Având în vedere tradițiile culinare ale produselor alimentare suedez, și compararea acestora cu bucătăriilor din alte țări scandinave precum Danemarca și Norvegia, trebuie remarcat faptul că aceasta se bazează includ alimente grase - pește și carne. Acest lucru se datorează prezenței ierni relativ lungi în aceste zone, astfel încât utilizarea de produse care pot fi stocate pentru perioade lungi de timp.În legătură cu acest multe retete preparate din bucătăria suedeză dispensa utilizarea de legume proaspete și populația locală este absolut nu sunt familiarizați cu conceptul de vegetarianism.
multe secole utilizate napi, care, în secolul trecut, înlocuite cu alte legume rădăcină - cartofi, a apărut în Suedia în urmă cu două sute de ani. Pentru a îmbogăți bucătăria suedeză într-o masă adăuga gem lingonberry destul de grele.
sațietate și calorii - Platouri bază
bucătăria suedeză Cele mai multe feluri de mâncare preparate bucătari locale, diferite de satietate, deoarece acestea în cantități mari grăsimi și zahăr stabilite. Prăjirea și fierbea a făcut cea mai mare parte folosind untură( grăsime de porc).Foarte popular în bucătăria suedeză și preparate din pește. La orice primă masă suedeză suedeză mânca snacks-uri, cum ar fi hering sărat, după care se trece apoi la alte tipuri de pește. După ce încerca să pescuiască și alte forme de viață marină, a schimbat plăcile și să înceapă să mănânce alte alimente.
Tradiția îndelungată a napi și de vânătoare și pescuit. Prada principală a vânătorilor locali au fost elani și căprioare, care este foarte diversă, multe preparate din bucătăria suedeză.
Deserturi și bucătărie națională rețetă băuturi
suedeză în deserturi și mâncăruri dulci sunt, de asemenea, destul de diverse. Acest lucru, mai presus de toate, briose, clatite, biscuiți, prăjituri și o varietate de cookie-uri, care servește băuturi calde. Printre cele mai tipice prăjituri - afine, rubarbă și mere. Curios, clătitele sau blinele nu sunt luate în considerare în masa de dimineață suedeză.
favorit băuturi răcoritoare Suedezii - cafea, alcool - whisky, vodca si bere. Conform statisticilor, Suedia este una dintre cele trei țări cafea iubitorii. Mai mulți suedezi beau doar finlandezii.
Pro bufet
Mulți oameni știu sau auzit de o astfel de expresie populară ca un bufet. Suedeză este pronunțat „smergosburd“.Acest concept are o istorie destul de lungă.Cu mult timp în urmă, când suedezii aveau o oarecare sărbătoare, invitând oaspeții, acestea sunt în primul rând încearcă să se hrănească pe toți cei prezenți că nimeni nu este lăsat foame.În acele zile, mulți oaspeți au venit din locuri îndepărtate. Pentru a nu chinuiasca vizitatorilor pentru o lungă perioadă de timp fără alimente, preparate de mai multe feluri de mâncare, care pot fi stocate timp de mai multe zile. Este sărat hering, salate de cartofi, ouă, fierte fiert tare, sandwich-uri și de carne refrigerată.
Astăzi bufet este oferit pentru primirea unui număr mare de persoane cu organizația self-service. Bufetul este mâncat așezat sau în picioare, dar nu la masa în sine. Acest lucru este de a se asigura că alte persoane pot veni liber la masă.