smellage( Levisticumjffsinale)

smellage - familie de plante Umbelliferae, tulpina ramificata, ajunge la o înălțime de 1-2 metri, crește o grosime de rizomi galben-brun. Acesta provine din regiunile muntoase din sudul Europei, însă opinia prevalează asupra faptului că patria sa originală este Asia. La început a fost crescut în mănăstiri, treptat, datorită călugărilor benedictini, sa răspândit în alte zone și cultivate în principal în teren muntos.

Descriere

Stemul este rotund cu frunze mari de petiolat. Frunzele inferioare ajunge la o lungime de 50 cm, și trizhdyperistos-fals dublu, superior semnificativ mai puțin pinnatipartite sau în general nedivizată și scaune. Blossom lovage în timpul verii. Florile sunt de culoare galben pal, colectate în umbrele, plante rizom puternic maro gros. Fructele sunt două semințe.În general, Liu Bistock frunze în aspectul și gustul amintește de frunze de țelină, pentru care a fost adesea numit telina lung.compoziția

conține ulei esențial 0,5 până la 2,7%

, care este compus din compuși lactone, acizi organici, amidon, zahăr, rășină etc.

Cultivarea

Leuștean plante foarte rezistente la frig și antigel.În primăvara aceasta crește mai devreme. Se referă la plantele fotofile. Răsadurile apar la o temperatură a solului de 5-7 ° C, dar temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de 18-20 ° C.Se dezvoltă pe soluri diferite, dar pe zone fertile se obțin randamente mai mari de frunze și semințe. Reacția acidă optimă a solului pH 6,0-7,0.Necesitatea de a asigura această cultură destul de sol fertil este, de asemenea, legată de faptul că cresc leustean într-un singur loc pentru mai mulți ani, și oferă anual o masă mai mare de verdeață.Dar de multe ori ne conduce sălbatic. Leuștean plasate în spații special amenajate, ca și în același loc este cultivat 5-6 ani fără buruieni perene, pe soluri fertile. Solul este preparat ca pe culturi perene( rebarbori, tarhon).Sub toamna sapaturi face 5-6 kg / m2 de îngrășământ organic( gunoi de grajd, compost), 15-20 g de superfosfat și clorură de potasiu. Primăvara când săpat solul este format din 10-15 g de azotat de amoniu, 15-20 - 8-10 g de sare de potasiu și superfosfat per 1 m2.Creșteți iubitorii de semănat semințe în sol, metoda de răsad, precum și împărțirea butași și butași rădăcini. Atunci când creste lyubistok pe verde, se utilizează de obicei o metodă de răsad. Cu răsadurile, plantele primesc verde mai devreme. Semințele înainte de însămânțare sunt înmuiate în apă caldă( 40-50 ° C) timp de 1-2 zile.În același timp, apa este schimbată de mai multe ori. Umflarea semințelor până când sunt aplicate sunt ținute sub o cârpă umedă.Înainte de însămânțare, ele sunt ușor uscate. Semințe de 2-3 semințe sunt plantate la începutul lunii aprilie într-o oală 5x5 cm torp-fungice, umplută cu sol de grădină ușoară.adâncimea de semănat - 1 -. 1,5 cm ghivece montate un arc sere sau in casa in cutii aproape de ferestre.Înainte de apariție, cea mai bună temperatură este de 20-25 ° C.Răsadurile sunt hrănite cu îngrășăminte minerale dizolvate. Răsaduri de plante pe site-ul în prima jumătate a lunii mai în faza de 2-3 frunze.Înainte de a planta într-o oală( într-o gaură), una dintre cele mai dezvoltate plante este lăsată.Răsadurile sunt plantate în rânduri, cu culoarele de 50-60 cm, plantele într-un rând la o distanță de îngrijire de vară 30-40 cm. Este plivit și afânarea solului și udare după cum este necesar. Proprietățile

medicinale

are acțiune diuretică și expectorant, previne flatulență, stimulează digestia și de stomac extracte de rădăcini de leuștean este recomandat pentru boli ale sistemului cardiovascular.În medicina populară, un decoct de rădăcini este folosit pentru întărirea părului.

Aplicarea

Mirosul iubirii este picant, picant, gust dulce la început, apoi ascuțit și moderat amar.În industria farmaceutică se folosește pentru prepararea preparatelor galenice, în principal, bujori, ceaiuri și pentru producerea de uleiuri esențiale. Lubistok are un gust foarte intens, frunzele proaspete ar trebui să fie preparate în cantități mici. Lovestock este bun pentru gătit ulei verde, salate, marinate, miel tocată și carne de vită.Pentru prepararea unui amestec picant este utilizat în combinație cu pătrunjel și ceapă, cu o cantitate mică de piper negru, cimbru și rozmarin. O importanță deosebită este lovage în nutriție dietetică, împreună cu marar și busuioc. Ca condiment este adăugat la sosuri, la carnea prăjită, la sosuri, supe, la legume, mâncăruri din orez, crupă, pasăre și pește. Un gust excepțional de bun obține un bulion puternic de carne cu adăugarea unui vârf de dragoste, în care gustul cărnii este accentuat și îmbunătățit.