Stafidele sunt fructe uscate și dulci, care se consumă ca o gustare sau se completează cu alte feluri de mâncare. Stafidele sunt perfect combinate cu produse de patiserie, porridge, carne sau salate și chiar înghețată.Gustul meselor gata devine mai dulce și mai interesant. Acest fruct uscat este recomandat să se înmoaie în apă pentru a înmuia și a îndepărta murdăria și substanțele chimice care au fost prelucrate.
Cum se înmoaie stafidele
Pentru a începe cu, se spală cu atenție stafidele cu apă.Aceste boabe uscate acumulează praf și murdărie, adesea tratate cu ceară specială pentru a menține prospețimea mai mult. Cu această sarcină, apa caldă( cel puțin 70 de grade) se va face bine. Stafidele sunt mai convenabile să se spele într-o sită sau sită sub apă curgătoare.
După stafide reasamblare din nuiele, tulpini și reziduuri de murdărie, și apoi pus într-un container special și se toarnă apă clocotită, astfel încât boabele uscate au fost acoperite cu apă până la partea de sus.
Stafide înmuiate de la 10 la 30 minute, dar vechi și solide Boabele pot ține în apă timp de câteva ore. Stafidele tinere și relativ clare, precum și una care se face independent, se scufundă în apă rece.
Dacă stafidele sunt luminoase și nenaturale, atunci înmuiați-o, se recomandă cât mai mult timp posibil.Îl poți lăsa chiar și noaptea. Faptul este că există riscul ca astfel de boabe să fi fost prelucrate sau chiar vopsite cu un produs chimic nociv pentru a da o prezentare produsului. După înmuiere
de scurgere a apei, ori stafide pe o sită din nou și se clătește cu apă caldă.Stafele de uscare sunt usoare: imprastiati fructele uscate pe un prosop sau pe servetele de hartie.
Încă puteți înmuia stafidele în frunzele de ceai. Este necesar să turnați apă fiartă în apa fiartă și lăsați-o să se răcească ușor. Apoi se toarnă stafide timp de cincisprezece minute, se scurge lichidul și se usucă prin metoda indicată mai sus.
Puteți stadiile de aburi într-un abur sau pe o baie de aburi. Pre-boabe din nou, trebuie să clătiți bine cu apă și eliminați ingredientele inutile.
Stealth stafide înmuiere pentru copt
Există câteva sfaturi utile care vor asigura un gust deosebit de stafide, care este planificat pentru a fi utilizat în coacere:
- După stafide este uscat, roll-l în făină înainte de a pune aluatul.
- Stafide nu se poate scufunda în apă și băuturi alcoolice: brandy, rom, lichior. Această metodă va conferi vasului un gust și o aromă unică.Se toarnă alcool stafide timp de opt ore și se agită periodic fructe de pădure sau stoca în această formă în frigider pentru câteva zile, acoperit cu un capac.
După înmuiere, stafidele devin suculente, moi și curate. Aceste fructe de padure servesc ca o dulce și interesantă auto-catering.