sunt nepretențioase și o sută de procente de ciuperci sigure. Oamenii au învățat să crească și să cultive propriile lor. Champignon poate fi chiar consumat brut, fără riscul otrăvirii. Dar cât de corect să curățați ciupercile?
Curățați corect ciupercile
Dacă ați prins mici campioni, nu mai mult de doi centimetri, nu trebuie să fie curățați. Pielea de pe capotă este atât de subțire încât este aproape invizibilă.Îndepărtați resturile solului de la acestea, actualizați tăierea și sunt pregătite pentru gătit în continuare.
Dacă ciupercile sunt puțin mai mari, de exemplu până la cinci centimetri, atunci este deja necesar să scoateți pielea de pe capotă, deoarece se înmoaie ușor și chiar dacă este gătită pentru o perioadă lungă de timp, se va observa. Mai întâi, curățați murdăria aderentă, apoi ridicați marginea capacului cu marginea cuțitului și trageți-l spre mijloc. De asemenea, este necesar ca, în cazul ciupercilor mici, să se actualizeze felia.În cazul în care ciupercile pentru un timp stau în frigider, atunci tăierea pe picior este recomandat să facă mai mult decât de obicei. Acest lucru se datorează faptului că ciuperca începe să se usuce la bază și, indiferent cât timp nu ați gătit astfel de ciuperci, ei încă nu vor fi gustoase.
Dacă ciupercile sunt deja mai mari, ele au în mod necesar o fustă.Dar pentru a scăpa de ea sau pentru a vă lăsa la loc. Nu prezintă nici un rău. Dar uneori, în termeni de estetică, preferă să o șterge. Din același motiv, îndepărtați plăcile maronii de sub pălărie, ceea ce nu este în întregime rezonabil, deoarece aceste plăci și dau acestui gust unic ciupercile. Deci, depinde de tine ceea ce este mai important pentru tine - gustul felului sau al felului.
Trebuie să spăl ciupercile?
Există multe dezacorduri datorate spălării ciupercilor. La urma urmei, absorb apa la o viteza extraordinara. Prin urmare, unii încearcă să facă fără apă, ci doar agită ciupercile de pe pământ. Dar există și cei care, categoric, nu sunt de acord să facă fără spălare, deoarece produsul se afla pe pământ și pur și simplu necesită spălarea acestuia înainte de consum.Și începeți să le înmuiați.
Și, desigur, fiecare dispută are propriul său mijloc de aur. Este necesar să spălați ciupercile, dar nu le înmuiați mult timp, doar clătiți-le sub robinet cu apă curentă și puneți-le imediat pe un prosop. Se absoarbe imediat toată umiditatea excesivă.Cu această abordare, veți ucide imediat două păsări cu o singură piatră.Și ciupercile se vor spăla și le vor înmuia nu le dau.