Tort de Paște pe smântână sau lapte: cele mai bune rețete

licitație și de topire în gură pască - un decor real al mesei festive. Multe gospodine încearcă să facă lumină și aerisit, deoarece această delicatețe nu cauzează greutate în abdomen. Cei care nu sunt mulțumiți de aluat-copt, trebuie să gust tort cu smântână.Gatiti-o pur si simplu. Felul se dovedește a fi blând și cu o aromă plăcută.tort

Paste cu smântână, cea mai populara reteta

de coacere nu a fost uniformă, gazda a adăugat la acesta fructe uscate, confiate colorate, decorate cu stropește. Dar principalul avantaj și diferența dintre acest tort este aluatul său moale și aerisit. Acest fel de mâncare este sigur de a mulțumi tuturor oaspeților.

Ingrediente: lapte

• - 300 ml;
• drojdie uscată - 11 g;cream

• nisip uscat - 200 g;
• 3 ouă de pui;
• smântână 15% conținut de grăsime - 250 g;
• margarina( poate înlocui unt) - 150 g;Vanilina
• la gust;
• ulei vegetal - 50 g;făină
• - 700 g

Pentru glazura trebuie să luați:

• de lamaie - 3 lingurite; .
• zahăr pudră - 200 g;
• alb de ou.

la portocaliu:

• zahăr pudră - 200-300 g;
• colorant alimentar opțional;
• suc de portocale - 3 linguri.lingură.

Mod de preparare:

1. Pre-extract din margarina frigorifică sau unt. Lăsați-l pe masă la temperatura camerei.
2. Este necesar să pregătiți o lingură.Pentru a face acest lucru, încălziți ușor laptele și dizolvați drojdia în el. Adăugați 1 linguriță de zahăr și 250 g de făină.Se amestecă bine totul până se obține o consistență netedă și fără urme. Acoperiți cu o cârpă uscată și puneți-o într-un loc cald.
   Masa crește în curând în dimensiune. Buzunarele apar pe suprafața sa. Aceasta înseamnă că opara este gata. Procesul durează aproximativ 40 de minute.
3. Se amestecă ouăle cu zahăr, se adaugă amestecul pe burete. Conectează-te cu sour cream.
4. Îndepărtați bine făina, îndepărtați resturile. Apoi, pregătiți aluatul. Făina este adăugată la ea foarte treptat, altfel nu va fi posibil să se obțină ușurința și splendoarea. Pentru a vă asigura că mâinile aluatului nu sunt lipicioase, se recomandă lubrifierea acestora cu ulei vegetal.
5. Pentru a amesteca aluatul ar trebui să fie lung. Masa finită este acoperită cu un prosop și lăsată să se apropie într-un loc cald, dar nu prea fierbinte. După ce sa ridicat, a fost zdrobită și acoperită cu un film de hrană.Apoi, curățați-vă în frigider. Aluatul ar trebui să fie din nou bun.
6. Este mai bine să frămânți masa din seară și să o lăsați în frigider pentru noapte.
7. Pregătiți formulare pentru prăjituri. Trebuie să fie uns de ulei de floarea-soarelui, presărat cu făină și să se pună un strat de hârtie pe fund. Dacă forma este făcută din carton sau din hârtie subțire, nu trebuie să faceți nimic cu el.
8. Răspândiți ușor aluatul. Nu completați formularul până la sfârșit.
9. Kulichi acoperă cu un șervețel uscat și pleacă.Masa trebuie să se ridice la marginile matriței.
10. Produsele se coace în cuptor. Este preîncălzit la 160 de grade. Temperatura depinde de dimensiunea coacerii. Verificați disponibilitatea cu ajutorul unui baston și a unei furci. Dacă dintr-o dată interiorul coptului era umed, se recomandă să-l acoperiți cu folie și să-l puneți înapoi în cuptor.
11. Pentru glazura de proteine ​​este necesar sa se bata bine cu o proteina mixer. Adăugați puțină pulbere de zahăr și amestecați din nou cu un mixer. Adăugați suc de lamaie aici.
12. Masa rezultată este aplicată la patiseria finită.
13. Pentru glazura de citrice se toarnă sucul într-un recipient, se adaugă 200 g de zahăr pudră, se amestecă bine. Este necesar să se amestece ușor întreaga masă, adăugând pulberea rămasă pe ea. Ca urmare, lichidul trebuie să obțină o nuanță gălbuie. Aplicați cu atenție de sus. Lăsați-l să se usuce. Tort delicios pe smântână este gata.

Rețetă pentru un tort cu smântână și stafide

Un vas cu fructe uscate și fructe luminoase confortabile, cum ar fi copiii mici. Ele sunt atrase de stafide dulci și piese colorate gustoase. Tortul este luminos, luminos și foarte plăcut la gust. Datorită smântânii, este aerisită și datorită vanilinei este aromatică.

Ingrediente: făină

• - 700-900 g;Lapte
• - 300 ml;
• drojdie brută( puteți lua orice) - 50 g;
• smântână - 250 g;Untul

• - 100-150 g;Zahăr granulat
• - 2 lingurițe;Zahăr de vanilie
• - un plic. Puteți lua un băț de vanilie;
• stafide, prune sau fructe confiate - o jumătate de ceașcă.

Pregătire:

1. încălzi ușor laptele de pe foc. Ar trebui să fie suficient, dar nu prea fierbinte.
2. În lapte adăugați drojdie și 1 linguriță de zahăr.
3. Se adaugă aproximativ 250 g de făină și se amestecă cu grijă întreaga masă.
4. Acoperiți cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald. Așteptați creșterea gingiilor.
5. Ouă și zahăr bătut. Se amestecă și se adaugă vanilină, ouă, în lingura pregătită.
6. Se amestecă cu ulei moale. Conectează-te cu sour cream.
7. Frăgeți aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să meargă.
8. În 30-40 de minute masa ar trebui să crească.
9. Stafidele trebuie spălate bine de mai multe ori și înmuiate. Fructe confiate sunt de asemenea supuse prelucrării. După aceea, pot fi adăugați la aluat și lăsați să se ridice din nou.
10. Lubrifiați matrițele de tort de ulei deja pregătite și completați-le cu un test de o treime. Lăsați-o să urce și apoi puneți-o într-un cuptor preîncălzit.În primul rând se poate încălzi până la 100 de grade și apoi la 180. Verificați pregătirea de coacere cu o scobitoare sau un băț de lemn. Dacă este uscat, vasul este gata.
    

    

11. Decoreaza cu glazura, ca in reteta anterioara, sau o pulbere gata preparata. Puteți folosi bucăți de fructe.

Tort de Paște cu Cognac - desert rapid și gustos

Rețeta pentru un tort cu coniac este puțin cunoscută, dar a fost pregătită de bunicile noastre. Mulți sunt confundați de această combinație ciudată.Cu toate acestea, coniacul conferă o aromă delicată.În timpul gătitului, alcoolul se pierde. Adăugați cognacul în două moduri. Poți imediat să-l toarzi în aluat și poți să-l înmoi pe caise uscate sau stafide.

Puteți decora un fel de mâncare în diferite moduri, dar pentru a adăuga fructe confiate și fructe uscate este mai bine cu prudență, pentru că pot reduce aroma.

Ingrediente: făină

• - 700 g;Unt unt
• - 400 g;
• un pahar de lapte;Pachet
• de vanilină;
• un vârf de sare;
• una și jumătate de ceașcă de zahăr;

• jumătate de lamaie decojită;
• 4 ouă;Drojdie
• - 50 g;
• 2 linguri.linguri de cognac.

Preparare:

1. Se încălzește laptele peste o căldură scăzută.Adăugați drojdie acolo.
2. Făpați făina bine printr-o sită și amestecați jumătate cu lapte.
3. Toate se amestecă bine și se pun într-un loc cald timp de 60 de minute.
4. Separați separat untul, amestecați-l cu zahăr, gălbenușuri de ou și proteine.
5. Sa apropiat de aluat amestecat cu amestecul de ou-zahar rezultat. Adăugați sare, gustați vanilina, restul făinii.
6. Se amestecă aluatul până la producerea bulelor. Apoi, duceți-l la un loc cald timp de trei ore.
7. Adăugați ingredientele rămase: cognac, zest. Toate acestea sunt întinse cu grijă pe forme de ulei vegetal unsă.Introduceți cu atenție o rază în mijlocul produsului. Acest lucru va permite tortului să crească în mod egal.
8. În procesul de coacere, raza este îndepărtată și gradul de pregătire al produsului este determinat cu ajutorul acestuia. Dacă este crud, atunci coacerea nu este încă pregătită.Bateți gălbenușul rămas și laptele. Lubrifiați prăjiturile. Atunci suprafața lor va fi roșie și strălucitoare. Coaceți o oră.

Uneori în procesul de coacere mijlocul rămâne umed și suprafața arde. Se recomandă acoperirea coptării cu hârtie umedă.

Este mai bine să nu economisiți pe făină: datorită faptului că tortul este obținut pufos și aerisit. Se recomandă folosirea numai a făinii de înaltă calitate. Trebuie să fie curățată cu grijă.

Semințe și proteine ​​sunt întotdeauna separate unul de celălalt. Baterea lor ar trebui să fie albă.

Tort cu brânză de vaci: o rețetă delicioasă și rapidă în multivariatul

Nu toate femeile au timp suficient înainte de Paște. Nimeni nu a anulat săptămânile de lucru, iar afacerile la domiciliu au nevoie de multă energie. Pentru a ajuta în astfel de cazuri vine un multivarker. Multe femei se bucură să le folosească nu doar pentru primul și al doilea curs, ci și pentru coacere. Pregătiți-vă în acest fel și tortul de Paște. Iată o rețetă pentru o copt delicios și rapid extraordinar cu fructe confiate.

Ingrediente:

• 5% caș - 200 g;Drojdie cu dizolvare rapidă
• - 9 g;

• lapte cald cald - 100 ml;
• 3 ouă, una dintre proteine ​​va fi utilizată pentru glazura;Zahăr granulat
• - 150 g;Untul
• - 100 g;
• câteva sare;Făină
• - 500 g;Ambalare
• de vanilină;
• sac mic de fructe confiate - 200 g

Mod de preparare:

1. drojdie se dizolvă într-un pahar de lapte cald. Adăugați zahăr la gust și aproximativ 3 linguri.linguri de făină.Lăsați într-un loc cald o jumătate de oră.
2. Luați două proteine ​​și 100 de grame de zahăr. Se amestecă bine cu un mixer.
3. Se adaugă trei gălbenușuri de ou în lingura pregătită.În prealabil ar trebui să fie biciuite împreună cu zahăr și sare. Acolo trebuie să adăugați și brânză de vaci și unt moale. Se amestecă bine și lung.
4. Acum combinați masa cu amestecul de zahăr-proteine. Partea trebuie lăsată pe glazură.
5. Se amestecă ușor și începe frământarea unui aluat delicat. Apoi se pune într-un recipient profund și se curăță timp de o oră.
6. După aproximativ 40 de minute, aluatul va fi gata. Acum trebuie să o rupeți și să adăugați fructe confiate.
7. Pune toată masa în multivarku, aproape, activați modul de încălzire timp de 10-15 minute. Aproximativ 40-45 de minute aluatul va crește. Acum puteți activa modul "Coacere" timp de o oră.
   După semnalul multivark, adăugați modul pentru încă 30 de minute.
8. Nu deschideți capacul, altfel aluatul va cădea. Apoi semnalul ar trebui să curețe din nou. Acum ar trebui să lăsați tortul să se răcească ușor. Apoi îl puteți activa pe un prosop uscat.
9. Finalizați produsul finit din partea superioară cu glazura rămasă.Decoreaza cu o pulbere gata preparata. Tortul rapid și delicios este gata.

Cum de a găti un tort în multivarka Polaris - Video:

Sfaturi utile

• Turta poate fi adăugată nu numai la coniac, dar vodca. Anterior, reteta pentru tort cu vodca sub forma unui inel era foarte populara. Aici aveți nevoie de o formă specială cu o gaură în mijloc.
• Multe gospodine se deplasează departe de rețetă standard și să vină cu propriile lor variații. Deci, au existat prăjituri cu cremă, felii de portocale confiate, gelatina. Este întotdeauna plăcut să creați astfel de capodopere.
• Bucurați-vă de coacerea aerisită și luxuriantă cu o pulbere de copt. Va lua puțin, doar 10 g. Pudra de copt este amestecată cu făină.Este datorită lui că tortul este lumină.
• Fructele uscate nu trebuie doar să fie spălate, ci și înmuiate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt turnate cu apă clocotită timp de câteva minute. Ele devin moi și dulci. Este mai bine să taie fructele mari confiate în bucăți mici.

blând și plăcut la gust de tort cu smântână - un deliciu preferat pentru mulți. Aluatul moale fără greutate, aroma plăcută, fructele confiate și fructele uscate vor plăcea atât adulților, cât și copiilor.Și cei care nu au timp suficient, pot găti un tort delicios în multivark.