mic ou de prepelita pestriț este un depozit de substante nutritive.În conformitate cu calități nutritive și gustative nu este inferior ou normal de pui, și în multe feluri superioare să-l. Cu toate acestea, unele limitări în utilizarea acestui produs sunt încă prezente. Avantaje și prejudicii ale ouălor de prepeliță pentru organismul uman depind în mod direct de compoziția lor chimică.Conținutul
- chimic compoziție
- Proprietăți utile
- Rețete
- utilizare terapeutica
- Pentru profilaxia
- In
- astm bronșic Dacă otrăvire
- Când alergie
- Pentru mentinerea calciului in corpul
- pentru a restabili
- organism Când toxicoză
- Pentru
- potenta Cand bolile musculo-scheletice-dvigatelnogo
- aparate
- In bolile de stomac pentru a restabili
- imunitar pentru a imbunatati viziune
- scopuri cosmetice
- pentru pielea uscata
- Pentru
- tenul gras să se usuce și părul
- casant Pentru subțire
- păr în scopuri culinare
- Omletă
- Maioneza
- Salata supa
- Prăjește
- Cum se păstrează
- efectelor nocive și contraindicații
compoziția chimică ouă
de prepelita - un produs unic, care este un ingredient de mai multe culinarerețete. Ele sunt adesea incluse în meniul de dieta, acestea sunt folosite pentru multe boli cu scop curativ. Acest lucru se datorează compoziției chimice bogat de ouă de prepeliță.Conținutul
calorii al acestui produs este destul de mic, la 100 de grame, este doar 168 de calorii, valoarea nutrițională: grăsime
- - 13,1 grame;Proteinele
- - 11,9 grame;carbohidrați
- - 0,6 grame;
- apă - 73,2 grame;
- colesterol - 600 miligrame;
- cenusa - 1,2 grame.
Avantajul principal al tuturor ouălor - este prezența în compoziția aminoacizilor esențiali. Conform acestui criteriu, produsul alimentar este cel mai valoros. Ouă de prepeliță
au avantajul asupra conținutului celor mai importante( esentiale) aminoacizi( per 100 grame de produs):
- metionină - 0,38 grame;
- lizină - 0,89 grame;
- triptofan - 0,17 grame;
- metionină + cisteină - 0,6 grame;
- valina - 0,88 grame;
- arginină - 0,66 grame;
- leucina - 1,03 gram;
- fenilalanină - 0,63 grame.
Comparativ împotriva ouălor de pui, prepelița în aceste substanțe sunt prezentate în concentrații mult mai mari. Metionina, cele mai deficitare aminoacizi din ouă de prepelițe găsite în 2 ori mai mare decât în carnea de pui, de asemenea, sunt mai mari în lizină și triptofan.
oua de prepelita contin complexul de vitamine minerale în care digestibilitatea forma produsului brut de mai sus. Ele sunt prezente( ca procent din necesarul zilnic):
Vitamine:
- A - 53,7%;
- B1 - 7,3%;
- B2 - 36,1%;
- B4 - 101,4%;
- B6 - 6%;
- E - 6%;
- PP - 15,5%.
macronutrienti:
- fosfor - 27,3%;
- sulf - 12,4%;
- de sodiu - 8,8%;
- magneziu - 8%;
- cloro - 6,4%;
- de potasiu - 5,8%;
- calciu - 5,4%.
Microelementele:
- cobalt - 140%;crom
- - 28%;
- fier - 17,8%;
- cupru - 11%.Conținutul
de nutrienți determină proprietățile medicinale ale producției prepeliță și face mai vandabile.
la cuprins ^Proprietăți utile Medicament
oua de prepelita de calitate sunt menționate în vechiul tratament rețete chinezești de diferite boli. Efectele lor benefice asupra organismului uman a fost de fapt constatat prin studii efectuate în Japonia, la începutul secolului XX.sunt considerate
proprietăți utile de oua de prepelita:
- consolidarea sistemului de apărare al organismului.normalizarea
- de functionare a inimii si vaselor de sange, stabilizarea indicatorilor de presiune.
- beneficii dovedite de oua de prepelita pentru sportivi și persoanele angajate în muncă fizică grea. Ei cresc rezistența, întăresc țesutul muscular scheletic, pentru a îmbunătăți performanțele mentale și fizice. La aceleași beneficii pe baza de oua de prepelita pentru copii și persoanele în vârstă.să ia în mod eficient acest produs un copil a rămas în urmă în creștere.beneficii
- de oua de prepelita la femeile gravide, ca parte a produsului este bogat în vitamine și minerale, are un efect benefic asupra formării corpului copilului și întărește, de asemenea, dinții și osul femeii. De asemenea, acestea contribuie la reducerea efectelor negative ale toxicității, pentru a preveni apariția de avort spontan amenintate.
- efecte benefice asupra creierului, consolidarea sistemului nervos, îmbunătățirea performanței mentale, de memorie și de concentrare. Din acest motiv, se recomandă includerea acestui produs în alimentația copiilor. Utilizarea
- ouă de prepeliță diabet cauzat normalizarea proceselor metabolice din organism, reglarea nivelurilor de insulină și de produse cu conținut caloric scăzut.
- Relief și eliminarea simptomelor de alergie, astm.beneficiile
- ale ouălor de prepeliță la ficat este proprietatile lor hepatoprotector, datorită conținutului ridicat de colină în compoziție. Acesta promovează schimbul de grăsime în organism. Acest lucru îmbunătățește activitatea ficatului și rinichilor.beneficii
- de ouă de prepeliță pentru stomac este de a reduce aciditatea gastrica, eliminarea simptomelor de inflamație. Consumul de
- ou regulat promovează încheierea rapidă a radionuclizilor și a toxinelor. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care trăiesc în regiunile ecologic nefavorabile in curs de chimioterapie sau radiații efecte. Utilizarea
- ouă de prepeliță în oncologie este cauzată de prezența unor substanțe( lizozim), a inhibat creșterea celulelor tumorale și promovând distrugerea lor.
- Acest produs ajută la a scăpa de excesul de greutate.oua de prepelita sunt incluse în setul de dieta si cocktail diete. Utilizarea
- ouă de prepeliță pentru femei este determinată de prezența unei proteine, acid folic, acizi grași nesaturați, care asigură echilibrul hormonal în organism.beneficii
- de ouă de prepeliță pentru bărbați este prezența în ele cantități mari de proteine, aminoacizi. Lor fost mult timp folosit în prevenirea prostatita, deoarece acest produs ajută la reducerea stagnare la nivelul organelor genitale. Nu folosesc oua de prepelita pentru potență, efectul utilizării lor regulate este comparabil cu acțiunea medicamentelor.
- privind durabilitatea și siguranța produsului. Temperatura corpului a acestor păsări este destul de mare( 42 de grade), contribuie la distrugerea microorganismelor patogene. Prin urmare, nu există nici un punct în aplicarea la antibiotice prepelița și alte medicamente. Ele sunt, de asemenea, mai exigente în ceea ce privește conținutul și nutriție decât carnea de pui, care oferă, de asemenea, produse de înaltă calitate. Această proprietate este deosebit de important atunci când se utilizează ouă de prepeliță crude la o mai buna asimilare a vitaminelor și a mineralelor.
- shell utilizat pentru tratamentul rahitismului, deficit de calciu in organism. Aplicarea
- în cosmetologie. Ouăle de prepeliță oferă sănătate și frumusețe a părului, a pielii, dintilor si unghiilor. Acestea sunt utilizate în interior și în exterior.
Utilizarea proprietăților medicinale ale ouălor de prepeliță permite organismului pentru a ajuta în lupta împotriva diferitelor boli, promovează recuperare mai rapidă și eficientă de prevenire a bolilor. Cu toate acestea, tratamentul acestui produs ar trebui să fie complementară cu principala metodă farmacologică de tratare și a fost de acord cu medicul.
la cuprins ^Rețete cerere
beneficiidin utilizarea ouălor de prepeliță este posibilă numai atunci când sunt utilizate în mod corect. Ea este determinată, în funcție de recepție țintă, vârsta, corpul. Sunt o mulțime de rețete de utilizare a ouălor de prepeliță: culinare, medicinale, cosmetice.
Bazat pe ele, produsul poate fi utilizat în cruda, fiert, aburit, prăjit, aceasta poate fi singura componentă a compoziției sau completa alte mijloace.
la cuprins ^Pentru scopuri terapeutice, în funcție de tipul de boală să fie prezentă utilizarea terapeutică a rețetelor de ouă de prepeliță:
la cuprins ^Pentru prevenirea
aportul recomandat de oua crude pe o bază de zi cu zi. Pentru a utiliza produsul ar trebui să fie în mod continuu timp de 3-4 luni. Folosirea ouălor sub formă brută promovează digestibilitatea maximă de nutrienți.
la cuprins ^In
astm bronșic pentru ameliorarea simptomelor este de dorit să ia un ou pe zi, timp de 1 lună.După aceea este o mică pauză în tratament, un tratament suplimentar este din nou în curs de desfășurare.îmbunătățire constantă observată după șase luni și au păstrat cam în același timp.În medie, ameliorarea simptomelor are loc după consumul de 120 de ouă.
la cuprins ^În cazul în care otrăvire se recomandă să se ia 1 ou crud la fiecare oră până la ameliorare.
la cuprins ^alergie
Pentru a scapa de simptomele ar trebui să bea 1 ou 1 o data pe zi. Efectul are loc în decurs de câteva zile. Copiii prepeliță ouă trebuie să fie sparte într-o lingură, ușor de sare și se lasă să se ia, vă puteți spăla în jos cu apă caldă.
la cuprins ^Pentru a menține nivelul de calciu din ouă crude Caroseria
utilizate pentru prevenirea rahitismului și eliminarea hipocalcemie.În acest scop, se fierbe de două ori timp de 5 minute și plasat timp de 24 de ore în oțet de cidru. După aceea, învelișul se spală în apă rece, uscate și măcinate într-o pulbere. Aplicați agentul ar trebui să fie 1 linguriță pentru adulți și copii cu vârsta sub 10 ani și jumătate 1 dată pe zi.
la consum cuprins ^de zi cu zi a mai multor ouă fierte este recomandat pentru a restabili
organismului dupa interventii chirurgicale, boli pe termen lung, obositor exercițiu. Acestea ar trebui să se aplice de stabilizare. Folosirea ouălor de prepeliță fierte în acest caz este mai bună absorbție a proteinelor.
la cuprins ^Când
toxicoză Pentru a facilita starea de dorit a femeilor gravide să mănânce în fiecare dimineață timp de 2 oua fierte.
la cuprins ^Pentru cocktail potenta
se aplică din următoarele ingrediente: 120 de grame de băutură carbonatată amestecat cu coniac( 20 grame) se adaugă 1 linguriță de zahăr, ouă de prepeliță și cuplu o felie de lămâie. Utilizarea acestei băuturi masculine comparabil cu efectul de Viagra.
În boli ale aparatului locomotor
Pentru tratamentul bolilor reumatice, boli degenerative de disc a coloanei vertebrale, precum și contuzii și entorseputeţi utiliza unguent pe baza de oua de prepelita crude.În acest scop, într-o cantitate de 5 piese sunt plasate în esența oțet, și lăsat timp de 48 de ore pentru a dizolva învelișul. Apoi, s-a adăugat masa rezultantă 100 grame de unt. Rezultatul este o crema pe care parti ale corpului de pacienti trebuie unsă.
la cuprins ^In bolile de stomac pentru a îmbunătăți funcționarea stomacului luând pe un amestec nemâncate creamed de 4 oua crude cu o linguriță de zahăr și 30 de grame de coniac. Acest instrument promovează o mai bună digestie a alimentelor și eliminarea stagnării sale în tractul digestiv.
la cuprins ^Pentru a restabili imunitatea
se recomanda sa bea 3 oua dimineața și seara. Rata de primire - 40 de zile( numărul total de ouă - 240 bucăți).
la cuprins ^Pentru a îmbunătăți viziune
este suficient pentru a lua un ou pe zi, efectul cererii se realizează după 5 săptămâni.
la conținutul uz cosmetic ^aminoacizi, care fac mari cantități de ouă de prepeliță un efect benefic asupra culorii pielii. Vitamine si minerale consolida parului si unghiilor. Din acest motiv, multe ingrediente cosmetice industriale includ ouă de prepeliță.Cu toate acestea, este posibil să se facă aceste acasă căi de atac pe cont propriu.
la cuprins ^Pentru
ten uscatPentru a pregăti o mască hidratantă și tonifiantă, trebuie să amestecați 3 gălbenușuri de ouă de prepelită cu 1 lingură de ulei vegetal. Masa rezultată trebuie aplicată pe față și lăsată timp de un sfert de oră, după care trebuie spălată.
la cuprins ^Pentru
ten gras Pentru a scapa de conținut excesiv de grăsimi de proteină brută este necesară pentru a pune pe piele în mai multe straturi, după uscarea celui precedent. După 15 minute, masa trebuie spălată.
la cuprins ^pentru par uscat si fragil ouă
Se amestecă 3-4, 100 mililitri de ulei vegetal si 2 linguri de miere. Masa este bătută și aplicată pe toată lungimea buclelor. Capul trebuie acoperit cu polietilenă și un prosop. După o oră, masca poate fi spălată cu un șampon.
la cuprins ^Pentru părul fin
Se utilizează prepelita de ou în locul detergentului. Acest lucru dă volumul și fluența părului.
la cuprins ^scopuri culinare
În gătit ouă de prepeliță sunt utilizate pe scară largă în diferite forme: crude, fierte, fiert tare. Ei nu se tem să fie coborâți în apă deja fiartă, nu vor exploda. Dupa 2 minute dupa aceasta - oul este fiert fiert la rece, dupa 5 minute - fiert dur.
la conținut ^Omelet
10 ouă pentru a biciu și a adăuga 100 de grame de lapte. După aceasta, se toarnă masa rezultată în tava de prăjire preîncălzită și uleioasă.Se acoperă vasele cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.
la cuprins ^Maioneza
Pentru a prepara maioneza delicioase de casă într-un blender pune 6 oua, o linguriță de muștar, piper puțin negru, jumătate de linguriță de zahăr și sare. Toate ingredientele sunt biciuite la o viteză mare timp de 1 minut. Mai mult, în timpul funcționării mixerului, s-au turnat treptat 100 ml de ulei vegetal.În maioneza terminată se adaugă 1,5 linguri de suc de lămâie și se amestecă bine.
la cuprins ^Salata
supa pentru a da supa aroma originală poate, adăugați la sfârșitul gătit ouăle bătute, prepeliță.
la cuprins ^Toasts
Pentru micul dejun, pâinea prăjită va gusta cu un prepelit plin în mijlocul prepelițelor. Pentru a face acest lucru, se face o gaură în pâine, unde, în timpul prăjirii, se toarnă o ouă de prepel în tigaie.
la cuprins ^Dacă ouăle nu sunt cumpărate în magazin, prospețimea lor poate fi determinată prin coborârea scurtă a acestora în apă.Potrivit pentru utilizare pe partea inferioară a rezervorului.
Oul gătit este păstrat la temperatura camerei timp de maximum 10 ore, în frigider - nu mai mult de o săptămână, cu condiția ca cochilia să fie absolut integrală.În cazul în care există fisuri, timpul de stocare acceptabil este de 2-3 zile.
la conținut ^Risc și contraindicații
În ciuda tuturor proprietăților utile ale ouălor de prepelite, există anumite restricții cu privire la utilizarea acestui produs.
- În caz de reacții alergice trebuie aruncate. Proteina din ou conține ouomucoidul proteic, care poate provoca reacții destul de puternice, în special în copilărie.
- Trebuie acordată atenție bolii hepatice și renale, mai ales dacă se prescrie o dietă care exclude proteinele.
- Nu depășiți cantitatea recomandată a produsului. Cu diabetul și ateroscleroza, norma zilnică nu trebuie să depășească 5 bucăți.
- Utilizarea și deteriorarea coajălui de ouă de prepelă depinde de calitatea procesării acestuia. Dacă este folosit în scopul tratamentului și este măcinat într-o pulbere, este necesar să-l sudați înainte de utilizare.
- Beneficiile și efectele nocive ale ouălor prepelite crude sunt, de asemenea, determinate de prelucrarea lor. Organismele patogene, care nu sunt stocate în ou, se simt perfect pe coajă.Spălați bine suprafața înainte de utilizare.
Ouăle de prepelit cu depozitare adecvată își păstrează proprietățile utile de ceva timp.