Kulichi pe drojdie uscată într-o multivariat și într-un cuptor - rețete

de Paște, împreună cu un ouă vopsite în diferite culori - de bază și pur și simplu un atribut necesar unei sărbători de Paști, duminică.Fiecare proprietar are propriile rețete dovedite. Dar cei care nu au încă suficientă experiență în gătit încă pot găti această patiserie. Acordați atenție rețetelor care descriu modul de coacere a tortului din drojdie uscată.Este mult mai simplu decât metoda tradițională și la fel de delicioasă.

reteta clasica

ce ai nevoie pentru un test clasic pentru tort să se usuce drojdie: făină de grâu

• - 700 g Pulbere
• drojdie - 1 pachet.
• Ou de pui - 6 bucăți.
• Unt - 1 ambalaj.
  Unt drojdie uscată
  ou Făină Zahăr
  
  
• - 300 g
• de lapte - 500 ml.
• Stafide fără gropi - 2 mâini.
• Vanilină și cardamom - prin înțepare.

Cum să se pregătească:

1. într-o încălzită pe plita la temperatura corpului uman de lapte Stir în drojdie și se amestecă până când toate bulgări dispar.
instagram viewer
2. Turnați jumătate din făina pre-cernută în recipient. Se amestecă câteva minute, se acoperă cu un prosop curat și se lasă deoparte o jumătate de oră.
3. Se dizolvă gălbenușurile din proteine ​​și se mănâncă primul la uniformitate cu zahăr, mirodenii și unt moale.
4. După acest timp, turnați amestecul într-un recipient opac și amestecați.
5. Se adaugă făina rămasă, se amestecă, se formează vasul. Din nou, acoperiți și puneți-l în căldură timp de o oră.
6. Stafide spălați și înmuiați în apă clocotită.După o oră, se toarnă în aluat, se amestecă din nou și se lasă deoparte pentru același timp.
7. Împrăștiați vasul de coacere cu un unt moale și presărați ușor cu un mango.
8. Așezați vasul înăuntru. Ar trebui să-l umple nu mai mult de 1/3.Așteptați o jumătate de oră.
9. Se spală partea de sus cu gălbenușul de ou bătut și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de cel puțin o oră.Primele 30 de minute pentru a deschide ușa sunt strict interzise.
10. Finisați produsul finit cu glazură și decorați.

tort cu

smântână Ce ai nevoie pentru tort de cremă de drojdie uscată: făină de grâu

• - 900 g
• de lapte - 150 ml.
• Ou de pui - 3 bucăți.
• Zahăr - 1 pahar.
• Smântână grasă - 50 g.
• Unt - 2/3 cutii.
• Drojdie praf - 1 ambalaj. Stafide fără gropi - 2 mâini.
• Zahăr de vanilie - 20 g. Sare
• - câteva picioare.

Cum se prepară:

1. Pulbere de drojdie se toarnă în lapte încălzit, se amestecă și pus deoparte un sfert de oră.
2. Clătiți zahărul și ouăle până când boabele dispar complet. Se toarnă untul topit, sare. Trimite un amestec de smântână și zahăr de vanilie. Se amestecă la o consistență omogenă.
3. Combinați amestecul rezultat cu opac. Acolo, puneți jumătate din făină.Se amestecă până se dizolvă toate bucățile. Lăsați în căldură timp de două ore, acoperit cu un prosop.
4. După acest timp, începe să se framanta aluatul, adăugând resturile de făină și stafide prespălat și înmuiate în apă clocotită.Scoateți-vă în același timp.
5. Aluatul finit se întinde pe matrițe, umplându-le doar pe jumătate. Așteptați până când masa se ridică la marginea superioară.
6. Coaceți într-un cuptor încălzit timp de 180 de minute cel puțin 45 de minute.

tort cu condimente Ingrediente

de Paste pe drojdie uscată:

• Făină de grâu Extra Class - 1 kg.
• Ou de pui - 6 bucăți.
• Unt - 1.5 pachete.
• de lapte - 0,5 l
• Zahăr - 400 g drojdie sub formă de pudră
• - 1 ambalare.
  zaharisite cojile de portocale Stafide sol nucsoara
  nucsoara Curcuma Saffron
  
  
• Sol - cateva ciupituri.
• Stafide și fructe confiate din coaja de portocale - o mână.
• Zahăr vanilat - cardamom
• sol și '30 nucșoară - 10 g
• sofran sau turmeric - 1 praf.

Cum se prepară:

1. Se adaugă drojdia de lapte la lapte încălzit și se lasă deoparte timp de o jumătate de oră.
2. Se amestecă gălbenușele cu unt și zahăr înmuiat până când toate boabele au dispărut.
3. Puneți mai întâi gălbenușurile de ou, apoi jumătate din toată făina. După fiecare adăugare, se amestecă cu o lingură de lemn. Lăsați în căldură timp de 2 ore.
4. După acest timp, începeți să amestecați masa, trecând treptat restul făinii.Împingeți albi cu sare și amestecați cu blender. Dă-mi o jumătate de oră.
5. Adăugați mirodenii și umpluturi și frământați aluatul până când se distribuie uniform. Puneți în formă pregătită, umplând-o cu jumătate.
6. Când se ridică până la margine, este posibilă coacerea. Nu deschideți ușa până când cuptorul nu se oprește complet. Numai atunci puteți obține un tort de Paște.

Tortul de Paște în drojdia de bere uscată poate fi coaptă într-o multivarcă.Acolo este garantat să nu se scufunde, dar produsul în sine nu va arde și se va coace în mod egal. Există doar un singur minus: mai mult de un tort la un moment dat nu se poate coace. Dar se pare că este foarte mare. Absența unei crustă roșie în acest caz este neimportantă, deoarece partea superioară va fi în continuare complet acoperită cu glazură.

1. O rețetă clasică.

De ce aveți nevoie: făină de grâu

• - 600 g de zahăr
• - 200 g
• ouă - 2 buc.
• Unt - 1/3 ambalaj.
• Drojdie praf - 1 ambalaj. Lapte
• - 100 ml.
  Lapte Ulei de floarea soarelui
  
  
• Ulei de floarea soarelui - 20 ml. Raspberry stafide fara stafide - 1 pumn.
• Sare și vanilină - câteva vârfuri.

Cum să se pregătească: drojdie

1. și aceeași cantitate de zahăr se dizolvă în lapte fierbinte si se pune deoparte în căldura pe sfert de ora.
2. zahăr restul albușuri de ou bătut până la un mixer, și un al treilea stat la făină și smântână grăsime după timpul specificat pentru a trimite vasul în care aluatul. Se amestecă și lăsați-o să vină în căldură.
3. Într-un alt recipient, până când bucățile dispar complet, amestecați gălbenușele, uleiul moale, resturile de făină.Sare. Introduceți masa în puf. Așteptându-se să crească de 2 ori, puneți ingredientele rămase și frământați aluatul, lubrifiând-o periodic și mâinile cu ulei vegetal.
4. Puneți-l în multivark și așteptați până când crește nivelul cu marginea. Lubrifiați din nou partea de sus cu ulei.
5. După ce ați setat modul "Coacere", setați cronometrul timp de o oră.După aceasta, gătiți timp de o jumătate de oră în modul "Încălzire".

2. Tort cu gust de portocale.

Ceea ce aveți nevoie:

• Făină de grâu, calitate superioară - 500 g.
• Pui de ou - 2 bucăți. Lapte
• - 200 ml.
• Zahăr - 250 g. Drojdie praf
• - 1 ambalaj.
• Unt - pachet 3/4.
• Portocale proaspete de dimensiuni medii - 2 bucăți. Fructe confiate din orice citrice - 1 pumn.
• Vanilină - 1 vârf.

Cum să gătesc:

1. Drojdie, 40 g de zahăr și 120 g de făină se toarnă în lapte încălzit, se amestecă și se lasă deoparte timp de un sfert de oră.
2. Scoateți coaja, tăiați bine.
3. Toate ingredientele, cu excepția făinii, 100 g de zahăr, pastă de fructe, se amestecă într-un singur recipient. Komochkov nu ar trebui să fie. Introduceți-l în lingură, se toarnă și făina, cernută anterior. Se amestecă aluatul. Se lipeste de degete, este normal.
4. Rotiți mingea și lăsați-o să vină.Vor dura aproximativ 3 ore.
5. După ora specificată, puneți castronul în vas și încălziți-l în modul corespunzător timp de 20 de minute. După aceea, fără a deschide capacul, așteptați 30 de minute și coaceți timp de două ore.
6. Pregătiți sucul de sirop din pastele de portocale și resturile de zahăr granulat.
   Suc de pulpă de portocale Zahăr
   
   

   Împingeți-le cu un produs răcit.

3. Cu brânză de vaci.

Ce veți avea nevoie:

• Făină de grâu - 500 g. Lapte
• - 120 ml.
• Ou de pui - 2 buc.
• Zahăr - 100 g. Unt
• - 1/2 ambalaj.
• Drojdie pulbere - 1 ambalaj.
• Brânză de vită 9% grăsime - 150 g.
• Vanilină și sare - un vârf.
• Fructe uscate, fructe confiate - dacă se dorește.

Cum se prepară:

1. Drojdie de pulbere, 60 g de făină și 15 g de zahăr se toarnă peste laptele încălzit, se amestecă.
2. Ouăle se macină cu zahăr, sare și vanilie până când toate cristalele dispar complet și se trimit la tigaie. Apoi se toarnă untul lichid neîncălzit și bătut cu un blender până la starea cremoasă de brânză de vaci. Se amestecă aluatul cu o lingură de lemn și se lasă deoparte pentru căldură.
3. După ce masa a crescut în volum de aproximativ trei ori, puneți multivarku, făcând castronul cu ulei. Dacă doriți, adăugați umpluturile înainte de asta. Coaceți în modul corespunzător timp de 1,5 ore.

4. La laptele topit.

Ceea ce este necesar: făină de grâu

• - 700 g zahar
• - 250 g
• Oua - 3 buc.
• Unt - 1 ambalaj.
• Lapte bătut - 250 ml.
• Drojdie de pulbere - 1 ambalaj.
• Sare, vanilină, cardamom - la gust.
  Cireș uscat Lapte umplute
  
  
• Cireșe uscate - 1 pumn.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Cum să se pregătească:

1. Toate ingredientele cu excepția făinii, mirodenii și cireașă, amestecati blender, pana cand amestecul devine sa arate ca o crema groasa.
2. Se adaugă drojdie, se amestecă cu grijă și se îndepărtează pentru noapte.
3. Dimineața, turnând treptat făina, amestecați masa. Lubrifiați palmele cu ulei. Procesul va dura cel puțin 45 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșit, se toarnă fructele și se amestecă din nou.
   Pregătiți greutatea pregătită cu un castron cu ulei și lăsați-o să se încălzească( de 3 ori timp de 5 minute cu pauze de 10 minute).
4. Apoi se coace timp de 1,5 ore.

5. La gălbenușuri de ou cu coniac.

Ingrediente:

• Făină de grâu foarte fin - 500 g.
• Lapte - 250 ml.
• Zahăr - 150 g.
• Unt - 3/5 cutii.
• gălbenuș de ouă de pui - 4 bucăți.
• Drojdie pulbere - 1 ambalaj.
• Coniac de marcă - 20 ml.
• Sare - 1 pinch.
• Fructe confiate, fructe uscate și vanilină - dacă se dorește.

Cum să gătesc:

1. Jumătate de făină și toate drojdiile se toarnă într-un vas profund.
2. Într-un alt recipient, bateți blenderul la o consistență omogenă cu toate celelalte ingrediente, cu excepția celor adăugate după dorință.
3. Conectați conținutul celor două recipiente și amestecați cu o lingură din lemn.
4. Se amestecă aluatul, stropind restul făinii, timp de aproximativ 15 minute. Apoi lăsați-o la o parte timp de 4 ore.
5. După acest timp, adăugați stafidele, alte fructe uscate, fructe confiate, vanilină, adăugați la castron.
6. Pentru o oră, periodic timp de 2-3 minute, activați funcția "Încălzire", așteptând ca masa să ajungă la marginea vasului.
7. După ce așteptați, coaceți timp de 90 de minute.

Gatirea tortului necesită o anumită experiență, dar drojdia pulverizată și multivarkerul vor facilita foarte mult lucrarea amantei începător. Rețetele de mai sus pe drojdie uscată vă vor ajuta să evitați monotonia anuală.