Cei insulani ciprioți, ca mulți alți oameni de pe coasta mediteraneană, iubesc, apreciază mâncarea și știu despre asta. Conceptul de odihnă bună pentru popor este legat în mod inextricabil de o masă delicioasă și de o multitudine de feluri de mâncare pe masă.Bucătăria din bucătăria din Cipru îmbină tradițiile arabilor, turcilor, armenilor și, desigur, cu bucătăria grecească.De asemenea, ar trebui spus că bucătarii englezi au lăsat amprenta lor în bucătăria națională.alimente
preferate și feluri de mâncare de bază bucătăria cipriotă
de multe retete fac fructe proaspete si legume, uleiuri vegetale și carne, nutriționiști alimentare astfel încât grecești se referă cu ușurință la sănătate.În ciuda apropierii de mare, în dieta insulanilor nu există multe pește și fructe de mare, deoarece acestea sunt aduse la stat din alte țări.
Cipru este faimos în întreaga lume pentru fructele citrice. Din soiuri locale de grapefruit, portocale, lămâi și mandarine produc sucuri delicioase, pentru că abundența de căldură face fructe incredibil de suculente. Sucurile se prepară fără adăugarea de zahăr și alți conservanți.
Dulciuri și băuturi
Dulciurile din Cipru provin din bucătăria estică.Printre cele mai populare delicatese „halvas“ - cookie-uri de Est, „kadayf“ - fidea dulce, „baclavale“ și „Lukumi“ - o versiune insula de baclava si incantare turcesc. Un gust neobișnuit și o aromă de neuitat este mierea Cyprian.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, Cipru a fost cunoscut în întreaga lume pentru producția de vin, există soiuri roz, alb și roșu, și a produs, de asemenea, o varietate de băuturi pe bază de struguri. Numai în Cipru vă puteți bucura de vinul uscat tradițional alb "Alkeon", încercați desertul "Commandaria" sau albul "Nefali".
Masa de prânz Meze - un punct culminant al bucătăriei
Cipru Dacă te consideri un gurmand, veți obține experiența maximă de preparate din bucătăria cipriotă va ajuta să setați masa - meze. Poate fi comandat în orice cantină sau restaurant, limita constă din 20 de feluri de mâncare pe care ospătarul le servește într-o anumită ordine. Ce rețete vor fi incluse în limita de prânz, bucătarul însuși decide, dar ordinea vesei și a setului lor rămâne neschimbată.
se apropie de necesitatea meze cu responsabilitate specială, în primul rând, ar trebui să fie un apetit de trezire, și apoi în mod constant și cu plăcere pentru a încerca toate felurile de mâncare în porții mici, în caz contrar riscul de a supraîncărca stomacul.În primul rând, pe masa de masă se găsesc salate, brânză felii, gustări( reci și calde) de carne și legume, după care se servesc mâncărurile principale de carne. Toată sărbătoarea se termină cu deserturi de fructe și dulciuri.
Toate felurile de mâncare oferite de expertul culinar în meniul meze sunt servite la rândul lor, înlocuindu-se reciproc. Când oaspeții sunt mulțumiți, chelnerul, de regulă, aduce o mică ceașcă de cafea orientală și un pahar de brandy sau lichior de vinificatori locali. Principala caracteristică a unei cina cuprinzătoare este că un turist poate obține o gamă completă de impresii despre bucătăria minunată a ciprioților. Printre minusuri, mulți gurmanzi numesc un sortiment vast de feluri de mâncare Mesa, care nu pot fi încercate la un moment dat.
Profesia unui expert culinar pe insulă este considerată prestigioasă, încă din cele mai vechi timpuri. Cunoștințele culinare și subtilitățile din familie sunt transferate de la generația mai înaintată la creșterea, astfel încât un adevărat bucătar profesionist este apreciat ca un bar de aur.