Castraveții în saramură ușor sărată sunt una dintre cele mai populare gustări de pe mesele noastre. Acestea sunt perfect combinate cu orice fel de mincare: fiert cartofi, carne la cuptor, diverse supe, garnituri și produse de patiserie dulci. Castravetele ușor sărate sunt pregătite foarte repede și ușor și există multe rețete pentru rețete. Clasic sărată saramură rece sau la cald, sarat cu condimente, într-un pachet cu mere, dovlecei, ciuperci, rosii, hrean picant si usturoi - pentru a selecta opțiunea de preparare, care va fi pe placul dumneavoastră.
Cum de a alege și să se pregătească pentru castraveți de recoltare în
de iarnă pentru castraveți rapid de gătit murate sunt perfecte legume mici, elastice, tineri cu pupyrchatoy pielea subțire. Soiuri Nezhinsky, cornichoni parizieni și moravici, Muromsky - cea mai bună alegere.În plus, pentru decaparea rapidă, castraveții de seră sunt perfect potriviți. Perespevshie, fructe lente, mari pot fi utilizate numai pentru prepararea anumitor tipuri de spații murate, de exemplu pentru decaparea în saramură.Pentru recoltare, este mai bine să alegeți legume de aceeași mărime, astfel încât acestea să fie egalate.
Ce feluri de mâncare trebuie
În conformitate cu regulile de preparare sărate, murate și sărate piese de acasă de iarnă, utilizați o ceramică, sticlă sau vas emailat. Ambalajele din plastic nu sunt potrivite pentru că emit substanțe nocive.amantă frecvent utilizate pentru decaparea legume bănci, dar mai convenabilă opțiune este pan - este mai ușor să se stabilească de fructe, precum și a le elimina.În plus, dacă legumele sunt strânse la bănci, acestea nu vor mai sparge așa de delicios.
rapidă și pas delicios cu rețete pas pentru castraveți murați cu imagini
Există mai multe rețete diferite pentru castraveți murați, dar cele mai multe dintre ele sunt calculate la momentul de sărare pentru cel puțin o zi, dar doriți, uneori, să gust gustare picant imediat. Cum sa faci rapid castraveti slabi? Mai jos sunt diferite murate rețete castraveților pas pentru gătit, care poate necesita de la 20 minute până la 3 zile.
reteta clasica c hrean și usturoi într-un borcan
pas obligatoriu de trei litri în prepararea castraveți murați este înmuierea lor prematură în apă.După aceasta, legumele devin mai elastice, crocante. Păstrați în lichid ar trebui să fie chiar și cele mai proaspete fructe, doar colectate de la paturi, cel puțin 2-3 ore. Dupa decapare, squash castraveti cu o greutate setata pe capac, care ar trebui sa aiba un diametru mai mic decat tigaia.
Ingrediente:
- Litru de apă.
- Un pahar de zahăr.
- 2 linguri de sare.
- 4-5 porumbei de piper.
- Un kilogram și jumătate de castraveți. Cap de usturoi. Frunze de coacăze negre, cireșe.
- Felii de hrean. Un vârf de ardei iute.
- Umbrele de mărar.
Reteta castraveti murati crocante preparare rapidă:
- Wash, castraveți umple cu apă, lăsându-le la 4 oră lâncezi.
- Curățați, tăiați în dinți felii dinți de usturoi.
- din aluminiu sau recipient emailat pune vârfurile coacăze și cireșe, umbrele de mărar, hrean, ienibahar mazăre, usturoi, chili.
- În partea de sus a verdeață și condimente, puneți castraveți curat. Acoperiti-le cu un al doilea strat de frunze si marar.
- Pentru a prepara saramura, trebuie sa dizolvati sarea si zaharul intr-un litru de apa. Aduceți lichidul la fierbere.
- Turnați castraveții cu apă fiartă, astfel încât apa să acopere fructele. Se acoperă recipientul până când umplutura se răcește complet, apoi se pune în frigider. După o zi, serviți aperitivul pe masă.
castraveți de decapare uscată, fără a saramurii într-o pungă de plastic
Odată cu sosirea verii și apariția o mare varietate de legume proaspete, multe gospodinele încep să experimenteze atunci când gătiți diverse gustări delicioase. Castraveți puțin sărate - o opțiune excelentă de a păstra prospețimea legumelor, dar de a schimba gustul plictisit. O astfel de fel de mâncare nu necesită mult timp un specialist culinar, suficient pentru o singură oră.Este mai bine să alegeți soiuri sărate, nu salate, de legume pentru gătit. Diferența lor principală este reprezentată de un număr mare de cosuri pe suprafața verde a castraveților.
Ingrediente:
- Un kilogram de castraveți.
- O lingurita de chimen.
- 3 căței de usturoi.
- Lingură de sare de mare.
- Verzii proaspete: mărar, patrunjel, frunze de cireșe și coacăze.
rețetă rapidă pentru castraveți murați fără seamer:
- pune într-o pungă de plastic verdeață strâmt rupte. O alternativă la pachet va fi un recipient din plastic cu capac.
- Taiați sfaturile de castravete, trimiteți-le acolo.
- Vindeți presa de usturoi sau frecați cu un răzuitor fin, adăugați restul ingredientelor.
- Tăiați chimenul cu mortar și pistil.Împreună cu sare, adăugați pulberea obținută în sac, legați-o și coaceți activ pentru a amesteca produsele.
- Puneți sacul pe vas, ascundeți-l în frigider timp de 60 de minute.În acest timp, legumele vor fi lăsate să sece și vor avea timp să fermenteze.roșii
și castraveți asortate cu mărar și oțet într-o cratiță
suculent, crocant castravete, delicioase completează perfect orice salata si perfect combinat cu orice masă.Pentru sortarea sortimentului de legume cu roșii și ierburi, merită să alegeți fructe proaspete și mici, de culoare verde bogată( fără pete galbene).Această gustare va face apel la iubitori în măsura salatelor salate. Principalul lucru pentru obtinerea unui gust excelent este calculul corect al proportiilor de otet, sare si zahar granulat pentru marinada. Ingrediente pentru un borcan de trei litri:
- 2 capete de usturoi.
- Aproximativ 1,5 kg de castraveți. Tomate( cantitatea dorită).
- O foaie de hrean.
- O grămadă de mărar. Cinci frunze de cireș, coacăz.
- Un litru și jumătate de apă fiartă sau izvor.
- oțet 9% este o lingură.
- Vasul, patrunjelul și alte verde, după cum doriți.
- O lingurita de zahar.
- 2 linguri de sare iodată.Ca
marinate sărate castraveți cu roșii într-o cratiță: Legume
- se spală, tăiați marginile.
- Taiați usturoiul în dinți.
- Verdeață curată, usturoi, frunze de hrean, coacăze, cireșe așezate pe fundul borcanului.
- Umpleți cu grijă recipientul cu castraveți și roșiile mici amestecate sau strat cu strat. Se fierbe apa cu sare și zahăr pentru a face marinada. Când lichidul este ușor rece, turnați-l în borcan, adăugând oțet.
- Acoperiți borcanul cu tifon și puneți-l pe o farfurie. Este mai bine să păstrați legumele ușor sărate în căldură.Locul ideal va fi o fereastră.După două zile, gustăriile vor fi gata de utilizare.
rapida Rețetă castraveti murati rece muștar
castraveți sărați Fast Food făcut în saramură rece sunt situate foarte crocante și gustoase. Aperitivul este marinat timp de 2-3 zile și dobândește un gust ușor acru, picant și bogat. Se poate condimenta orice ierburi( coriandru, telina, busuioc, pătrunjel, mărar), o felie de lamaie, ghimbir, frunze de hrean, coacaze sau cireșe. Unele gospodine gustoase adaugă chiar și coaja de stejar și menta în gustare. Cu toate acestea, nu exagerati cu cantitatea de condimente, pentru a nu le ciocni gustul castravetilor.
Ingrediente:
- 2 frunze de dafin.
- O pereche de sprigs de patrunjel, mărar, busuioc și alte verde pentru a alege de la.
- 2 cuișoare de usturoi.
- O jumătate de litru de apă.
- 6 castravete de dimensiuni medii. Boabe de muștar( 2 lingurițe).
- 2 garoafe.
- Mână de piper dulce.
- O jumătate de lingură de sare.
Ieșind reteta castraveți murați rapid cu muștar:
- Peel, tăiate în jumătate arpagic usturoi.
- Așezați pe partea de jos a unui verde de lut, mustar, usturoi, frunze de dafin și alte condimente.
- Jumătate din felii de castraveți feliate sunt așezate lângă marar, patrunjel.
- Repetați un strat de verdeață, mirodenii și castraveți.
- Se dizolvă în apă rece o sare fină, se umple cu gheață o gustare.
- Închideți cutia bine cu un capac, lăsați într-un loc întunecat timp de 2-3 zile. Salatarea ar trebui să rătăcească la temperatura camerei.
Rețetă pentru doar o zi pe apă minerală
Una dintre cele mai simple și mai rapidă opțiune de gătit castraveti murati de decapare este carbonatat apă.Pentru această rețetă, puteți alege orice verdeață, experimentați cu condimente și combinații de legume. Gustări foarte gustoase se obțin chiar și cu un singur marar. Rețineți că cu cât sunt mai mici castraveții, cu atât mai repede vor fi pregătiți.
Ingrediente:
- Kilogram de cornișe.
- Capul usturoiului.
- O pereche de linguri de sare.
- Litru de apă sodică.
- Un buchet mare de mărar.
Reteta Fast food castraveti murati pe apă minerală:
- împărțit în două părți buchet de mărar, a pus pe jumătatea de jos a băncilor.
- Usturoi decojit cu cani, trimite la marar.
- Spălați legumele cu capete tăiate, puneți-le pe verde și acoperiți din nou cu mărar.
- Turnați apa minerală în vas, dizolvați sarea în el. Cu acest lichid, se toarnă castraveți. Acoperiți borcanul cu un capac, trimiteți-l la frigider pentru noapte.
maturare castraveți sărate timp de 2 ore într-un
cutii de litru pentru a pregăti rapid castraveți sărați, ar trebui să utilizați același truc: se agită puternic legumele în oală.Acest lucru va ajuta fructele să saliveze.Și pentru cea mai urgentă decapare a castraveților, trebuie mai întâi să fie tăiate felii lungi. Deci, "bătut" atunci când este zdruncinat, legumele sunt mai susceptibile de a fi date suc, absorbind aroma și aroma de condimente.
Cum de a găti castraveți sărați «Orientare întâlnire»:
- Se taie felii de castravete și arpagic decojite.
- Așezați verdele mărunțit pe fundul unui vas, vas de email sau cratiță.
- Top cu felii de castravete, usturoi. Presărați legumele cu sare, ar trebui să fie moderată.
- Atunci când utilizați un borcan pentru a pregăti o gustare, acoperiți-l cu un capac, dacă o altă capacitate - de mai sus pune o opresiune.
- Permiteți antena să stea timp de aproximativ trei ore la căldură, apoi serviți. Mai târziu, depozitați gustăriile în frigider.
hot-sărarea castraveti murati cu zahăr pentru
sărate castraveți de iarnă se adaugă la multe feluri de mâncare - salate, umplute cu preparate din carne, chiftele, burgeri, covrigi, rassolnik. Pentru aceste feluri de mâncare castraveții nu sunt cei principali, însă legumele le completează perfect, dând un gust deosebit. Chiar și sandwich-ul cel mai comun cu adăugarea de castraveți slab sărate face un sunet complet neobișnuit.
Ingrediente:
- Pentru 50 de grame de zahăr și sare. Un buchet de mărar, patrunjel.
- Litru de apă curată.
- 5 foi de laur.
- 4 cuișoare de usturoi.
- Ceapă - 1 buc.
- 5 porumbei de piper.
- 10 grame de semințe de fenicul.
- 30 grame de oțet 9%.
- Un kilogram de castraveți.
rapidă și ușoară de preparare de castraveți murați:
- loc toate ingredientele, cu excepția castraveți într-o oală, se fierbe conținutul.
- Când sosul se răcește puțin, turnați fructul, presărat în borcan. Lăsați gustări pentru o zi pentru a insista, apoi clog pentru iarnă, sterilizarea container.
Cum se păstrează castraveții ușor sărate
În timp, castravetele ușor sărate devin sărate. Dacă doriți să păstrați gustul original al legumelor, merită să le oferiți condiții adecvate de depozitare.Îndepărtați gustările terminate, murate în frigider - astfel încât este posibil să încetinească procesul de fermentare atunci când brânza începe să crească plictisitoare. Nu gătiți peste noapte multe castraveți, dacă nu sunteți sigur că veți avea timp să vă ocupați de acestea în 4-5 zile. Este mai bine să faceți puțin și să adăugați treptat noi fructe în saramură, pe măsură ce primele se mănâncă.
Retete video de castravete instant delicioase
sărate castraveți preparate foarte repede și aroma lor proaspăt de vară se va mulțumi prezent la fiecare masa.gustare gustoase Easy va fi un avantaj real pentru gospodine care nu pot petrece o mare parte bucătărie timp.castraveți crocante, fierte mod rapid, potrivite pentru a servi în doar câteva ore sărare. Privind mai jos videoclipul propus veți învăța cum să gătească aromata castravete sărare slab, picant, care se combină perfect cu orice prima și a doua cursuri.