Vitamina C Vitamina C este un antioxidant necesar pentru creșterea și refacerea țesuturilor, care asigură funcționarea normală a glandei suprarenale și a sănătății gingivale. Vitamina C a fost implicat activ în protejarea organismului de efectele nocive ale poluării mediului, infecții, previne dezvoltarea cancerului si stimuleaza sistemul imunitar. Are proprietăți pentru a reduce colesterolul și tensiunea arterială ridicată, împiedică apariția și dezvoltarea aterosclerozei. Este de asemenea important pentru procesele de formare a colagenului, previne coagularea sângelui, promovează vindecarea rănilor, și participă la dezvoltarea hormonilor antistres. Este necesară producția de interferon și metabolismul acidului folic, tirozinei și fenilaninei.

Vitamina C îndeplinește două sarcini principale: asigurarea protecției imune și stabilizarea psihicului. In plus, ajută cu varice și hemoroizi, elimina, de asemenea, falduri si a ridurilor, întărește și netezește pereții vaselor de sânge. Vitamina C nu este produsă la om în cantități suficiente, deci este absolut necesar să o primiți în mod sistematic.majoritatea

din populație primește o cantitate relativ mare de vitamina C în timpul iernii, împreună cu cartofi și în stare proaspătă și varză acră.In ciuda faptului ca iarna cartofi contine relativ putina vitamina C( aproximativ 10 mg), și varză acră cel puțin 20 mg, dar acest lucru este compensat de consumul acestor produse în cantități mari.

Acidul ascorbic este distrus prin procesarea hranei la temperaturi ridicate( gătit, răcire, etc.).Pornind de la aceasta, produsele ar trebui să fie gătite într-un recipient etanș, iar legumele trebuie așezate în apă deja sărată cu fierbere.

În plus față de toate cele de mai sus, vitamina C este cel mai puternic stimulator al anabolismului muscular.

recomandat în mod oficial să utilizeze zilnic 200-500 mg de vitamina C. Cu toate acestea, studii recente arată că este necesar să se mărească doza în caz de creșterea activității fizice, și până la 5 grame de femei și bărbați la 8 grame pe zi.

În unele cazuri, consumul excesiv de vitamină cu alimente poate bloca producerea de vitamine proprii.

Lipsa de vitamina C provoacă simptome cum ar fi sangerare si guma inflamatie, răceli frecvente, apariția o predispoziție la inflamarea mucoaselor, oboseala, nervi slabi, concentrare slaba, depresie, insomnie, formarea timpurie a ridurilor, căderea părului și degradarevizualizare.

In plus, deficit de vitamina C se manifestă la creșterea vaselor de fragilitate și sângerare, precum și reducerea rezistenței organismului la răceli și boli infecțioase. Conținutul scăzut de acid ascorbic din sânge este destul de frecvent, în special în timpul iernii și primăverii. Un

fumat țigară ia corpul 30 miligrame de vitamina C, și un flash de emoții puternice, cum ar fi zel, agresivitate sau frustrare timp de 20 de minute - 300 miligrame.

Materiale folosite:
Shilov V.N., Mits'yo V.P."Nutriție sănătoasă"