Ce este uleiul amarant util și dăunător, cum și unde se aplică

Recent, oamenii sunt din ce în ce preocupați de problemele de sănătate, alimentul cel mai natural și sănătos. Mulți refuză din produsele de făină de grâu, deoarece sunt foarte caloric. Dar decât să o înlocuiți? Ei vin în ajutorul nu numai bine-cunoscut, secară, hrișcă, in, dar, de asemenea, o specie rare, cum ar fi amarant. A învăța cum să ia făină de amarant, fără a dăuna și beneficii organismului, acesta poate fi inclus în condiții de siguranță în dieta ta. Conținutul

• și compoziția chimică
• Utilizare
• Harm
• Aplicație
• În
• de gătit în
• Slimming cosmetice
• pentru copii în timpul sarcinii și proprietățile

compoziția chimică făină

Amaranth are o compoziție unică și o valoare biologică ridicată.Este produsă din semințele unei plante utile. Caracteristica distinctivă a acestui produs este un conținut ridicat de proteine ​​egal cu aproximativ 15 grame la 100 de grame de făină.Datorită acestui fapt, 100 de grame de produs pot acoperi jumătate nevoia umană de proteine ​​vegetale. De aceea este atât de important să se includă în dieta dumneavoastră pentru vegetarieni și persoanele care aderă la post.

Există și alți factori care indică valoarea excepțională a făină din amarant: făină de

1. amarant este bogat in grasimi polinesaturate, inclusiv omega-6 și omega-3, fibre si o serie de vitamine și minerale complexe. Mai ales mulți din vitamine făină A și E, precum și fier, calciu, potasiu, fosfor, cupru și magneziu.
2. Lizin, care este o parte, este implicat în sinteza de anticorpi si hormoni, procesul de hematopoieza și a inimii. De asemenea, lizina crește în mod semnificativ rezistența sistemului imun la diferite boli.vitamine
3. B, precum și A și E au antioxidant, efect anti-inflamator, imbunatateste sistemul cardiovascular, de a promova regenerarea celulelor deteriorate, consolidarea sistemului imunitar și de a face pielea, părul și unghiile mai frumos.
4. faina de proteine ​​amarant acoperă perfect nevoia organismului pentru aminoacizi esențiali: lizină, triptofan și metionină.Ele sunt implicate în construcția tuturor celulelor corpului, stimulează sinteza de colagen, sunt implicate în metabolismul proteinelor și carbohidraților.
5. Amaranth este o sursă valoroasă de substanță unică squalen care împiedică dezvoltarea tumorilor maligne, are un efect de intinerire, normalizeaza echilibrul hormonal, este absolut sigur și non-toxic în orice concentrație și dozare.
6. făină Amaranth are un conținut caloric mai mic decât grâul. Valoarea sa nutritivă este de 300 de kilocalorii la 100 de grame de produs, dintre care majoritatea cade pe carbohidrati.

Beneficii Beneficii

faina amarant este de necontestat.

micro- și macronutrienți joacă un rol în funcție de inima, responsabil pentru construirea sistemului osos și muscular, reglează sinteza hemoglobinei. Aflat în

amarant făină și plante hormoni - fitosteroli care posedă bactericide și proprietăți antimicrobiene.

conținut ridicat de nutrienți ajută pentru a face făină de produs indispensabil Amaranth într-o varietate de boli:

• anemie - Amaranth este o sursă de substanțe care sunt implicate în formarea hemoglobinei;
• tractului gastrointestinal - făină ajută la normalizarea echilibrului acido-alcalin în sucul gastric, pentru a accelera vindecarea ranilor mici, în stomac și să stabilizeze procesul de secreție a bilei în ficat;
• sistemului cardiovascular - squalen și fosfolipide reduce nivelul de colesterol rau, normalizarea coagularea sângelui, crește elasticitatea peretelui vascular, și macronutrienți joacă un rol important în reducerea mușchiului inimii;
• sistemul de reproducere a bărbaților și femeilor - nutrienți amarant nivelurile de hormoni făină Normalizare, si omega 6 sunt un beneficiu extrem de important pentru organismul feminin și stabilizarea ciclului menstrual;
• oncologie - amaranth neutralizeaza radicalii liberi, care pot provoca formarea de tumori maligne.

Acest produs poate fi folosit pentru diabet și obezitate. Fibre, conținute în astfel de făină, stabilizează zahărul din sânge, accelerează producția de insulină și îmbunătățește metabolismul grăsimilor.

Harm

Făina de amarant este foarte utilă, dar se pare că, în anumite condiții, chiar și produsul cel mai util poate face rău. Substanțele din făină în formă brută sunt foarte slab digerate, deci trebuie tratate termic.

În plus, în făină, uneori există produse toxice după producerea sa, efectul căruia poate fi neutralizat în timpul gătitului. Este posibilă și intoleranța individuală la semințele de amarant. Prin urmare, la prima utilizare, se recomandă încercarea unei cantități foarte mici de produs pentru a evita reacțiile alergice.

Este necesar să se abordeze în mod responsabil alegerea făinii de amarant, deoarece compoziția acestui produs depinde de beneficiile pe care le va aduce organismului. Prin urmare, este important să alegeți produsul cel mai pur fără alți aditivi și să luați în considerare posibilele contraindicații.

Aplicarea

în făină amarant

de gătit este utilizat pe scară largă în prepararea de produse de patiserie și produse de patiserie. Au un gust neobișnuit de nuci, aerisire și pot fi depozitate mult timp în aerul proaspăt. Acest produs ajută la aducerea varietății și beneficiază de dietă.Când se pregătește coacerea, făina de amarant se amestecă de obicei în jumătate cu făină de grâu. Această metodă vă permite să simplificați procesul de gătire și, în același timp, să păstrați gustul de nuci. Puteți încerca să coaceți pâine din făină de amarant. Pentru a face acest lucru, versiunea clasică cu un cuptor, și mai multe metode moderne, cu un producător de paine sau multivarchet, sunt de asemenea potrivite. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: făină de amarant

1. sau fulgi de 100 g;Făină de grâu
2. - 350 grame;Tărâțe
3. - 35 grame;
4. apă - 350 mililitri;
5. ulei de măsline - 3 linguri;
6. drojdie uscată - 3 lingurițe;Zahăr
7. - 2 linguri;Sare
8. - 1 lingurita.
loading. ..

Frăgeți aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de trei ore. Ar trebui să crească de mai multe ori. După aceea, aluatul se pune într-un vas de copt pregătit timp de 30 de minute. Când se termină o jumătate de oră, puneți aluatul în cuptor, coaceți la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.Pâine delicioasă, cu o aromă plăcută de nuci, este gata.

În plus față de coacere, făina poate fi adăugată la carnea și peștele de carne de pește. Puteți folosi, de asemenea, amarant pentru alimente pentru copii.

În cosmetologie

Utilizarea făinii pentru piele este incontestabilă, deoarece are o concentrație ridicată de vitamine și elemente minerale. Făina de amarant în machiaj ajută la reducerea ridurilor faciale, albirea pielii, curățarea porilor, conferirea unui ten sănătos și strălucirea. Este recomandat să-l utilizați pentru oboseala, vârsta, pielea cu probleme. Puteți folosi făina ca o mască, amestecând-o cu ouă, smântână, pulpă de avocado, orice ulei de bază sau vitamina A din farmacie în capsule.

Puteți aplica făină de amarant și în forma sa pură, spălând ușor fața și corpul.Înainte de utilizare, este necesar să se verifice agentul pe o suprafață mică a pielii pentru a preveni riscul unei eventuale reacții alergice.

slăbire

includerea în dieta de produse alimentare făină de amarant nu va ajuta să piardă în greutate rapid, dar cu utilizarea regulata va ajuta la menținerea o tendință puternică de a reduce greutatea.

• Datorită conținutului ridicat de fitonutrienți, capacitatea organismului de a absorbi excesul de colesterol atunci când consumă alimente grase este redusă.
• Saturarea făinii cu fibră vă permite să păstrați un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce exclude pofta de gustări.
• Făina conține proteine ​​vegetale, care promovează arderea grăsimilor și întărirea musculară și, de asemenea, crește producția hormonului suprimând apetitul excesiv.
• Conținutul redus de sare și grăsimi este un factor important în alimentația alimentară.

Pentru copii

Făina de amarant conține o cantitate mare de fier, care este ideală pentru sugari. Rezervele de fier in corpul copilului este suficient pentru copilul de viață la naștere, dar la atingerea șase luni este redus această sumă, iar copilul trebuie sa primeasca fier suplimentar alimente pentru copii.În plus, este recomandabil să se introducă alimente complementare începând cu 6 luni.

Nevoia zilnică de copii este de aproximativ 11 miligrame de fier. O ceașcă de semințe măcinate amarant conține până la 15 miligrame de fier. Această cantitate este ușor de amestecat cu alimentele pentru bebeluși obișnuite, astfel încât copilul să primească suficient fier în fiecare zi.

Studiile clinice au demonstrat că utilizarea de făină amarant pentru produse alimentare pentru copii este o metodă alternativă eficientă pentru tratamentul copiilor cu dizabilități fizice. De asemenea, alimentele pentru bebeluși cu făină de amarant stimulează creșterea copiilor și consolidează imunitatea.

în timpul sarcinii datorită conținutului ridicat de vitamina E în făina Amaranth poate fi numit produs absolut indispensabil pentru femeile gravide și care alăptează.Vitamina E joaca un rol cheie in dezvoltarea fatului in timpul sarcinii - protejeaza celulele embrionare de mutatii genetice care pot fi declanșate de acțiunea toxinelor, radicalilor liberi și radiații nocive.În plus, vitamina E promovează stimularea lactației și îmbunătățește foarte mult gustul și calitatea laptelui matern.

În plus față de vitamina E, făină de amarant conțin cantități mari de vitamine și alte macro și microelemente, necesare pentru femeile gravide. Practic întregul complex de minerale și substanțe nutritive pe care femeile trebuie să le primească în timpul sarcinii și alăptării este conținut în făină de amarant.

ar trebui să rețineți, de asemenea, conținutul ridicat de proteine ​​vegetale, care are proprietăți nutritive și este asimilat perfect, care este deosebit de important pentru femei, de așteptare pentru copil, pentru că în această perioadă au o abordare foarte responsabilă pentru alegerea produselor alimentare și să urmeze creșterea în greutate.