că piața rusă de condimente, mirodenii și condimente dă impresia unui plin, de fapt, se dovedește a nu fi atât de intensă.Și motivul pentru aceasta este cultura scăzută a consumului de condimente și mirodenii de către concetățenii noștri.În același timp, se poate observa acest model - în capitala și în mai multe orașe mari, brandurile străine sunt prioritare, în timp ce regiunile preferă producătorul rus.
În comerțul cu amănuntul puteți găsi un număr mare de mărci de mirodenii atât din producția externă, cât și din cea internă.
cunoscuți producători de condimente și mărci comerciale
producătorii ruși au tendința de a utiliza materii prime importate și o „ambalate alimente picante.“Spice convențional Comerț împărțit în trei sectoare: condimente
- , emise în conformitate cu mărci străine cunoscute, cum ar fi Cycoria, Maggi, Santa Maria, Knorr, Delikat, Avocado, Kamis, Madison și mirodenii al
- , emise branduri mai putin cunoscute( care le fac.40-80% din întreaga piață rusă de condimente).
- Marci interne: produs rusesc, Proxima, masă, Aydigo, etc, iar produsele mai puțin cunoscute și producătorii locali. .
În zilele noastre este dificil să ne imaginăm un fel de mâncare fără a adăuga condimente. Acestea sunt folosite de specialiști culinare din întreaga lume și puteți cumpăra condimente în orice magazin.În plus, chiar și în spatele mirodeniilor exotice, fără care bucătăria chineză sau cea indiană este de neconceput, nu se poate grăbi într-un magazin specializat.Șansa de a le găsi pe rafturi în magazinele de marfă și pe piețe este foarte mare.
Cum se vinde condimentele
Condimentele se găsesc în recipiente din sticlă, din polietilenă sau din ambalaje din hârtie. Astfel de metode de ambalare a condimentelor sunt practice și contribuie la menținerea gustului lor.În cazul în boabe și boabe nemăcinat( de exemplu, piper) Depozitat închis ermetic și în întuneric care pot menține calitatea lor pe termen nelimitat.
Cum alegeți și cumpărați condimentele
Înainte de a cumpăra condimente, merită verificată intensitatea colorării lor. De asemenea, este bine să se clarifice dacă au păstrat aroma originală.Din moment ce majoritatea condiment pe care le adăugăm la feluri de mâncare, vin la noi din țările din lumea a treia, acestea ar trebui să fie bine ambalate - numai în acest caz, vă puteți baza pe ele o sută la sută, sterilitate și curățenie.
Condimentele sunt de obicei vândute în ansamblu sau pe sol.Întregul condimente are un avantaj - au păstrat complet gustul și aroma.Înainte de utilizare, acestea sunt zdrobite sau măcinate. Unele tipuri de condimente, de exemplu, chili și boia de ardei pot fi cumpărate doar sub formă de sol. Deși chiar și acestea își păstrează perfect gustul și aroma.
Este cel mai bine să cumpărați mirodenii în porții mici, să depozitați într-un loc întunecat și în recipiente sigilate. Selectarea produselor