Bucătăria elvețiană, ca și țara în sine, constă în combinații de trei culturi diferite.În mod oficial Confederația Elvețiană populează cele trei națiuni care trăiesc în trei zone distincte: germană, italiană și franceză.Administrativ, țara este format din 20 de cantoane și 6 jumătate, fiecare dintre care are autoritate deplină, Constituția și legile și are propriile sale controale.Și fiecare canton are rețete proprii pentru bucătăria elvețiană.
Acesta este motivul pentru care componentele de bucătărie elvețiene rețete tradiție pot fi împărțite în 26 grupe separate( numărul de cantoane și jumătăți de cantoane).Formarea acestei bucătării a fost puternic influențată de țările învecinate, precum și de condițiile naturale ale cantoanelor.
Elveția este renumită pentru treceri de munte și câmpie. Clima din țară este moderată.Cartea de vizită poate fi considerată ciocolată și brânză.Mâncăruri din această țară sunt variații necomplicate ale bucătăriei italiene, bucătăria franceză și germană, rețete care completează ingredientele care sunt disponibile pentru locuitorii din cantoanelor.
produsele preferate Swiss
produse principale pentru bucătari elvețieni sunt legumele( cartofi, varză, morcovi și spanac), carne, lapte, fasole, orez, paste, brânzeturi, mezeluri, fructe și ciocolată.Destul de ciudat, ci mai degrabă dezvoltarea de animale, carne nu este un ingredient esențial al unei mese preparate elvețiene. Condimente și ierburi condimentate în gătit folosesc foarte puțin.
La domiciliu, oamenii locali pregătesc mese simple, cel mai adesea pentru micul dejun.Și preferă să aibă cine și cina în cafenele sau restaurante. Oamenii din Elveția ca pâinea și în diferitele sale forme.În fiecare zi, fondue, unt sau brânză ei mananca negru, alb, secară, grâu, dietă, cârnați și pâine tărâțe. De regulă, elvetienii mănânce sandwich-uri pentru micul dejun, pâine proaspătă, unt, brânză și o ceașcă de cafea, ceai sau ciocolată caldă.La prânz sunt de obicei limitate la o gustare, dar la cină mănâncă toate felurile principale.
cele mai bune preparate din bucătăria elvețiană
bucătăria națională elvețiană a prezentat lumii cu o cantitate suficientă de hrană, fără de care nu ar fi atât de interesant și original. Deci, datorită francofon Romandie( Elveția Territory) la nivel mondial cunoscute feluri de mâncare, cum ar fi „fondue“, „raclette“ și tort „holera“.Cei din urmă ar trebui să li se spună mai ales. Uimitorul său tort de nume se datorează epocii în care a apărut. Iar până în ziua de astăzi această plăcintă cu umplutură de cartofi este considerată o delicatesă.tradiții culinare Ticino este atât de asemănătoare cu bucătăria din regiunea Lombardia italiană, care nu este prezenta surprinzătoare în feluri de mâncare din meniu elvețiene, cum ar fi risotto șofran și mămăligă.
Printre bucătăria de renume mondial elvețian iese în evidență birhermyusli - un mic dejun mare, sau Birla - pâini mici, care sunt alimentate la gratar. Istoria Birhermyusli a început în 1900, când Dr. Bircher a creat o reteta pentru un mic dejun echilibrat, format din cereale, fulgi de ovăz, nuci, fructe, semințe și scorțișoară.Primul gust de muesli apreciat medici, pacienti, si apoi a căzut în dragoste peste tot în lume.
Cel mai faimos fel de mâncare din bucătăria elvețiană, fără îndoială, este fondue. Acest fel de mâncare este preparat dintr-un amestec de brânzeturi și îl serveam cu pâine albă, cu pere și cu orez. De la băuturi, oamenii elvețieni preferă să bea vin alb sau roșu, precum și bere.
De la deserturi în valoare de o încercați prăjituri de casă, budinca, tort de ciocolata, tort de morcovi, numeroase chifle și cookie-uri, și, desigur, o sută la sută de ciocolată elvețiană.