Bucătăria proprie poate fi un loc minunat pentru a crea o capodoperă de cofetărie - o plăcintă de plăcintă.O astfel de coacere arata foarte frumos si spectaculos. Prunele caramelizate dau desertului o aroma unica si un gust memorabil. Placinta este usor de preparat si nu necesita ingrediente specifice.
O reteta simpla cu prune
Pentru a face o placinta delicioasa si aromata de prune, veti avea nevoie de urmatoarele produse: lapte de vaca
- - 200 ml;Zahăr granulat
- - 2 cupe;
- ouă de pui - 3 bucăți;Pudră de copt
- - 2 lingurițe;Făină
- - 0,4 kg;Unt unt
- - 200 g;
- prune - 10-15 bucăți;
- vanilină.
Cum se gătește o plăcintă prăjită simplă:
- Într-un vas adânc, rupeți ouăle și amestecați cu zahăr ¾, folosind un mixer.
- Nu opriți biciuirea, începeți să turnați praful de copt( puteți folosi sifon).Introduceți treptat lapte, făină și unt în aluat. Amestecul finit ar trebui să lase în mod similar consistența cu aluatul pentru clătite.
- Prune se spală bine, împărți în două părți fiecare fruct și scoate oasele.
- Pregătiți un formular în care se va coace tortul.În acest recipient, topiți puțin unt cu puțin zahăr.
- În partea de sus a siropului rezultat, distribuiți prunele, așezându-le cu pielea în sus. Apoi, așezați aluatul, lustruiți-l cu ajutorul unei spatule.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, plasați-l acolo. Este nevoie de o jumătate de oră pentru a găti o plăcintă.
- Recipientul preparat trebuie lăsat să stea în formă pentru o vreme. Scoateți desertul din vase prin rotirea cu susul în jos.
Betisoare de prune cu caramel
Picătura de prune poate fi preparată folosind ingredientele: făină
- - 1.5;Unt unt
- - 100 g;Ouă
- - 2 bucăți;
- prune - 12-15 bucăți;Chefir
- - ½ articol;Sare
- - 1/3 tsp;
- sol de scorțișoară - ½ linguriță;Zahăr granulat
- - 270 g;Pudră de copt
- - ½ st.l;
Pentru a pregăti o bucată delicioasă în bucătărie urmează schema:
- Mai întâi trebuie să faci caramel. Pentru a face acest lucru, dizolvați într-o tigaie 50 de grame de unt. Faceți acest lucru într-un foc lent. Când uleiul începe să spume, puneți zahărul. Cantitatea de nisip dulce ar trebui să fie puțin mai mult decât jumătate din sticlă.Când substanța dobândește o culoare de miere, scoateți-o de pe farfurie.
- Tăiați fructele pe jumătate și scoateți oasele. Piesele rezultate sunt răspândite pe caramele, până când masa dulce a răcit.
- Pregătirea aluatului ar trebui să înceapă prin a bate zahărul și sarea cu oul.În substanța obținută se toarnă chefir, continuând să se amestece.
- Untul tăie untul și trimite-l la substanța bătută, când devine pufos, va deveni omogen. Bătălia trebuie continuată până când grăsimea se rupe într-un amestec de ouă și chefir.
- Puneți un pahar de făină în masa de testare, care este mai bine să se curețe în prealabil. Se amestecă mai întâi cu o lingură, apoi, din nou, cu un mixer.
- La sfârșitul sezonului de gătit aluatul cu scorțișoară, se adaugă praf de copt.
- Așezați viitoarea bază de tort pe partea superioară a stratului de prune, răspândind-o astfel încât bucățile de fructe să fie închise.
- Așezați desertul într-un cuptor preîncălzit( 180 de grade).Coacerea de la chiuvete trebuie pregătită pentru aproximativ 25 de minute.
- Scoateți vasul preparat din recipient și răsuciți-l astfel încât prunele să fie sus. Placinta
Pentru a face o placinta delicioasa de prune, se recomanda urmatoarele ingrediente: pasta de suflat
- - 1 foaie;Zahăr
- - 180 g;
- prune - 10 buc;
- lamaie - jumătate din fructe;Crema sau ciocolata
- ( la gust).
Procesul de coacere delicioasă a prunelor:
- Clătiți și rupeți jumătate din fructul de prune, eliberați-i de oase. Puneți fructele într-un recipient, presărați cu suc de lămâie, presărați cu zahăr, amestecați. Lăsați umplutura timp de 15 minute.
- Se topește untul într-o tigaie, se presară cristalele de zahăr rămase. Se amestecă amestecul până se obține o caramelă brun deschis.
- Răspândiți în substanța caramelă a prunii, puneți-o pe flacără, gătiți timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.
- Pregătiți cuptorul, aduceți-l la 200 de grade.
- Plasați foaia de testare pe suprafața mesei în bucătărie, scoateți-o. Utilizați o placă de dimensiuni corespunzătoare pentru a decupa cercul. Tortul rezultat de câteva ori străpunge cu o furculiță, acoperă baza prunului, întorcând marginile sub fruct.
- Coaceți vasul timp de 20 de minute. Pregătirea sa este determinată de o crustă crudită pe aluat.
- Când serviți desert, decorați cu ciocolată rasă sau frisca.