, blocurile de construcție de bază pentru corpul nostru provine din alimente, și este împărțit în elementele sale constitutive, formând un simplu lanțuri de proteine - aminoacizi, care sunt apoi sintetizate de către proteinele proprii ale organismului.Și toți aminoacizii sunt împărțiți în interschimbabile și de neînlocuit. Organismul nostru poate sintetiza independent aminoacizii înlocuibili. Dar unii aminoacizi nu pot fi produși de corpul uman și trebuie să fie alimentați în cantități suficiente cu alimente.
Acești aminoacizi sunt numiți de neînlocuit. Această valina , fenilalanină, lizină, leucină, triptofan, treonină, arginina, histidina, izoleucina și metionină .În dietele care implică scădere în greutate, există deseori o lipsă de metionină, lizină și triptofan. Realizarea unui meniu, mai ales când pierdeți în greutate, trebuie să alegeți alimentele care conțin aminoacizi esențiali în cantități suficiente și știți pentru ce servesc.
Ce produse conțin aminoacizii esențiali
Tryptophan asigură mișcarea impulsurilor de informație în cortexul cerebral. Ouăle, produsele lactate, carnea și peștele sunt principalele surse de triptofan. Consumul acestor alimente reduce senzația de foame și neutralizează nicotina la fumători. Sucul vegetal de triptofan sunt toate legumele( mazăre, năut, fasole, soia).
Lizina se leagă în compușii stabile de calciu și formează oase, fiind indispensabilă pentru copii.Într-un organism adult, acest aminoacid are grijă de tonul structurii musculare, de elasticitatea părului și de rezistența vaselor. Consumul regulat de produse lactate umple nevoia de lizină, previne ateroscleroza, osteoporoza și recidivele de herpes genital. O sursă suplimentară de acest aminoacid sunt păsările de curte și fasolea verde. Metionina
, fiind un antioxidant, previne stagna grasimile ingerate, transporta grasimi din vasele de sânge și ficat la nivelul tractului intestinal, care participă la clivaj lor. Cu alergie alimentară sau polenă, precum și toxicoză a femeilor gravide, curăță celulele radicalilor care apar. Când corpul este distrus sub influența radiației, metionina neutralizează celulele moarte. Produsele lactate, carnea macră, stavridul negru și pollock sunt o excelentă sursă a acestui aminoacid. Susținătorii alimentelor din plante reprezintă nevoia de metionină, consumând cereale, nuci de Brazilia și semințe de susan.
Între slăbire contemplati consum activ cașul și care permite, la reducerea consumului de alimente de grăsime pentru a menține un nivel ridicat de regenerare a țesutului intern. EXEMPLU fenilalanină arată în ce produse conține cantități mari de aminoacizi esențiali: cașcavalului tare conțin per greutate 100g 1000-1600 mg de fenilalanină;în quark scăzut de grăsime conținutul său este de 930 mg de bureții uscate - 970 mg, și pătrunjel frunze - 440 mg per 100 grame. Reguli de putere clasice