Cherry prune - bogate în vitamine și un fruct gustos.pruni au ridicat fecunditate. Doar unul dintre ei poate ajunge până la 100 kg de fructe coapte.Și, desigur, baruri foarte populare de prune de cireșe în timpul iernii.
Metode martor de prune cires: prune
- Jam Jam
- compot marinat cu sos de rosii
- tkemali
- Uscarea
Congelarea Acest produs versatil poate fi preparat o varietate de feluri de mâncare: gem sau marmeladă, gemuri, băuturi din fructe, și chiar sosuri pentru carne sau pește. Mâncăruri din acest fruct va multumi chiar si cerul gurii cele mai capricioase.
Zahărul roșu corcoduș și pectină conține mai mult de galben și prune uscate. Este fructul ideal pentru a face gem, gem, marmeladă sau jeleu.
gem de prune cu cireșe
gem de prune roșii vor avea nevoie de un minim de produse:
- pe 2 kg de prune cherry - 1 kg de zahăr.apa
- .
- Opțional, puteți adăuga scorțișoară sau cardamom.
proces de preparare:
- Buclă prin fructele coapte, îndepărtați răsfățată și mucegăită, se spală și ori într-o cratiță.Se toarnă apa la toate prunele au fost complet acoperite. Am pus pe foc și se fierbe timp de 10-15 minute. Această procedură este necesară pentru a separa cu ușurință carnea de pe oase și nedorite ale pielii. Se umple fructe
- fierte cu apă rece, apoi se usucă cu un prosop și forțat printr-o sită.
- piureul rezultat amestecat cu zahar si se fierbe la foc mic timp de 2-3 ore, până când blocajul se îngroașă.Roșu corcoduș suficient conținut pectină naturale, astfel încât nu agenți de îngroșare suplimentari.
- la doar câteva minute, până când fierte se adauga gustul de cardamom sau scorțișoară.
- Gata deversare de gem în borcane și capacele de pre-sterilizate rulati. Până în cutii rece trebuie să fie plasate într-un loc uscat și se acoperă cu o pătură caldă.
ne putem aștepta doar pentru iarna rece să se încălzească cu ceai fierbinte cu un desert surprinzator de gustos.
gem
gem de cireșe prune pot fi preparate atât roșu și galben de prune de cireșe. Diferențele speciale între retete cu oase și fără ele nu, dar gem fără sâmburi păstrate mai mult timp.
incredibil gem delicios devine cherry galben portocale prune fără sâmburi. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de:
- 2 kg de prune;
- 1 kg de zahăr;
- 1 kg de portocale. Pas cu pas
reteta:
- fructe coapte mele de prune cherry galben, da uscat. Se taie în 4 bucăți, se scot semințele.
- spălate complet portocale umple cu apă și se fierbe timp de 2-3 minute după fierbere.gem Peel da un miros de citrice lumină.
- sudate portocale pisa la o stare uniformă, folosind un blender sau râșniță.Intr-un blender piure va fi mai uniformă.
- Mix prune, portocale, și o mulțime de zahăr. Amestecul se lasă timp de 30-40 minute pentru a dizolva complet zaharul. După fierbere
- se fierbe 10 minute si se pune deoparte tigaie.
- Atunci când blocajul sa răcit ușor, puteți turna pe malurile și acoperă rola. Băncile sunt de cotitură cu susul în jos, ascunde ceva cald și se lasă până se răcește.
păstra gem într-un loc răcoros și uscat. Apoi, este sigur pentru a supraviețui iernii.
corcoduș compot
Din această prune sud minunat este, de asemenea, posibil să se închidă diferitele compoturi. Procesul de preparare nu este diferită de compot tradițională din alte tipuri de fructe si boabe. Utilizați numai fructe coapte puternic.Îmbutelia borcane
sterile înainte de fructe de top, se toarnă apă clocotită și da suport pentru aproximativ o oră.Aruncați apa într-un vas, se adaugă zahăr( kilogram de zahăr pe kilogram de scurgere) și se aduce la fierbere. Siropul rezultat se umple cu fructe și suflece capace. Compot transformă un gust dulceag, înainte de a fi diluat cu apă pentru a utiliza.
prune roșii marinat cu prune
Din cireșe pot prepara alimente nu numai dulce, dar picant.
Ar părea produse incongruente - roșii și prune dulci de cireșe. Dar, cu abordarea corectă, veți obține o delicatesă unică și foarte gustoasă.Chiar și bucătarii de început vor face față pregătirii prunelor mărunțite cu roșii:
- Alegeți roșii coapte, aproximativ la fel cu prune.
- Se spală legumele și fructele uscate și uscate în cutii până la coapse.
- De mai sus, punem măruntaiele de mărar și usturoi mărunțit.
- Pregătiți umplutura fierbinte: adăugați zahăr și sare în apă( 1 litru de apă pentru 1 lingură).
- Umpleți borcanele până la margine și închideți-le cu capace. Pentru încredere completă în siguranță, puteți îmbina marinada, fierbe și reumple și apoi se rostogoleste.
Puteți adăuga un pic de oțet pentru a adăuga un gust acru. Puteți utiliza prune de orice culoare, inclusiv verde imatur. Acest miracol marinat va servi ca o gustare excelentă la orice masă.
Skla Tkemali
Sucul Tkemali este de asemenea fabricat din aceste fructe. Este un plus excelent la carne sau pește. Nu este nimic dificil în pregătirea acestei capodopere a bucătăriei georgiene.
Setul de ingrediente pentru sos rămâne întotdeauna același:
- prune de cireș de 2,5 kg;
- 200 ml de apă;
- pentru 1 lingura.un pat de zahăr și sare;
- chilli picant la gust;
- usturoi - 20 denticule;
- 1 linguriță.o lingură de semințe de coriandru;Verde
- ( mărar, busuioc, coriandru, menta);
- piper piper( roșu sau negru pentru a alege de la).
Puteți prepara sosul nu numai pentru cină, ci și pentru iarnă.Versiunea de iarnă are diferențe minore față de rețeta tradițională.
Pregătirea tkemali pentru iarnă:
- Spălați fructele spălate, scoateți oasele și puneți-le într-o cratiță.
- Gatiti-va la foc mic pana cand sucul iese.
- Fructe de turnat zahăr, sare, piper și usturoi mărunțit.
- Amestecați amestecul la căldură scăzută timp de 20-30 minute.
- Adăugați verdele brodat și capsicum.
- Sosul gata se toarnă peste cutii și se închide cu capacele.
Pentru depozitare pe termen lung, sterilizați borcanele în orice mod convenabil. Culoarea sosului devine roșie sau galbenă, în funcție de prunele selectate. Cantitatea de produse poate fi ajustată la discreția lor, adăugați mai mult piper sau mai puțin usturoi, puteți adăuga condimente hamei-suneli sau ucco-suneli, cantitatea de verdeata este, de asemenea, calculată la voință.
Uscarea
Pentru a păstra prunele de cireș până la iarnă, nu trebuie să le rostogoliți sau să le fierbeți, puteți să le uscați. Acesta va fi stocat pentru o perioadă nelimitată de timp.
O rețetă simplă pentru prune uscate:
- Pentru început, este necesar să se spele fructele coapte, se fierbe până devin moi, se freacă printr-o sită.
- Amestecul rezultat este gătit până se îngroațește, principala fiind că nu arde.
- Dacă adăugați zahăr la amestec, primiți o pastilă.Și puteți să o uscați pur și simplu fără a adăuga produse străine.
- Dacă există un uscător pentru pastilă, turnați amestecul într-o tavă într-un strat subțire și uscați timp de aproximativ 24 de ore la o temperatură de 40 de grade.
- Dacă nu există uscător, îl puteți usca în cuptor la o temperatură de 90 de grade. Această metodă este chiar mai rapidă - se va usca după 7-8 ore. Asigurați-vă că ați deschis ușor ușa cuptorului pentru a permite aburirea excesivă.
Congelare
Dacă prunele sunt congelate, iarna este posibil să se pregătească feluri de mâncare conform aceluiași principiu ca fructele proaspete.
Procesul de înghețare a prunii este simplu: este suficient să se coajă fructele, netede și întregi pentru a se spăla și se usucă complet. Apoi puneți-l în congelator. Cu oase sau fără - pentru care mai mult ca.
Pentru a vă asigura că prunele sau jumățile întregi nu se lipesc împreună în timpul înghețării, se recomandă să le îngheți ușor separat și numai apoi să se descompună în ambalaje sau recipiente. Atunci când se îngheață în prune de cireșe, se păstrează mai multe vitamine decât prin orice altă metodă de recoltare a iernii.
S-ar părea că un astfel de prune simplu de cireș.Și cât de versatil este utilizarea sa în gătit! Un număr mare de rețete diferite și toate felurile de mâncare sunt unice, foarte gustoase și utile. După ce ați pregătit prune de cireș pentru iarnă, vă puteți bucura de feluri de mâncare din acest fruct minunat pe tot parcursul anului.