Alege o cafea cu aromă de lux, se pare, destul de simplă.Dar experții spun că doar adevăratul gourmet este capabil să facă alegerea corectă de băutură.
Piața modernă ne oferă o gamă largă de soiuri, o varietate de metode de gătit, variații în ambalarea și ambalarea produsului. Dar, din păcate, unele dintre produsele prezentate în comerțul cu amănuntul au o calitate destul de îndoielnică și există, de asemenea, un surogat evident. Dacă doriți să vă bucurați de o băutură cu adevărat naturală, învățați să distingeți un produs de primă clasă de produse cu impurități și aditivi și chiar cu înlocuitori de cafea reală.Cuprins
: Criterii de selectie
- Cafea
- Pret
- Ambalare
- Aspect
- Informații importante privind
ambalaje Cum de a alege magazinul de cafea dreapta
Cum ar trebui să aleagă bea cafea? Unii consideră că este alegerea potrivită - să cumpere cel mai scump sac de cafea, de exemplu, "Blue Mountain" din Jamaica. Pentru 1 kg de cafea, veți plăti 3,5 mii de ruble, ceea ce înseamnă că bunurile pe care le-ați achiziționat sunt cu adevărat naturale și de înaltă calitate. Dar nu toată lumea își poate permite să se răsfețe cu o astfel de băutură.Ce să facem în acest caz?
Următorul mod de a alege o cafea de calitate: încercați tot felul de produse și branduri, apoi alegeți soluția cea mai optimă în raportul prețului și calității. Acest lucru va dura timp, și nu o lună, în timp ce deprimați șansa de a intra în lichid. La urma urmei, cel mai important lucru este că vrei o ceașcă bună de cafea chiar acum!
Deci, urmați aceste sfaturi și vă sunt garantate pentru prima dată pentru a alege un produs foarte bun, prin utilizarea pe care le obține plăcerea reală a gustului.
1. Uită-te la prețul
Costul ridicat al unui produs depinde cel mai adesea de exclusivitatea sa și de raritatea gradului. Dar acest lucru nu înseamnă că mirosul sau gustul băuturii pot fi diferite de soiurile mai ieftine. Desigur, cafele exclusive nu lasă nici o îndoială în calitatea lor, dar, pe de altă parte, diferența este adesea o mult mai comune( si mai ieftine), clasele pot experimenta gurmanzi numai inveterat.
Dar nu merită să cumperi cafea la un preț de doborâre, la fel ca în compoziția sa conține adesea aditivi și arome care fac din cheapo „beau cafea cu aromă“( deși mulți cetățeni sunt mulțumiți doar cu această calitate a produsului).Printre cele mai comune impurități din această cafea sunt lutul, amidonul sau pietrele măcinate ale plantelor de date( cu excepția măririi volumului și a masei, nu veți obține nimic util).
Deci, dacă nu puteți fi atribuită oligarhilor, va fi optimă alegerea pentru utilizarea de zi cu zi a calității cafelei din categoria medie de preț.
2. Studiem modul de ambalare
De exemplu, doriți să cumpărați deja cafea măcinată pentru fabricarea berii într-o mașină de cafea. Aici alegerea este mult mai ușoară.Este puțin probabil ca cafeaua de primă clasă să fie ambalată în recipiente din plastic: cea mai mare parte o astfel de cafea este vândută în recipiente din sticlă sau metal. O mică parte a produsului poate fi achiziționată în ambalaje moi, însă astfel de produse ar trebui abordate cu o anumită scepticism.cutii metalice
de cafea( și orice alt ambalaj) nu trebuie să fie deteriorate( chips-uri, fisuri, rugina, etc.), aceasta poate afecta gustul băuturii. Mai mult decât atât, pe astfel de motive pot fi judecate din faptul că producătorii au făcut cu rea-credință de ambalare de cafea, sau a fost transportat și depozitat în condiții necorespunzătoare, sau produsul în sine este produs pentru o lungă perioadă de timp.
Ce alte caracteristici ale ambalajului vor ajuta la alegerea corectă?Priviți mai îndeaproape capacul membranei ambalajului( sub un capac suplimentar de protecție din plastic sau pe ambalajul propriu-zis).Dacă pe membrană există găuri mici, aceasta înseamnă că produsul nu a fost tratat cu cea mai bună calitate înainte de ambalare. Unele gaze care nu au fost îndepărtate din cafea sunt emise prin găuri și fără astfel de deschideri, ambalajul poate fi deformat. Cafeaua de calitate nu are "găuri" în pachet. Vrem să remarcăm că acest tip de ambalaj are în continuare avantajele sale, de exemplu, prin găurile pe care le puteți străpunge conținutul pachetului( cutii).Dacă ați ales acest produs, atunci ar trebui să aibă o aromă puternică și naturală.
Dacă producătorul mașinii de cafea nu a furnizat pre-producție Express ambalare de cafea, este mai bine să se abțină de la achiziționarea de alte mini-pachete. Nimeni nu vă va oferi o garanție că pachetele de cafea conțin suficientă cafea, mai des fiind înlocuite de diverse impurități și concentrate.
3. Studiați produsul însuși
O poziție mai avantajoasă este luată de cafea instant. Produsul granulat se dizolvă mult mai ușor în apă decât chiar boabele de cafea fin măcinate, dar totuși naturale. Din tipurile solubile de cafea este mai bine să alegeți produsele "înghețate".Granulele acestei cafea sunt neregulate în formă de unghi și au o nuanță de culoare brun deschis. Formele mai obișnuite de granule sunt semnul unei băuturi mai puțin calitative.
Cafea instant de înaltă calitate garantează granule întunecate, aproape negre, obținute prin evaporare. Dacă, totuși, o cantitate mare de granule granulate și praf se găsește în vasul de cafea, aceasta indică faptul că produsul conține multe impurități și aditivi.
Din păcate, cafeaua naturală măcinată poate fi luată în considerare numai după cumpărare, care este deja acasă.Luați o pensulă de pudră din borcan și presărați-o pe o foaie de hârtie albă.Luați în considerare produsul. Va fi posibil să se detecteze unele dintre impurități chiar și cu ochiul liber. Verificați dacă impuritatea cu băutura( cicoare, piatră spartă), și așa mai departe pot fi: Se toarnă câteva grame de cafea cu apă clocotită, după un timp, toate impuritățile chiuveta „adâncurile“ particule de boabe de cafea rămân pe suprafața apei.
4. Durata de valabilitate a produsului și alte informații despre ambalajul
. Aproape fiecare produs alimentar are data de expirare. Cafeaua nu face excepție. Cu rare excepții, o băutură de cafea poate fi păstrată timp de cel mult un an și jumătate. Durată mai scurtă de depozitare pentru cafeaua măcinată, deoarece produsul începe rapid procesul de fermentare. Deci, înainte de a merge cu ambalajul la box-office, studiați inscripția nu ea. Acordați atenție la data ambalării produsului, cu cât perioada de ambalare este mai scurtă până în momentul vânzării, produsul este "proaspăt".Desigur, numai după cumpărare și degustare va fi posibil să se stabilească prospețimea pulberii în sine.
Continuăm să studiem etichetele de pe ambalaj, uită-te la compoziție.În cafeaua naturală, nimic, cu excepția boabelor de cafea, nu ar trebui să fie. Pentru soiurile solubile acceptabile în compoziție se consideră aditivi care permit menținerea rezistenței și formei granulelor. Orice altceva( rădăcina cicoarei, a cerealelor etc.) este un semn al unui produs de calitate slabă.
Ia timp la ghișeu, să studieze diferite ambalaje pot să amâne alegerea finală la degustare completă și să cumpere mai multe produse diferite „la proces.“Numai după o selecție atentă a produsului( în termeni de gust, pret, si alte calitati) va fi capabil de a alege pentru ei înșiși o băutură de cafea cu adevărat perfectă care corespunde gustului și nevoilor dumneavoastră și de buzunar.