- Proprietăți utile, compoziția și aplicarea
- Retete gem
Proprietăți utile de caprifoi sunt bine cunoscute și au fost folosite cu succes în medicina populară în tratamentul multor boli ale aparatului digestiv, cardiovascular, sisteme urogenitale. El ajută pentru a scăpa de obezitate, pentru a compensa deficitul de vitamine și minerale pentru a consolida sistemul imunitar, curata organismul de toxine. Blocajele boabe
fierte, compoturi de fructe, gem, ele uscate, consumate proaspete sau se triturează cu zahăr. Frunze, flori, scoarță, rădăcini și alte părți ale plantei sunt folosite pentru a face decocturi, infuzii, tincturi. Sunt consumate sau folosite extern.
Proprietăți utile, compoziția și aplicarea
Honeysuckle sa bucurat mult timp reputația de plante medicinale. Preparatele pe baza sa au fost folosite de Avicenna.În timpul al doilea război mondial au fost făcute din frunzele de pansamentului, un decoct din ramurile tratate tulburări de dizenterie și de stomac. Nu este lipsit de atenție și caprifoi astăzi.În ciuda faptului că un număr foarte mare de droguri de diferite scopuri, boabele sale continuă încă să fie tratate. Ce este atât de util pentru caprifoi? Ce este atât de valoros în ea? Să încercăm să înțelegem asta.
compoziția chimică
fructe de padure Boabele de caprifoi conține o mare cantitate de elemente biologic active utile pentru sănătate.gust acru prezintă un conținut ridicat de acid ascorbic și o ușoară amărăciune indică prezența glicozide și taninuri.boabe violet bogate ca minerale, acizi organici, zaharuri.În funcție de locația varietate și plante în creștere, proporțiile relative ale acestora pot varia ușor, dar nu afectează proprietățile benefice ale acestei caprifoi.
chimică Compoziție:
- zahăr - 3-12%;
- acizi organici - 1-5%;pectine
- - 0,1-1%;Agenți de bronzare
- ;Eterii
- ;Glicozide
- ;bioflavonoide
- ;Vitamine
- ;
- micro și macro elemente.îndulcitorii
prezentat fructoză, zaharoză, glucoză, galactoză.Compoziția lor procentuală depinde de tipul de plantă și condițiile de creștere. De exemplu, fructe de pădure, cultivate în zonele cu climat cald, este mai dulce decât fructele, maturată în nord.În același timp, caprifoi, în creștere în condiții de frig, conține o cantitate mai mare de vitamina C.
Conținutul boabe de caprifoi de acid ascorbic nu lămâie inferior și căpșuni. Valoarea sa poate fi de până la 200 mg / 100g vitamina A caroten reprezentat.În medie, 100 g de boabe cuprinde 0,3-0,6 mg din acest util pentru materialul ochi și piele. De asemenea, fructe are un număr destul de mare de vitamine din grupa B. tiamină, riboflavină, acid folic sau vitamina B9.
Caprifoi - Berry, bogat într-o mare varietate de minerale.În structura sa poate îndeplini următoarele micro- și macroelemente:
- sodiu potasiu calciu
- zinc
- magneziu
- iod
- fier mangan cupru
- fosfor siliciu. In
boabe conțin acizi organici și substanțe P active, care sunt numite în bioflavonoide medicină.Printre acizii citric au o importanță predominantă și malic.cantități mai mici se găsesc acizii succinic și oxalic. De bioflavonoide De remarcat catechine, antociani, leucoanthocyanins.
Un fapt interesant! Honeysuckle plantă destul de undemanding. Este ușor de a tolera o secetă prelungită și poate rezista la îngheț -50!
Sănătate Beneficii
fructe de caprifoi sunt gustoase. Ei fac preparate foarte delicioase de casă.Dar aprecia acest arbust nepretențios nu numai pentru gemuri și compoturi. Faima sa a primit pentru abilitatea sa de a livra pe o serie de boli și afecțiuni. Conține substanțe dat plantei următoarele proprietăți utile:
- anti
- antioxidant
- imunostimulator
- antibacterian
- analgezic
- astringent diuretic antipiretic
- restauratoare
- tonic cardiac.glicozide
contribuie la normalizarea activității inimii, reduce tensiunea arterială ridicată.Pectinele elimină toxinele din organism. Flavonoidele consolida peretii vaselor, crește rezistența la boli și pericolele de mediu. Leucoanthocyanins încetini creșterea formării tumorii.
cantitate mare de vitamine și substanțe minerale din fructe de pădure vă permite pentru a compensa deficienta lor în organism. Deosebit de remarcat antiscorbutice efect posedat fructe caprifoi. Conținutul ridicat de magneziu și sodiu oferă protecție împotriva plăcilor aterosclerotice, infarct miocardic, accident vascular cerebral.
Aplicare Pentru scopuri terapeutice, folosind fructe, muguri, frunze și alte părți ale plantei. Fructe de padure consumate proaspete, uscate, stoarce sucul de la ei, gatiti compoturi de fructe, jeleu, gem, fiert cu zahar. Pentru a conserva proprietățile benefice ale caprifoi, utilizând procesarea temperatură minimă.fructe proaspete, infuzii și decocturi de fructe uscate utile în tratamentul următoarelor boli:
- anemie
- hipertensiune
- rece avitaminoza
- pirozis
- ateroscleroza
- Oncologie
- miocardic AVC
- colita
- gastrita
- diabet
- malarie
- glaucom
- constipatie
- obezitate.
În anemie, beriberi, pentru prevenirea răcelilor, a bolilor cardiovasculare, intarirea sistemului imunitar suficient pentru a mânca un pumn de boabe pe zi. Pentru a reduce presiunea de a scapa de migrene, pentru a îmbunătăți digestia, reduce febra cu o răceală, se prepară o infuzie de fructe proaspete sau uscate. Boabe apă clocotită se toarnă în proporție de 50 g per litru de apă și infuzat timp de 3 ore. A primit de droguri ia o jumatate de cana timp de 30 de minute.înainte de a mânca. Decoct de fructe de padure trata conjunctivita, dureri în gât, amigdalită, stomatită, spălarea ochilor și gâtului lor. Fresh psoriazis suc trata, ulcere, eczeme, diferite boli ale pielii, lubrifiant zona afectată.
din frunze, flori și rinichi prepara infuzii si tincturi pe alcool. Sunt consumate sau folosite extern. Scoarță, ramuri și rădăcini sunt folosite ca un decoct. Infuzia se administrează pe cale orală, în boli ale tractului urinar, diaree, edem. Pentru prepararea sa 4 linguri.linguri fin maruntita frunze uscate caprifoi se toarnă 200 ml de apă clocotită și se lasă perfuzie de aproximativ 2 ore. Beți 2 linguri.lingura de 3 ori pe zi inainte de masa.
Bulion din cortex și rămurele utilizate în colită, tulburări digestive, angina, conjunctivită.Pentru ao pregăti, luând 20 g scoarță fin tocat, se adaugă un pahar de apă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Apoi se răcește și se filtrează.Acest medicament este luat intern pentru 1 lingura.lingură de o jumătate de oră înainte de masă sau utilizat pentru gargară, se spală cu ochii. Tocate frunze proaspete pot trata diverse leziuni ale pielii, arsuri, răni, inflamații. Un decoct de rădăcini ajută la consolidarea radacinile firelor de par si de a spori creșterea lor.
Sfat!Înainte de utilizare caprifoi, asigurați-vă că nu au contraindicații pentru utilizarea sa. Pentru a face acest lucru, vă rugăm să consultați un specialist cu privire la oportunitatea unui astfel de tratament.
Contraindicații Ca toate ierburile, caprifoi are atât proprietăți utile și contraindicații pentru utilizare. De exemplu, nu este recomandat să-l folosească în prezența reacțiilor alergice, hipotensiune arterială, tulburări gastrice acute. Este mai bine să nu mănânce fructe de pădure, cu aciditate ridicată a stomacului, eroziuni, ulcere. Supraalimentarea poate provoca erupții cutanate, indigestie, spasme musculare, colici.
ar trebui să fie, de asemenea, amintit că există soiuri otrăvitoare de caprifoi, din care fructele sunt roșu și galben. Utilizarea lor este plină de intoxicație alimentară gravă, care poate fi fatală.
Rețete boabe gem
caprifoi sunt folosite pentru a face o mare varietate de preparate pe piața internă.Dintre acestea, sunt făcute umpluturi pentru plăcinte, lapte, compot, lichioruri, jeleuri, gem. Mai ales delicios este gem de caprifoi. Poate fi pregătit în mai multe moduri.
Metoda # 1
Mai întâi se prepară un sirop. Pentru acest zahăr este dizolvat în apă într-un raport de 1 kg per lichid de 200 ml, și se fierbe timp de 10 min.pe un mic foc după fierbere. Apoi, siropul se toarnă spală sub jet de apă, purificată din frunze și fructe de tulpini boabe. Odată ce fierberea se fierbe, este îndepărtată din foc. Tigaia se pune într-un loc răcoros timp de 7 ore, apoi se pune din nou pe o farfurie și se fierbe timp de 15 minute. Metoda
№2
Bomboanele sunt amestecate cu zahăr granulat în cantități egale. După ce apare sucul, vasul se pune pe foc și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.după fierbere. Apoi, acționează în același mod ca și în primul caz, numai timpul de răcire este mărit la 8 ore.
sirop de zahăr metoda №3
este preparat, precum și în prima rețetă.Apoi se toarnă 1 kg de caprifoi și se lasă timp de 4 ore. După expirarea acestui timp, și sirop de fructe înmuiate, feluri de mâncare pus pe aragaz și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din căldură, răciți timp de 7 ore și apoi puneți din nou pe arzător. Jam este considerat gata după ce fructele au încetat să plutească.gem
Sfat! Pentru a păstra gemul din caprifoi, al doilea gătit este suplimentat cu acid citric. Per kilogram de produs este suficient 1 g de pulbere.