Nutriția pentru ulcerul peptic al stomacului și duodenului

Scopul dietei terapeutice în cazurile cele mai frecvente se datorează ulcerului peptic al stomacului și al duodenului. Faptul general acceptat este afirmația cu privire la necesitatea unei diete medicale complete pentru ulcerul peptic, atât pe indicele de energie, cât și pe cea alimentară.Numai în acest caz este posibilă asigurarea celei mai bune condiții a pacientului, precum și crearea condițiilor optime pentru procesele de restaurare din stomac. Este necesar să se țină seama de faptul că dezvoltarea și evoluția cronică a ulcerului peptic conduce la necesitatea pacienților în terapia dietei constante, deoarece chiar și tulburările minore ale nutriției sunt cheia pentru agravarea obligatorie a acestei boli.

Importanța deosebită este în prezent acordată prezenței în dieta pacientului a cantității necesare de proteine, care este o garanție a protecției mucoasei gastrice de auto-digestie cu enzime gastrice și acid clorhidric.În plus, este necesar să se furnizeze o cantitate suficientă de grăsimi, în special unt, care în cele mai multe cazuri este bine tolerată de către pacienți. De asemenea, se susține că untul suprimă secreția de acid clorhidric în stomac, promovând producerea unei enzime speciale în intestin. Este necesar să ne amintim de furnizarea obligatorie a pacientului în toate stadiile terapiei dieta cu vitamine din grupa B și C în doze fiziologice în exces. O atenție deosebită trebuie acordată vitaminei U, conținută în varză și un factor antiulcer.

Principala cerință a terapiei dietetice în tratamentul ulcerului peptic al stomacului și al duodenului este restrângerea stimulilor mecanici, chimici și termici ai stomacului.În majoritatea cazurilor, se folosesc dietele № 1a, №1b și №1, fiecare dintre acestea fiind destul de diversă și plină în ceea ce privește conținutul de proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale și vitamine.

Utilizată în cazul tratamentului ulcerului stomacului peptic, dietele caracterizate prin diferite grade de regimuri de economisire a funcțiilor principale ale stomacului sunt concepute pentru a fi utilizate de anumite cicluri. Astfel, există un transfer treptat al pacientului de la o dietă mai strictă cu privire la apropierea de structură față de hrana obișnuită.

Din dietă ar trebui să fie excluse produsele care au o acțiune sokonnom și conțin în compoziția sa fibre vegetale grosiere.

O condiție prealabilă este restricția de a consuma sare de masă.Modul blând de funcționare a mucoasei gastrice și scurtarea timpului de hrană în ea, care determină o scădere a secreției de suc gastric, este asigurată de o măcinare suficientă a alimentelor consumate.

Materiale utilizate:
Shilov VN, Mits'yo VP"Nutriție sănătoasă"