și preparate din bucătăria latino-americană este un întreg strat de amestecate între ele, tradițiile culinare ale țărilor și republicile din regiunea Americii Latine. Acesta include: Columbia, Chile, Cuba, Mexic, Argentina, Uruguay, Brazilia și Peru, ci pentru că bucătăria tradițională din America Latină conține o culoare din fiecare dintre aceste țări.
Continent America de Sud locuite de oameni de diferite naționalități, mulți imigranți și imigranți locuiesc acum în America Latină.Oamenii indigene care trăiesc în aceste teritorii, deoarece cele mai vechi timpuri a crescut o mulțime de legume, de exemplu - porumb, care a fost principala în jurul agriculturii.În prezent, au apărut multe rețete de bucătărie latino-americane, în care ingredientul principal este porumbul.
de porumb și mirodenii - un punct culminant din bucătăria latino-americană
sud-americani au fost mult timp cunoscute și utilizate în calitățile utile de porumb gătit bucătăria tradițională.Porumb - un element indispensabil al produsului alimentar din acesta este preparat ca feluri de mâncare principale și feluri de mâncare laterale pentru ei.În cursul este chiar și făină de porumb, care este baza pentru prepararea tradiționale și iubit de toate tortilla de tortilla. Aceste prăjituri au devenit mult timp un fel de mâncare independentă din bucătăria latino-americană.
Pentru a pregăti tort, este necesar să se adauge la condimente aluat și mirodenii, și prăjituri, apoi a terminat grăsime cu unt sau ulei și are un sos picant sau brânză.
Bucătăria din America Latină se caracterizează prin utilizarea unei mase de condimente și condimente.Într-un fel de mâncare trebuie să fie de cel puțin 5 tipuri de condimente - aceasta este regula principala de a găti mâncăruri tradiționale din bucătăria latino-americane.
Mâncărurile din bucătăria locală există note pe bază de plante, care dau vasului o atmosferă plăcută parfum - busuioc, cimbru, menta, salvie și piper. Pepper - cel mai favorit componenta bucătari, cele mai renumite din țările din America Latină considerate piper „jalapeno.“Deși nu este inferior în campionat și piper „chili“, este utilizat în mod activ în bucătăria tradițională a regiunii.În ceea ce privește soiurile de ardei iute, numai în țara Chile numărul său de specii mai mult de 70!Și toate sunt utilizate în gătit.
Tomatele și cartofii sunt aceleași ingrediente utilizate în mod obișnuit ca și condimentele. Marea dragoste diferite bucătari și rezidenți la legume, în special fasole roșie iubite, a căror popularitate nu este mai mică decât cea a porumbului. Bucătăria
America Latină - împletirea tradițiile culinare ale popoarelor din America de Sud
Nu uita că bucătăria latino-americană - un amestec de tradiții și caracteristici ale multor țări, care, deși acestea sunt diferite în anumite privințe, dar în prepararea de mâncăruri tradiționale deopotrivă.Culturile țărilor, naționalitățile lor și chiar statele în sine sunt contrariul absolut reciproc. Bucătăriile naționale din Cuba și Brazilia, Mexic sunt cele mai similare. Este demn de remarcat faptul că ei au o mulțime de a face prin combinarea tradițiilor bucate naționale ale persoanelor indigene care au locuit pe teritoriul țărilor lor. Ei sunt reprezentanți ai triburilor indiene, alături de colonii europene - spanioli și portughezi.
Cel mai popular dintre cubanezi și mexicani este gătitul de carne, în special carnea de porc și carnea de vită.Metoda este foarte simplă și impregnată cu tradiție - pe un foc deschis. Cu această carne cele mai delicioase, dar cu adaos de sos de tomate speciale, și condimente devenit de necontestat bucătăria tradițională preferată.bucătăria națională
Brazilia combină caracteristicile cheie ale culturilor popoarelor din America de Sud. Dar pentru a diferi, brazilienii fac mai multă varietate în felurile lor decât alte națiuni ale continentului. De exemplu, datorită acestei diferențe, au devenit cele mai populare bucătării din lume.Și nu este un accident, deoarece bucătăria tradițională braziliană este un mozaic colorat de culturi indigene din Brazilia. Tradițiile europene aduse de colonisti în țară, sclavi africani, precum și imigranții asiatici au făcut o contribuție abia vizibilă.
În bucătăria tradițională din America Latină, băuturile sunt o onoare specială, printre care și cafea ocupă o poziție de lider. Cafeaua braziliană și columbiană este renumită în întreaga lume pentru aroma și gustul ei. Băuturile alcoolice reprezintă o nișă separată în bucătăria națională.Pentru prepararea de feluri de mâncare se folosea adesea vin, carne marinată, adaos la sosuri sau produse de cofetărie.
Multe țări din America de Sud folosesc pește și fructe de mare în dieta lor. De asemenea, merită menționat faptul că fructele care stau la baza pregătirii multor deserturi, băuturi și sucuri. Legumele din America Latină sunt folosite pentru prepararea salatelor, care sunt umplute exclusiv cu ulei de măsline. Se crede că numai aceasta nu va strica antena gătită.
Aceeași bucătărie din America Latină se referă la "focul" datorită cantității mari de mirodenii și mirodenii, condimente care se adaugă cu generozitate tuturor preparatelor pregătite conform rețetelor tradiționale.