rând, toate ingredientele trebuie să fie bine spălate, puse într-un borcan, se toarnă apă clocotită și se lasa sa stea timp de 4 ore. După aceea, apa se scurge, castraveți ar trebui să umple de apă rece, apoi drenate din nou și din nou cu apă rece de umplere, închis ermetic cu capace din plastic.
Un astfel de martor poate fi stocat în subsol până în primăvară, dar, de obicei, castraveți gustoase sunt consumate mult mai devreme.
Castraveți în bancă din ambele butoaie
, acru gust castraveți butoi ascuțite familiare la aproape din copilărie.Într-o astfel de gustare gust plăcut, dar poate supărat că, în timpul sărare castraveți deveni prea moale. Dacă utilizați o rețetă cu muștar, hrean, usturoi și piper, apoi muraturile din borcan va fi clare, dar gustul pur și simplu nu se pot distinge de butoi.
pentru sărarea trebuie să fie în fiecare borcan pentru a pune frunzele de hrean, umbrela fenicul, cativa catei de usturoi zdrobit și ardei iute tocat fin, se acoperă cu o lingura o lingură de muștar și se toarnă un pahar de sare. Castravetelui mai bine să ia o mică, de preferință de aceeași mărime.
Când se pune totul, trebuie să turnați cutia cu apă clocotită, să acoperiți capacul și să lăsați totul să se rătăcească timp de 3 zile. După scurgerea timpului desemnat, sosul ar trebui să fie turnat în oală și a pus pe aragaz, și castraveți în acest moment de mai multe ori pentru a umple în apă curată, rece, se spală toate și doar drenat. Marinada răcită turnă castraveți reci, totul este rostogolit și trimis la depozitare. Cantitatea de condimente din marinada poate fi ajustată la discreția dvs.
Gustul acestui aperitiv va fi plăcut și va surprinde plăcut, iar oaspeții vor întreba fermecător hostessul pentru această rețetă.
Salata cu castraveti
iarna pot fi preparate in multe aperitive complexe și multi diferite cu castraveți, rețete sunt uimitor de variate. Castraveții cu morcovi sunt populare în coreeană.Salata va fi un plus perfect pentru mâncărurile laterale și feluri de mâncare din carne. De asemenea, puteți închide castraveții în mustar, dar gustul lor poate fi specific și nu îi place tuturor.
au salate cu castraveți, există un dezavantaj major: pentru că totul trebuie să fie sterilizate înainte de fălțuire, legumele devin moi si nu mai apetisant criza. Astfel de gustări sunt alese pentru gazdă ca un nou experiment culinar, dar dacă se găsește încă o rețetă de succes, atunci ea devine permanentă și iubită.
delicioase și castraveți crocante se pot pregăti pentru iarnă în diferite moduri: la marinat sau muratura, iar tu chiar le poate transforma în salate. Totul depinde numai de dorințele și preferințele gustului.