Aveți timp să gătiți dovlecei marinați pentru iarnă și nu numai pentru cele mai delicioase rețete

Mistress răsuciți în mod activ recoltarea de iarna, sunt în căutarea de noi opțiuni pentru a combina legumele. Squash - unul dintre liderii între toate culturile de legume, la fel ca în rețetele de conservare pentru iarna, acestea sunt folosite foarte des.În general, aceste legume ne dau o mare - un randament mare, beneficiile pentru sănătate prea, gust destul de bun după tratament. Ce altceva este necesar? Doar rețete mai bune în carte de bucate, și astăzi le puteți găsi chiar în acest articol. Va oferim pentru a găti dovlecel murate - crocante, delicioase, care Yum.

Este distractiv! Legumele care au devenit acum inspirația pentru gătit, pot fi preparate în diferite moduri. Dar cel mai interesant este faptul că nu numai dovleceii pot fi consumate, dar și pentru florile lor.În Grecia, de exemplu, la cuptor lor cu brânză și orez, precum și utilizarea mai multor plante. Există națiuni, care sunt prajite flori, face salata supa, plăcinte și salate.

ofera noastre dovlecei murate de selecție retseptorv.

«tradițională»

Aceasta reteta este componente foarte simplu, dar gustul este obținut ca rezultat al unei plăcut, la fel ca toate legumele conservate.

Avem nevoie de

• suc de fructe - să ia tineri de 20-25 cm - 8 kg;Frunze de laur
• - 10 bucăți;
• piper negru - avem nevoie de mazăre - 50 bucăți;verdeață
• - delicios cu pătrunjel - grindă;sare
• și zahăr - 300 g din fiecare component;
• apă - 2 litri;
• oțet - concentrație de 6% - ½ litru.

dovlecel decapare

Se prepară primele bănci în această rețetă de sterilizare pas este necesar. Dacă nu vă place sau se tem, pentru că, pentru prima dată pentru a face o poftă de mâncare de iarnă, ceva pentru tine, de asemenea, va fi o opțiune spații libere, dar un pic mai târziu. Băncile au nevoie de un volum de un litru - 10 bucăți, spălați-le bine, și apoi pus pe sterilizată cu apă clocotită.Puteți folosi un cuptor sau un cuptor cu microunde. Trebuie să dețină, de asemenea, capacul în apă clocotită, apoi se acoperă cu băncile.

Sfat! Amatorii folosesc metode diferite pentru curățarea maximă a băncilor. Deci, de multe ori folosite în timpul sifon de spălare, așa cum au făcut chiar și de bunicile noastre.

Acum se trece la suc de fructe - acestea sunt bune meu cu apă și săpun, hârtie abrazivă nu pot fi tăiate, așa cum vom lua tineri legume. Pentru a dovlecel bine prosalivalis în timp ce erau crocante, mai bine să ia fructul unui diametru de cel mult cinci centimetri. După spălarea legumelor de scurgere, tăiate în inele de aproximativ 1 cm grosime ejectare tulpină.Acum aveți nevoie pentru a pune inelele de squash în apă clocotită și apoi la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Apoi, transferați-le imediat în apă rece.

Băncile pus inelele noastre, fă-o cât mai strâns posibil, dar nu împinge tare. Aici vom pune piper mazare, frunze de dafin și crenguta de verdeață, distribuite în mod egal tuturor băncilor. Este timpul pentru marinata - umple-l cu două litri de apă, sare și zahăr sypem în părți egale, se aduce la fierbere, așteptați cinci minute și opriți saramura, se toarnă oțet. Imediat săturate zece borcane cu inele de squash.

acum trebuie să folosească apă fiartă pentru a pasteuriza din nou.Într-un vas mare, se toarnă apă, așteptând fierberea și băncile chinuiti un pic mai puțin de o jumătate de oră.Apoi se învârti dreapta, și în mod tradițional, băncile au nevoie pentru a flip jos în sus, pentru a ascunde un prosop cald.suc de fructe nostru murat pentru iarnă și depozitate într-un loc întunecos și rece.

Sfat! Pentru suc de fructe gustări obținute gustoase, legume sunt cel mai bine colectate de la paturi la fiecare 3-4 zile. Deci, ei nu cresc, fructul este convenabil pus în bănci, ei a lua pielea crocanta în timp ce ușor.

«asortate»

Aceasta reteta este o bucurie pentru toate gospodinele, deoarece se obțin spații libere este foarte luminos datorita diferitelor legume, gustări și un gust excelent.

Avem nevoie de

• zucchini - din nou tineri - 12-14 bucăți;
• apă - 5 litri;Marar
• - vom avea nevoie de umbrele - 3 bucăți pe borcan;Sare
• - 6 linguri de masă;Zahăr granulat
• - 8 linguri de masă;Cuișoare de usturoi
• - 4 bucăți pe borcan;
• oțet - concentrație de 9% - ½ litru;Roșii
• - 4 bucăți;
• mazăre de piper - 4 bucăți pe borcan;Morcovi
• - 2 bucăți;
• condimente - dacă se dorește, dar este posibil fără ele.

Picking zucchini

Începem din nou cu cutii, care trebuie spălate și sterilizate bine. Legumele sunt, de asemenea, toate bine spălate, apoi îndepărtate din dovlecei, piele de morcov, ne curățăm cuișoarele de usturoi. Acum trebuie să tăiați totul, cu excepția usturoiului, în inele de până la 1 cm grosime.În băncile după sterilizare se distribuie mazăre, umbrele de mărar, legume în orice strat, până când se umple întregul volum până la margine. Usturoiul poate fi pus într-o formă completă sau tăiat sau, de asemenea, tăiat în "inele".

Se fierbe saramura din apa, sare, zahar si muscatura, dupa fierbere timp de cinci minute si se toarna imediat in cutii pana la margine, acoperind cu capace sterile. Deci, băncile stau până când apa se fierbe într-o cratiță mare, acum preformele noastre sunt pasteurizate timp de 10 minute. Când procesul este terminat, strângem imediat capacele.

Notă!Deseori băncile se sparg în timpul pasteurizării, care este foarte insultă și nesigură, nici măcar nu puteți folosi legume. Pentru a preveni acest lucru, puneți o cârpă naturală densă pe fundul oalei.

"Spicy"

Pentru cei cărora le plac gustările fierbinți, oferim pregătirea unor astfel de mădulare murate.

Vom avea nevoie de squash tineri

• - 8 kg;Marar
• , patrunjel, masa verde de telina si menta - un pachet mare de fiecare component;
• usturoi - 4 capete mari;
• piper - avem nevoie de soiuri amare - o bucată mică pe borcan;
• hrean - va necesita frunze verzi - 3 bucăți;
• apă - 2 litri;
• oțet 6% - ½ litru;Sare
• - 300 grame;Zahăr
• - la cerere în marinadă, dar gustarea poate fi fără ea.

Picking dovlecei

Pentru acest fel de mâncare pentru iarnă avem nevoie de zece cutii, care trebuie spălate și sterilizate. Acoperirea trebuie să fie și sterilă.Mina Kabaki, eliminăm pielea și tulpina. Apoi, tăiați în inele sau cum vă place, pentru că este gustări și bucătărie. Se fierbe un volum arbitrar de apă și se pun dovlecelul în ea timp de cinci minute, apoi se răcește. Toate verdele trebuie să fie clătite, rădăcini îndepărtate, crengi rău, insecte, apoi răspândite pe un prosop curat și uscate.

Usturoiul trebuie să fie curățat și tăiat fin cu un cuțit, de asemenea mărar mărunțit. Se amestecă tot cu dovlecei, pe care le-ați scos din apa fiartă și ați drenat resturile de apă din legume cu un dop de sticlă.Hreanul frunze tăiate în benzi. Toată verdeața taie, nu poți fi foarte fin. Luați acum partea sa și puneți-o ca suport pe fundul cutiilor, distribuiți și hreanul. Acum puneți un strat de dovlecei aproape de margine, în mijlocul căruia am pus un pic de ardei, am acoperi din nou cu ierburi tocate. Toți trebuie să fie bine împachetați.

Am pus pentru a găti o marinadă - în apă clocotită sare, zahăr, dacă decideți să o puneți. După fierbere, saramură slab timp de 5-7 minute, opriți, se răcește ușor și se toarnă oțet. Umpleți legumele cu verdele în borcane, acoperiți cu capace sterile. Apoi, faceți pasteurizarea cutiilor în apă clocotită, astfel încât să le acopere pe așa-numitele umerase. Așteptăm timp de 10 minute, se rostogolesc, se întoarce și se înfășoară.

"Fragrant"

Știți cum să mănânceți măduvele pentru a le face mai aromate și mai gustoase? Este foarte simplu - trebuie să utilizați frunze de cireșe și cireșe, care sunt adesea puse în timp pentru marinarea castraveților.

Vom avea nevoie de

• dovlecei - 1,8 kg;
• umbrele de marar - în fiecare borcan, și vor exista trei pe litru;Sare
• - trei linguri de masă;
• oțet 9% - 150 ml;Plăci
• - avem nevoie de coacăze și cireșe - câte 2 bucăți fiecare în toate borcanele;
• catei de usturoi - 3 in fiecare borcan;Zahăr granulat
• - 6 linguri;
• mazăre de piper - câte 5 bucăți fiecare;Pătrunjel
• - câte 4 ramuri fiecare;
• condimente - dacă doriți.

Picking dovlecei

In aceasta reteta vom lua din nou cutiile sterile, dar sa va spunem cum puteti steriliza cuptorul. Procesul este foarte simplu și mai sigur decât lucrul cu aburi. Deci, luați borcanele noastre de trei litri, spălați cu grijă cu săpun sau sifon, apoi amestecați restul apei și puneți-l pe grătar, astfel încât partea de jos să privească.Apoi, aprindeți focul, așteptați, când temperatura ajunge la 150 de grade, și o să cadem timp de 15 minute. Apoi scoateți-l într-o mănușă, dar trebuie să fie uscat, altfel vă veți arde mâinile.

Important! Băncile înainte de a începe să se spele, aveți nevoie de o inspecție foarte bună, astfel încât să nu existe crăpături și chipsuri pe gât. Dacă în timpul scufundării auziți că cheia este așchietura și tăierea gâtului, atunci este mai bine să abandonați acest borcan, pot exista fragmente în el.

Squash, pune-l în apă rece timp de două ore.Îndepărtați pielea și tulpinile, frunzele și patrunjelul. Usturoiul este curățat și tăiat în mai multe bucăți, dar nu foarte fin. Apoi, se taie inelele de dovlecel, iar la partea inferioară a vaselor se distribuie verdeață, umbrele de mărar, porumb, dar se împarte volumul de patrunjel în două părți pentru a închide legumele la sfârșit. Distribuiți și frunze de cireșe, coacăze și usturoi. Așezați inelele de dovlecei, acoperiți totul cu ierburi, pe care le puteți tăia sau pune în ramuri întregi.

Nu vom face saramura, dar turnati sarea si zaharul in cutiile noastre si turnati 50 ml de otet. Umpleți-le cu apă clocotită, acoperă-le cu capace și pasterați principiul de mai sus pe țesătură timp de 15 minute. Apoi, rotiți-vă, întoarceți-vă și acoperiți-vă cu un prosop, astfel încât băncile să se răcească uniform. Continuăm să descriem rețetele pentru marinarea dovleceilor.

"Pentru cinci minute"

Ceva cu toții vă spunem despre răsturnările de iarnă, dar uneori nu doriți să așteptați, iar oaspeții ar trebui să fie mulțumiți seara.Și avem o rețetă excelentă pentru marinarea de squash fără nici o cutie. Snack-ul poate fi imediat servit pe masă sau lăsat să stea timp de 2-3 ore.

Vom avea nevoie de dovlecelul

• - neapărat tineri și mici - ½ kg;
• catei de usturoi - 3 bucati;
• zahăr granulat - lingură de ceai, poate fi înlocuită cu miere;
• ulei vegetal - măsline sau floarea soarelui - lingura;
• oțet 9% - lingura de ceai;
• piper negru și alte condimente - la gust;Sare
• - la gust.

Picking dovlecei

Desigur, trebuie să începeți cu legume care sunt mai bune pentru a menține o oră în apă rece, apoi scoateți tulpina și pielea. Aceste dovlecei marinate pot fi numite mâncare instantanee. Timpul petrecut foarte puțin, dar se dovedește neobișnuit și delicios. Legumele trebuie sfărâmate cu curățenie vegetală, astfel încât să obțineți plăci subțiri, răsucite.În ceașcă, amestecați separat marinada - ulei, oțet, stoarceți usturoiul prin usturoi, tăiați verdele, condimentând totul cu piper și sare ca gust. Se toarnă turnat pe dovlecei și se interferă foarte bine, stai 1-2 ore, dacă e timp.

"Spicy"

Am spus diferite rețete, toate sunt delicioase și potrivite chiar și pentru gurmanzi. Dar am promis să descriem pregătirea gustărilor, când puteți evita etapa de sterilizare. Dacă totul se face corect, vasul dvs. va fi, de asemenea, foarte bine păstrat. Reteta pentru dovlecelul marinat pentru iarnă fără sterilizare este foarte convenabilă pentru gospodinele tinere neexperimentate, pentru mamele ale căror copii sunt mereu aproape și nu pot fi arși.

Vom avea nevoie de

• - 2 kg;
• zahăr granulat și sare - 4 linguri de masă pentru fiecare produs;
• verde - marar și patrunjel - de-a lungul unui fascicul de fiecare;
• usturoi - două capete;
• apă - 1,6-1,7 litri;
• ardei gras rosu si negru, coriandru - pe o lingura de ceai fiecare condiment sau la dorinta;
• oțet 9% - 100 ml;Ulei de floarea soarelui
• - sticlă;Frunză de laur de tip
• - 6 bucăți;Ghiveci
• - 8-10 bucăți.

Picking dovlecei

Face acest aperitiv foarte simplu. Băncile trebuie spălate foarte bine. Pentru a face acest lucru, folosim în schimb 75% săpun de uz casnic și sifon. După ce ați clătit bine cu apă fierbinte, ardeți capacul. Legumele sunt decojite de pe piele și semințe, tăiate în inele. Verdeața este tăiată cu un cuțit, cățelele de usturoi sunt împărțite în 2-3 părți. Am pus-o pe fund, umplem-o cu inele de dovlecel.

Pentru marinada turnați apă în tigaie, coaceți cu zahăr și sare, puneți toate condimentele. Aduceți la fierbere, turnați uleiul vegetal și așteptați din nou să fiarbă.Acum se toarnă o mușcătură și se toarnă imediat bidoanele, se înmoaie și se pune cu fața în jos sub un prosop cald pentru a se răci.

"Lumina"

Să terminăm selecția cu o rețetă rapidă de dovlecei marinate, pe care le puteți depune imediat la masă.Opțiune de vară foarte gustoasă.

Vom avea nevoie de legume

• - ½ kg;Casă
• - 80 de grame, puteți lua Adyghe;
• usturoi - avem nevoie de o pulbere - 3 linguri de carne sau 3-4 catei proaspeti;
• oțet de cidru de mere - 100 ml;
• verzi - o grămadă mare;Sare și condimente
• - la gust;
• ulei de măsline - 140 grame.

decapare dovlecel

turnat in otet cană, sare și condimente sypem, interfera, de asemenea, aici se adaugă verde tocata fin. Umplem uleiul. Zucchinele trebuie fie tăiate, fie folosite pentru curățarea legumelor, așa cum este descris mai devreme. Dăcinat brânză sau frecat pe o răzătoare, se toarnă toate dressing și să dea un pic picioare în frigider.

Sfat! Toate condimentele pe care le puteți pune la gust și decorați felul de mâncare pregătit cu frunze de menta și o felie de lămâie.

Aceste rețete vă pot ajuta. Multe dintre ele sunt foarte simple și veți avea nevoie de un minim de timp de gătit. Mâncarea corectă este ușoară și plăcută apetitului.