avitaminoze

K boli prin deficit alimentar includ, de asemenea, diverse boli de deficiență și hipo și subgipovitaminozy( cum ar fi polinevrite, scorbut, osteoporoza, rahitism si zi-orbire).conditie patologica care se dezvoltă, în aceste cazuri, exponate a redus rezistența organismului la infecții, scăderea performanței, pierderi de memorie și alte simptome.

Conform cercetărilor efectuate de Institutul de Nutriție, practic întreaga populație a Rusiei suferă de o lipsă de vitamina C, 40-90% din populație nu au suficiente vitamine B si acid folic, și 40-60% din lipsa de beta-caroten. Chiar și în cazul unui regim alimentar echilibrat și variat, omul modern nu are 20-30% din cele mai multe vitamine.În special, suferă de copii hipovitaminoza, adolescenți, vârstnici, persoane cu boli cronice si cancer, precum si persoanele care au un stil de viață activ, se confrunta cu stresul pe termen lung fizice și psiho-emoțională.Femeile gravide care alăptează și mame aparțin acestei categorii de persoane.

Institutul de Nutriție a efectuat un studiu al copiilor preșcolari și școlari din diferite regiuni ale Rusiei. Conform rezultatelor acestui studiu a arătat că majoritatea copiilor din acest grup a constatat o lipsă de vitamine esențiale: 80-90% nu este suficient de vitamina C, 40-80% - vitamine din grupa B si acid folic, mai mult de 40% - de vitamine A, E și caroten. Potrivit cercetării de către Institutul de Cercetare Moscova de Igiena, la Moscova internat pentru copii cu hipovitaminoză C semnificativ de elevi mai sărace decât în ​​rândul elevilor cu un conținut normal al acestei vitamine in organism.În spitalele din Moscova, Ekaterinburg, Nijni Novgorod și alte orașe a efectuat un studiu de copii. Acesta a relevat o deficienta de vitamina C în 60-70% din vitamina B1 - de la 40-45%, B2 - 50-60%, E - 40-60% dintre pacienți.

O stare atât de deficitară, cum este hipovitaminoza, poate fi găsită adesea la copiii mici. Cauza acesteia este aport insuficient de anumite substanțe alimentare, sau o mică pierdere exces de utilizare a acestora în organism.

în dezvoltarea deficiențelor nutriționale precum și a factorilor externi( exogeni), care duc la hypovitaminosis alimentare și avitaminoza, să participe și factori interni( endogeni).

Deficitul de vitamina A duce la diverse boli de piele, pătează și fragilității părului, reduce imunitatea la diverse boli infecțioase, încetinirea creșterii osoase, pierderea vederii. Lipsa vitaminei B1 conduce la perturbări în reglarea carbohidraților, proteinelor, grasimilor si metabolismul mineral. Deficiența vitaminei B2 cauzează afectarea vederii și pierderea părului. Hipovitaminoza B6 tulbura somnul, duce la dezvoltarea iritabilitatii si a depresiei. Lipsa de vitamina B9 cauzeaza unghiile fragile si caderea parului. Deficitul de vitamina B12 duce la formarea anemiei. Vitamina B9 este extrem de importantă pentru femeile gravide, deoarece este responsabilă de formarea și creșterea celulelor. Deficitul de vitamina C în alte tulburări crește riscul bolilor cardiovasculare și oncologice. Lipsa vitaminei D provoacă dezvoltarea rahitismului la copii și crește fragilitatea oaselor. Riscul bolilor cardiovasculare și a inflamației, precum și dezavantaj reumatism crește cu vitamina E. vitamina K hipovitaminoza provoacă perturbări în procesul de coagulare a sângelui, provoacă sângerări nazale. Deficiența vitaminei PP se manifestă prin anxietate și depresie.

Materiale utilizate:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutriție sănătoasă"