Cunoașteți condițiile în care trebuie păstrat pâinea pentru a continua să vă mulțumească cu gustul proaspăt plăcut pentru o lungă perioadă de timp, să fie blând și nu mucegăit? Pâinea
este un produs destul de obișnuit, care este prezent zilnic pe fiecare masă, deci este de dorit să dureze cât mai mult timp posibil și proaspăt. Se pare că există multe modalități de a stoca bine pâinea, vom vorbi despre asta astăzi.
Reguli pentru păstrarea pâinii în pachete
Odată, pentru conservarea pâinii, a fost înfășurat în mod tradițional într-un prosop de lenjerie sau lenjerie de pat. Același secret a fost folosit de bunicile noastre.
Până în prezent, mulți ruși salvează produse de panificație în saci de polietilenă.Cu toate acestea, în acest caz, rețineți: acest pachet nu este folosit de două ori. Dacă stocați și paine cu această metodă, amintiți-vă că pachetul trebuie să aibă găuri care pot fi făcute cu același pumn al găurii. Numai atunci când această condiție pâine ta( o pâine), care nu se confruntă cu matrița, care este cunoscut, este un pericol deosebit pentru sănătatea umană, și începe să se intareasca numai dupa patru sau cinci zile.
În supermarket poți cumpăra pungi special concepute pentru depozitarea produselor de panificație. Fiecare dintre ele constă din trei straturi: bumbac de sus și de jos, stratul intermediar este polietilenă perforată.Datorită acestor pungi, pâinea rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp și își păstrează calitățile utile.
Cum se păstrează pâine în
frigider Unii oameni cred că pâinea este cel mai bine păstrat în frigider, se pare, această opinie este eronată.Faptul că, la o temperatură de aproximativ două grade Celsius brutărie pierde cea mai rapid umiditate( umiditate medie a granulei este undeva în jur de 50%) și instantaneu se intareasca. Este mai bine să depozitați pâinea într-o încăpere cu temperatura corespunzătoare în cameră sau în congelator.
Într-un congelator la -18 grade Celsius, pâinea poate rămâne complet utilizabilă timp de aproximativ trei luni. Toate tipurile de pâine, negru, alb și cereale, sunt complet înghețate, dar înainte de tăiere, tăiați acest produs în bucăți. Dezghețarea unei astfel de pâine poate fi în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Nu uitați că, după dezghețare, crește instantaneu.
Păstrarea pâine într-un
breadbox Puteți salva o pâine sau într-o bucată de pâine pubele, doar pentru a scăpa de excesul de umiditate, este necesar să se pună în acest dispozitiv este o felie de mar sau o bucată de zahăr. Pentru a face ca pâinea să nu fie mucegăită, puneți o mână de sare într-o cutie de pâine bine închisă.
Dulciurile sunt fabricate din lemn, metal sau plastic și este foarte important să aibă o etanșeitate: cu atât sunt mai mici găurile de ventilație - cu atât mai bine. Coșul de pâine trebuie să fie amplasat într-un loc uscat și bine luminat, în caz contrar produsele de panificație vor strica matrița.
Un loc minunat pentru păstrarea pâinii este o bucată de pâine din lemn învelită cu un șervețel de in. O opțiune excelentă pentru fabricarea acestui dispozitiv - coaja de mesteacăn și ienupăr. Beresta este un antiseptic natural, motiv pentru care mucegaiul nu este produs într-o astfel de pâine.
Amintiți-vă că pesmetul trebuie curățat în mod sistematic prin îndepărtarea miezurilor, ștergeți cu o soluție acetică și spălați-l.
Câteva mai multe sfaturi pentru stocarea de pâine
Prospețime întreg( nu taie), stick-ul poate fi salvat prin tăierea prima piesă nu este de la capăt și la mijloc. Pentru a face acest lucru, taie pâinea în jumătate și în timpul depozitării este apăsat ferm format o parte din tranșa pentru a felie, acesta va proteja produsul de ambele părți, și este o lungă perioadă de timp vă va încânta cu prospețimea sa.
Dacă sunteți angajat în coacerea pâinii, înainte de a scoate produsul finit, nu uitați să îl răciți în mod corespunzător. Adevărul este că pâinea neîncălzită este tăiată și zdrobită.
Pâinea albă trebuie depozitată separat de negru, așezată în diferite pungi de hârtie sau polietilenă.Astfel, ambii rămân proaspeți mai mult și mirosurile nu se amestecă.
Și în cele din urmă cea mai simplă regulă de păstrare a pâinii: cumpărați-o exact cât este necesar, evitați cantitatea excesivă.