În bucătăria tradițională germană, cea mai mare parte este bucătăria bavareză.Regiunea Bavaria este cunoscută pentru un număr mare de diverse unități de catering, unde toată lumea poate gusta mâncăruri tradiționale și delicatese. Influența bucătăriei pan-europene nu poate fi trecută cu vederea, dar bucătăria bavareză rămâne liderul în arena gastronomică a Germaniei. Instituțiile care servesc bucătăria bavareză sunt saturate cu culoarea și spiritul germanilor.
Germania poate fi numită în condiții de siguranță o țară multinațională și, prin urmare, produsele alimentare din această țară sunt diverse, impregnate cu caracteristicile naționale ale fiecărei comunități. Sunt monopolisti în industria lor. De exemplu, italienii vând înghețată, iar turcii oferă mâncăruri autentice turcești și nimic altceva. Bucătăria bavareză are mai multă atenție, pentru că diferă în simplitatea sa în gătit, precum și în mâncarea sănătoasă și consistentă.
Cele mai bune feluri de mâncare din bucătăria bavareză
Toată lumea știe faimoasele cârnați bavarezi, coarne și pașcă.Dar nu numai acest lucru vă poate fi surprins de bucătăria tradițională bavareză.Există tot felul de produse de patiserie, feluri de mâncare pentru fiecare gust. Brânzeturile și gustările de la acest produs sunt tratamentul preferat al bavarezilor. De exemplu, "okotsda", un aperitiv rece, care este preparat din brânză rasă, brânză de vaci și unt, ceapă, boia de ardei și semințe de mărar cu adăugarea ingredientului principal - bere."Obadzda" este servit cu un covrig, presărat cu sare - un Bretzel. Aceasta este o gustare tradițională pentru bere.
Frigul este comun nu numai pe mesele spațiului post-sovietic, ci și în bucătăria europeană.Deoarece bavarezii folosesc toate produsele din carne, atunci există câteva tipuri de Holland. Ca componente de frig, ouă, oțet, castraveți murate și alte produse sunt adesea folosite.
Primele preparate fac parte integrantă din bucătăria tradițională bavareză.Adesea, ca primul curs pregătiți "aintopf" - o supă groasă sau o tocană lichidă, care este destul de satisfăcătoare și înlocuiește adesea o cină completă de trei feluri de mâncare."Aintopf" este preparat dintr-un număr mare de produse, din care se dovedește groasă și satisfăcătoare. Aici și fasole, și varză, cartofi, morcovi, carne, cârnați, fasole, grăsimi, paste făinoase. Total și nu contează.
O masă cu adevărat tradițională a bavarezilor este piciorul de porc pregătit într-un mod special. Acest fel de mâncare este numit "svainhaksa" și este servit cu o garnitură de varză acră și găluște. Knedli - bile de aluat, constând din făină, cartofi, pâine și spanac, care sunt gătite în apă sau aburite. Fiecare casnică gătește găluște în felul ei propriu și, prin urmare, există cât mai multe rețete ca gospodinele bavareze.
Cârnații bavarezi, ca berea bavareză, merită un subiect separat, dar nu pot fi menționați. Cârnații în Bavaria sunt incredibil de buni. Fiecare localitate poate spune despre reteta fermă de preparare a cârnaților. Dar mai ales populare sunt cârnații München, care sunt preparate din carne de vită, bacon și patrunjel proaspăt.
Indiferent cât de mult îi plăceau bavarezii carnea, ei pot surprinde de asemenea și deserturi. Simplitatea cu care sunt pregătite este combinată cu un gust incredibil. Pieptene și strudels, prăjituri și roșii, toate acestea pot fi gustate de un cuplu cu cafea, care în Bavaria este consumată în cantități incredibile. Pentru a nu apărea în Bavaria ca străin, comandați cafea, nu ceai, pentru desert.
Se pare că bucătăria bavareză este plictisitoare și monotonă.Dar acest lucru este complet greșit. Cele mai bune tradiții germane și europene sunt combinate în tradițiile culinare din Bavaria. Bucătăria bavarezilor este unică și unică, simplă și gustoasă, îmbină aroma națională și tendința europeană.