Cat de bun este Kuban, mai ales vara! Este imposibil să transmiți în cuvinte frumusețea sa, aceste câmpuri frumoase de aur și râurile Don și Kuban! Dacă intenționați să vizitați Kuban într-o zi și în același timp să mergeți să vă bucurați de deliciile acestor râuri, este necesar, trebuie să mergeți pe mal și puțin mai departe. Aici puteți vedea sate care au supraviețuit până în prezent.
Kuban este frumos nu numai prin natură, ci și prin bucătăria națională.În ea însăși, ea a amestecat toate tradițiile sale, precum și cele mai apropiate popoare. Cel mai adesea, masa Kuban se caracterizează prin diverse supe, carne și pâine. Cu toate acestea, bucătăria Kuban include multe alte feluri de mâncare.Și, de asemenea, se observă tradițiile sărbătorii.
Tradițiile sărbătorii Kuban
De îndată ce o persoană se așează la o masă, mai întâi se servește pâine caldă, care se numește tigaie.În zilele de sărbătoare nu este obișnuit să serviți pâine obișnuită, ar trebui să fie decorată cu ceva. De exemplu, în ajunul Anului Nou, un pom de Crăciun poate fi descris pe o pâine, lebede și inele pentru o nuntă.Decorarea simbolizează ospitalitatea, precum și forța relațiilor de familie.
După pâine, un alt lot este servit pe masă: plăcinte, carne de pasăre și multe altele. Deoarece băuturile sunt produse lactate: lapte fermentat, lapte acru, smântână.Ca o gustare trebuie să fie prezentă carne rece, precum și pește.
În plus, pe masă trebuie să fie o sticlă de kvass. Rușii sunt obișnuiți să bea obișnuit, pâine, iar în Kuban îi iubesc atât sfeclă, cât și măr.
Nu este o băutură obligatorie, dar foarte bună și gustoasă, este un vin local.
Borscht
După gustări, principalele feluri de mâncare se aprind. După cum sa menționat deja mai sus, supa este principalul rege al sărbătorii.În special apreciat este vinul roșu iubit fierbinte din Rusia și Ucraina, numit borsch. Anterior, cuvântul borscht a însemnat supa, nu a fost preparat din sfeclă roșie, ci din cowwort( de aici și numele de borscht).
Fiecare amanta Kuban este considerata maestru in borsch-ul de gatit. Dacă mergeți la mai multe femei și cereți să încercați această supă, nimic asemănător nu poate fi văzut în ele, deoarece rețeta fiecărei femei pentru această supă este unică.De exemplu, cineva adaugă mai multă carne sau sfecla, iar unii oameni onorează tradițiile și se prepară de la vacă.Majoritatea oamenilor din Kuban îi plac atât de mult această supă încât sunt gata să o mănânce în toate mesele.
Carne
În plus, oamenii din carnea de dragoste Kuban. Cea mai obișnuită mâncare din Kuban sunt bucățile mari de pui umplute cu mere, precum și fructe uscate. Cu toate acestea, puteți întâlni alte feluri de mâncare, dar ele nu sunt atât de populare.
Desigur, aceasta nu este întreaga listă de feluri de mâncare din bucătăria Kuban. Locuitorii iubesc, de asemenea, taitei, terci de ovăz, vareniki cu diverse umpluturi, clătite. Descrieți toate aceste splendoare nu este suficient de cuvinte, trebuie doar să încercați bucătăria Kuban și să înțeleagă farmecul său!