Anglia - o țară care este mândru de istoria și patrimoniul său într-o varietate de domenii, inclusiv în bucătărie, care este plin de mese neașteptate și delicioase, colectate din întreaga lume.În ciuda acestei diversități, britanicii au reușit să păstreze mâncărurile tradiționale naționale în forma lor originală, datorită conservatorismului lor legendar.reguli
de bucătăria engleză, mâncăruri tradiționale
Micul dejun este baza dietei de zi cu zi a britanicilor, așa cum este energia lor pentru intreaga zi. Spre deosebire de Franța, în cazul în care dimineața pentru un croissant rândunică rapid, se spală în jos cu cafea neagră pe picior de plecare, britanicii prefera micul dejun mai multe alimente nutritive bogate, care sunt susceptibile de a fi fost preluate de ei în navigatori.
britanic sunt în nici o grabă pentru micul dejun și să mănânce emfatic terci de fulgi de ovăz, smântână și lapte condensat, care se numește „poridzh“.De asemenea, pot alege ca fulgi de porumb mâncare de dimineață, cu alte cuvinte "cornflakes", și le pot bea cu sucuri de fructe delicioase. Apoi urmează niște ouă și șuncă și pâine albă aducătoare cu dulce dulce. Adesea, ca alternativă, pot prefera cârnații sau peștii afumați fierbinți.
Și iubitorii de carne nu sunt lipsiți de atenție.Îi plac mâncărurile bucătăriei englezești, deoarece accentul principal în ele se concentrează pe calitatea înaltă a gătitului și mielului de vită.Una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare ale Imperiului Insula este friptură de vită - o bucată de carne de vită, coaptă în cuptor, este de multe ori la grătar sau înăbușită.
Foarte tipic pentru mâncarea britanică nu este din friptură, ci din carne gătită, adesea combinată cu legume. Străinii pot fi invitați să încerce o farfurie de varză sărată cu praz. Nu sună apetisant, nu-i așa? Pentru a face acest mâncare mai gustos, englezii folosesc o varietate de sosuri, care sunt alese în funcție de gustul lor.
Următoarea secțiune a meniului culinar din Anglia este brânzeturile care au un gust deosebit și, bineînțeles, dulce! Cele mai frecvente deserturi sunt cremele, care sunt foarte apreciate nu numai în rândul anglo-saxonilor, dar și în afara Regatului Unit. Iar celebra budinca de caramel a fost mult timp considerata o capodopera culinara mondiala.
Alte țări, cum ar fi Scoția și Irlanda, contribuie, de asemenea, la bucătăria națională englezească.Ei au inventat un tort de ovaz si o farfurie complexa numita "hegis", preparata dintr-o scabie de carne de oaie.În același timp, Irlanda este renumit pentru mâncărurile sale de casă, cum ar fi clatite de cartofi, denumite „Boxty“ și „colcannon“ pregătirea de varză creață, șuncă și lapte.
Condimente și băuturi în bucătăria engleză
Una dintre principalele diferențe dintre gătitul britanic și gătitul din Europa Centrală este condimentarea. Aromă de aromă de mâncare Angajații întăresc sosurile, inclusiv melasa din melasa furajeră, oțetul de malț și chiar și zahărul de trestie roșie.
Și, bineînțeles, nu uitați de băutura națională a Angliei - ceai, care a devenit favorit deja în secolul al XVII-lea. Se crede că el a primit o popularitate incredibilă datorită unui efect miraculos, cum ar fi ușurarea stresului. Deși, inițial, ceaiul a ajutat la îmbunătățirea gustului neplăcut al apei mlaștină.
Cu un gust proastă al apei locale, nu numai ceaiul se lupta, ci și berea, care nu este chiar la fel ca în cazul străinilor. De exemplu, o bere întunecată, cunoscută în mod obișnuit sub numele de Hynes, este în mod eronat considerată a fi similară gustului cu berea Pilsner, deși acest lucru nu este cazul. Calitățile gustului berei luminoase a limbii engleze, de asemenea, nu corespund cu cele la care majoritatea europenilor sunt obișnuiți.
Aristocrația britanică a fost întotdeauna bine cunoscută în vin și a folosit-o de bună voie în dieta sa. Cel mai adesea, vinul francez este preferat aici, precum și portul și sherry. Cognacul domină calitatea băuturilor alcoolice puternice, în ciuda faptului că astăzi cei mai mari fani ai produselor de cognac sunt rezidenți ai Statelor Unite.
Se pare că, înainte de apariția acestui tip de alcool pe teritoriul statelor, Marea Britanie a ocupat primul loc în consumul său. Whisky din Irlanda și Scoția este cel mai solicitat în țările producătoare, iar faimosul gin a câștigat popularitate largă abia în secolul trecut.