Bucătăria daneză este una dintre tradițiile nordice tradiționale culinare. Principalele sale caracteristici distinctive sunt mâncărurile abundente și pline de conservă, bogate în zahăr și grăsimi. Motivul pentru aceasta constă în climatul aspru al regiunii nordice, iar o dietă bogată în alimente cu conținut ridicat de calorii reprezintă o necesitate vitală pentru locuitorii săi.
Tradițiile bucătăriei naționale din Danemarca
Tradițiile culinare tradiționale scandinave și germane se împletesc în bucătăria daneză.Și această combinație dintre ele este cu adevărat armonioasă și unică - toate felurile de mâncare din bucătăria daneză au o aromă națională indescriptibilă.
Majoritatea rețetelor locale sunt feluri de mâncare cu o durată lungă de conservare. Cel mai adesea sunt gătite în untură.În trecut, danezii erau crescători de bovine și, prin urmare, în bucătăria lor, un loc minunat a fost acordat cărnii și produselor lactate. Datorită sărăciei și a deficitului de soluri din regiunile nordice, agricultura aici nu a avut rădăcini, deși anumite tipuri de culturi de legume( în principal cartofi) și cereale sunt perfect potrivite pentru cultivare chiar și pe țările nordice reci.
Una dintre principalele surse de hrană pentru danezi este pădurea, iar darurile sale( joc, fructe de pădure și ciuperci) sunt adesea folosite în rețete naționale.
Cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria daneză
În ciuda faptului că numărul de ingrediente ale vesela forjelor daneze este mic, numărul de mâncăruri preparate de la ei poate surprinde pe oricine. Oamenii din această țară din nord doresc să mănânce bine și să mănânce bine. Mai ales este vizibil la mese festive. De exemplu - o cină dansică de Crăciun este capabilă să îndure doar un stomac întărit. Pe masa festivă se va servi cu siguranță o rață, o mulțime de gustări de pește și dulciuri.
Cea mai populară carne din Danemarca este carnea de porc, care este gătită în tot felul de forme și servită pe o masă cu varză sau cartofi.
Peștii din bucătăria daneză se află într-un loc special, iar atitudinea danezilor față de ea este deosebită.Cel mai adesea aici găsiți căprioare, hering, anghilă și mănâncă - somn mici, care trăiește în apele de coastă.
Sandwich-urile populare includ sandwich-uri. Danemarca titularizează titlul de "țară de sandvișuri".Sandwich-ul aici este făcut cel mai simplu și multistrat. Se servesc de obicei salate, sau chiar puteți pune o salată gata preparată pe pâine și o puteți mânca.
Există, de asemenea, numeroase feluri de mâncare din lapte. Laptele este prezent în dieta aproape a fiecărui Dane. Pe ea gătiți terci, fă-ți carne și supe.
Dulciurile daneze sunt iubite nu numai în țară, ci și în întreaga lume. Probabil cel mai faimos desert danez este ed-dream-mez-fleze( supa de fructe de padure cu frisca).Placinta de mere cu gem de coacaze, biscuiti si dulciuri este, de asemenea, cunoscuta.
Băuturile de la mesele daneze au fost înrădăcinate sub influența Germaniei. Berea este considerată băutura națională din țară.Bauturi populare puternice - vodca "Aquavit" si lichior "Sherrihering".Pe un loc special în venerație este o varietate locală de vin fiert - o băutură alcoolică încălzită.
Bucătăria daneză este capabilă să surprindă prin simplitatea sa aparentă, care în realitate nu este atât de simplă, felul în care felurile de mâncare sunt unice pentru testare, iar numărul și varietatea lor sunt capabile să uimească orice imaginație.