Inițial, acest tratament a fost inventat în SUA și a fost numit tort de pâlnie. Tortul a fost foarte popular la târgurile și carnavalurile din Pennsylvania. Curând reteta sa răspândit peste tot în lume, iar deja în Uniunea Sovietică a fost numită "Anthill".Datorită metodei de asamblare, desertul este foarte asemănător cu construcția reală a familiilor de insecte. Cake Un mândru poate fi ușor pregătit acasă de către fiecare hostess, aderând la o rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie.
Cum să pregătească un tort de
Furnicar Cu orice ocazie speciala acest dispers desert delicios „un mare succes“, astfel încât fiecare femeie ar trebui să știe cum să gătească Anthill la domiciliu. Crearea unui tort are loc în trei etape: pregătirea de produse de patiserie( sau cumpăra biscuiți gata făcute), lot smântână, asamblare capodoperă diapozitiv .Puteți decora desertul cu semințe de mac, nuci sau ciocolată neagră.
Rețete Cake Anthill
folosit pentru a crea o varietate de retete tort care au fost înregistrate chiar și în cărțile culinare ale bunicile noastre. Astăzi, există multe modalități de a face un Anthill. Cea mai populară este versiunea clasică, mai blândă - cu cremă, simplu - fără coacere și alte rețete la fel de delicioase.
Classic
- Timp de preparare: 90 de minute.
- Porții: 12 persoane.
- Valoarea calorică a vasului: 409 kcal.
- Scop: pentru desert. Bucatarie
- : rusa.
- Complexitatea gătitului: mediu.
Reteta clasică de tort Un mândru este pregătit pur și simplu, puteți vedea acest lucru uitându-se la pas-cu-pas mod de a crea cu o fotografie. După ce ați stăpânit această opțiune, puteți să experimentați în condiții de siguranță impregnarea.În funcție de preferințele gustului, impregnarea poate fi smântână, ciocolată, cremă sau nucă.Pentru a simula furnicile, tortul se presară cu semințe de mac.
Ingrediente: ou
- - 2 buc;Zahăr
- - 200 g;Unt unt
- - 200 g;
- smântână 20% conținut de grăsime - 100 g;Făină
- - 800 g;
- soda - 2 lingurițe.(stingeți cu oțet).
Pentru cremă:
- lapte condensat fiert - 400 g;Unt unt
- - 200 g;
- mac -
Prepararea anilor '50:
- prima etapă - pregătirea bazei pentru furnicar. Se amestecă ouăle cu unt, zahăr și smântână până se obține un amestec omogen.
- Făiați făină, toarnă în masă, adăugați sifonul.
- Frăgeți aluatul până când este neted. Masa finită nu trebuie să rămână pe mâini.
- Împărțiți aluatul în porții mici, care vor fi trecute în mod convenabil printr-o mașină de tocat carne. Puneți-l la frigider timp de o oră.Bucăți de carne tocată aluat
- taiere masa în zona de 8-10 cm. Descompune tigaie, acoperit cu o hârtie de copt.
- Setați cuptorul la 180 de grade. Pregătirea bazei este caracterizată de o nuanță de aur. Timpul aproximativ de coacere este de 20 de minute.
- Următorul pas este amestecarea cremelor.În vasul blenderului, amestecați laptele condensat încălzit cu unt cald. Bateți până la omogenitate. Nu va descurajati daca crema va fi lichid în timpul desert umiditate de asamblare va merge la impregnarea, iar uleiul se intareste si devine solid.
- Pregătiți cookie-urile din cuptor și răciți. Se rupe cu mâinile, se amestecă uniform cu cremă.
- A treia etapă este asamblarea tortului. Puneți masa rezultată într-o piramidă densă.Se presara pe partea de sus cu semințe de mac. Pregătit pentru a scoate capodopera pentru a impregna crema în frigider timp de 1-2 ore.
Fără smântână
- Timp de preparare: 50 de minute.
- Serviri: 8 persoane.
- Valoarea calorică a vasului: 407 kcal.
- Scop: pentru desert. Bucatarie
- : rusa.
- Complexitatea gătitului: mediu.
Există momente când pe rafturile frigiderului nu poate fi smântână, și nu doriți să fugiți la magazin. Cum să gătești un mister fără ea? În acest caz, este adecvat un pic de lapte. Aceasta este o altă rețetă care este pregătită în câteva minute. Pentru a economisi timp, o fundație de nisip ar trebui să se prăjește într-o tigaie, în cazul în care nici o grabă, aluatul poate fi coaptă în cuptor pe o foaie de copt.
Ingrediente: margarină
- - 200 g;Lapte
- - 60 ml;Făină de grâu
- - 1 kg;Zahăr
- - 100 g;
- soda - ½ tsp.
Pentru crema: lapte condensat
- condensat - 1 can;Unt
- - 200 g.
Preparat:
- Se amestecă margarina cu malaxorul de făină până când se obțin miezuri. Adăugați lapte, zahăr și sifon. Continuați să bateți până când se obține o consistență uniformă.Scoateți aluatul pentru Anthill în frigider timp de 30 de minute.
- Masa de grătar pe o răzătoare mare, se prăjește într-o tigaie până la maro auriu.
- Se înmoaie untul și se mănâncă cu lapte condensat până se înmoaie.
- Cookie-urile se răcesc, se toarnă într-un vas cu cremă.Se amestecă uniform pentru a aluneca fiecare miros.
- Masa recepționată să se stabilească sub forma unui deal de furnici. De sus puteți decora cu ciocolată rasă sau semințe de mac.
Cu cremă
- Timp de gătit: 60 de minute.
- Serviri: 6 persoane.
- Valoarea calorică a vasului: 390 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucatarie: rusa.
- Complexitatea gătitului: mediu.
Crema ușoară este folosită pe scară largă pentru coacerea multor prăjituri și produse de patiserie. Pentru frământare se utilizează următoarele componente: lapte, ouă, zahăr, făină și unt. Pentru a ști cum să coaceți un Anthill cu o cremă ușoară și moderată dulce, citiți rețeta pas cu pas. Ca o componentă suplimentară se utilizează vanilie sau zahăr.
Ingrediente: margarină
- - 250 g;Zahăr
- - 0,5 articole;
- smântână - 0,5 articole;Făină
- - 4 articole;Pudră de copt
- - 2 lingurițe;Zahărul de vanilie
- - la gust.
Pentru cremă: lapte
- - 1 l;Zahăr
- - 2,5 articole;Făină
- - 7 lingurițe.l;Ou
- - 4 buc;Unt unt
- - 250 g;
- zahăr de vanilie.
Preparat:
- Se amestecă margarina topită, zahăr și smântână.Adăugați făina și praful de copt.
- Rulați bilele mici din testul primit, puneți-l în congelator pentru înghețare timp de o jumătate de oră.
- Luați aluatul din congelator, gratuiți-l pe o răzătoare mare și trimiteți-l în coala de copt. Coaceți până la maro. Puteți amesteca râșnițele de nisip cu o spatulă din lemn. Răcește-l.
- Cremă de frământare. Un litru de lapte amestecat într-un vas cu două pahare de zahăr și vanilie. Puneți focul.
- Bateți ouăle cu zahărul rămas, turnați făina.
- Când amestecul de lapte se toarnă masa de ouă.Se amestecă în mod constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Răciți amestecul.
- Combinați crema rezultată cu unt, bătut cu un mixer.
- Se amestecă bine cookie-urile răcite cu cremă.
- Asamblați tortul pe o placă plată sub formă de con. Decoreaza cu nuci sau coji de nuca de cocos. Puneți-l în frigider pentru câteva ore.
Cu lapte condensat
- Timp de preparare: 40 minute.
- Serviri: 6 persoane.
- Valoarea calorică a vasului: 380 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucatarie: rusa.
- Dificultăți la gătit: ușor.
În versiunea clasică a rețetei de impregnare a tortului se folosește lapte condensat fiert cu unt, dar nu se obține un desert mai gustos din lapte condensat și cacao. Acest mod de gătit este mai puțin caloric decât cel al colegului său, care va fi apreciat de adepții numărului de calorii. Reteta pentru Anthill in conditii de origine cu lapte condensat ar trebui sa fie in cartea de bucate a fiecarui hostess, tk.este un tratament simplu și delicios pentru ceai.
Ingrediente:
Ou- - 2 buc;Margarina vegetală
- - 200 g;Făină de grâu
- - 400 g;Zahăr
- - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- sare.
Pentru cremă: lapte
- evaporat - 1 cutie;
- pulbere de cacao - 2 linguri.
Preparare:
- Combinați margarina moale cu ouă bătută.
- Adăugați sare, sifon, zahăr.
- Adăugați treptat făină în porții mici, amestecând în mod constant masa.
- Aluat în porții mici, pus într-un congelator timp de 20-30 de minute.
- Porțiunile congelate defilați printr-o mașină de tocat carne, așezate pe o tavă de copt. Coaceți la o temperatură de 180 de grade până la o nuanță de aur.
- Pentru a pregăti crema, fierbeți laptele condensat( 1,5-2 ore).Adăugați cacao, amestecați bine cu un mixer.
- Pechevo rupe mâinile, se schimbă într-un vas profund. Se amestecă ușor cu cremă pentru a se înmuia pe fiecare micuț.
- Puneți o tortă pe o tavă sau pe o placă( ca în fotografie).Deserturile gata pot fi presate cu semințe de mac, nuci zdrobite sau ciocolată neagră.
Fără coacere
- Timp de preparare: 30 de minute.
- Porții: 5 persoane.
- Valoarea calorică a antenei: 364 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucatarie: rusa.
- Complexitatea gătitului: ușoară.
Nu toate tinerii știu cum să facă un deliciu Anthill, economisind timp. Desert fără coacere timp de câteva minute - o descoperire pentru orice ocazie. Spre deosebire de versiunile anterioare de pregătire, în această rețetă în loc de nisip de copt utilizare agregate magazin cookie-uri cumpărate.În cremă, puteți adăuga nuci și coji de nucă de cocos. Designul tortului rămâne neschimbat - sub forma unui con.
Ingrediente: cookie
- - 0,5 kg;
- lapte evaporat( fiert) - 1 cutie;Unt unt
- - 100 g;Nuc
- - 150 g;
- mac( opțional) - 1 lingură.l.
Metoda de preparare:
- Spargeți cookie-urile într-o crumbă mare.
- Unt cald cu lapte condensat, cu mixer.masa rezultată
- se combină cookie-uri, se adauga nucile( măcinate în prealabil).Se amestecă bine.
- Pe o placă plată, colectați un tort cu un diapozitiv.
- Sprângeți topul cu semințe de mac, puneți-l în frigider.