Cum să gătești găluște

ravioli este un fel de mâncare preferat de persoane singure și studenți, din mai multe motive: în primul rând - un fel de mâncare din carne consistent, așa cum este bine cunoscut, de carne - foarte gustoase și bogate în substanțe nutritive;al doilea - sunt foarte ușor de pregătit( cu condiția ca acestea să fie deja capsate sau cumpărate).S-ar părea că este foarte ușor să gătești pelmeni: a aruncat-o în apă sărată în fierbere, a scos-o în cinci minute.

Desigur, puteți face acest lucru, dar în acest caz cu găluște dvs. pot întâmpla diferite, ele pot cădea fie în afară sau stick la tigaie. .. Desigur, le puteți mânca, dar asta e distractiv de acest fel de mâncare este puțin probabil pentru a obține. Dar nu totul este atât de simplu, pentru că în gătitul de pelmeni există unele subtilități. Hai să aflăm cum să gătești găluștele corect.

Ce sunt

găluște Găluște - este din aluatul nedospită obișnuit, care se face din apă, făină și ouă, acestea sunt susceptibile de a face sub formă de produse de patiserie mici umplute cu carne tocată, dar există găluște, și alte forme. Carne tocată - aceasta este cea mai obișnuită umplutură pentru acest produs culinar, în al doilea rând, în funcție de frecvența utilizării, este o umplutură de varză și carne tocată de pește.

Acest produs trebuie depozitat în congelator, dar ar trebui să începeți să îl pregătiți înainte de a intenționa să-l utilizați. Gătuțele înainte de gătit nu necesită dezghețare.

Cum de a găti găluște

înainte de a găti găluștele în mod tradițional, adică, se fierbe într-o cratiță pe aragaz, trebuie să știți cantitatea necesară de produs, și numai pe baza cifrelor obținute - pentru a alege un vas cu suma dreapta. Apa ar trebui să ocupe aproximativ jumătate din tigaie, dar nu mai mult de 3/4.În cazul în care apa nu este de ajuns, găluște dumneavoastră nu este suficient spațiu, și va fi greu pentru ei să se agite în timp ce de gătit, dar dacă se toarnă mai mult decât cantitatea necesară, atunci apa se va vărsa din tigaie. Cantitatea optimă de apă este de 3 litri pe 1 kilogram de ravioli.

Deci, din tigaie, am decis, apă a fost turnat dreptul de cantitate( în apă puteți adăuga un pic de ulei vegetal la găluște nu se lipesc împreună).Puneți tigaia pe aragaz, activați plita pentru putere maximă și așteptați ca apa să fiarbă.Apă, în timp ce este încălzită, puteți turna și arunca acolo o frunză de laur, o pereche de mazăre de piper negru. După ce apa a început să fiarbă, puneți în ea găluște( nu este nevoie să le dezghetați) și le amestecați până când găluștele gata devin practic. Dacă găluștele nu interferează, ele se vor lipi de tigaie. După ce găluștele au apărut, rețineți timpul, ar trebui să dureze 5-7 minute, le gătiți după "urcare" aveți nevoie de un foc lent. După ce a trecut acest timp, încercați găluștele pentru pregătire. Aluatul ar trebui să devină moale, ceea ce înseamnă că găluștele au fost deja gătite.

Gătuirea găluștelor din apă este cea mai bună cu ajutorul unui sârmă, astfel încât toată apa se scurge foarte repede. Acum puneți găluște într-o farfurie adâncă, turnați cu sosul preferat( smântână, maioneză, ketchup), presărați cu ierburi și serviți.

Cum de a găti galustele în

cu microunde Pentru a viziona la placa până când găluște sunt fierte, ele pot fi pur și simplu pentru a găti pune în cuptorul cu microunde. Cum să gătești găluște în acest fel?

O portie cuprinde aproximativ 15-20 găluște mari.Într-o farfurie adâncă, se toarnă un pahar de apă( este mai bine să se ia fiert fierbinte), și se pun găluște în ea. Acum, sezonul lor, piper și puneți o frunză de dafin. Nu exagerați cu sare, pentru că nu aveți o grămadă de apă, ci doar un pahar. Un pahar de apă, cel mai probabil, nu va acoperi complet toate găluștele, dar acest lucru nu este necesar, doar în acest caz găluștele vor fi sudate în perechi. Apoi, ia o farfurie care este puțin mai mică decât cea principală și o acoperi cu găluște, va servi ca un capac pentru tine. Puneți tigaia cu pelmeni în cuptorul cu microunde și porniți cuptorul pentru o putere maximă, iar timpul este setat timp de 10 minute. Doar 10 minute, și găluștele tale sunt gata! Cu această metodă de preparare, pelmenii nu se vor degrada și vor rămâne elastici, iar umplutura își va păstra gustul și aroma.

Dacă doriți să serviți frumos acest fel de mâncare simplă, atunci puteți pune găluștele într-o oală.

Cum să gătești găluște într-o oală

În vas se pune cantitatea potrivită de găluște și se toarnă cu apă caldă.Apa trebuie să acopere găluștele, apoi să se adauge sare, piper și frunze de dafin. Luați o farfurie și puneți un vas în ea, vă va salva de la apa stropitoare peste tot cuptorul cu microunde, se va scurge într-o farfurie. Totul, puteți trimite această structură la aragaz, nu trebuie să-l acoperiți. Puterea și timpul maxim trebuie setate la cuptorul cu microunde timp de 6 minute. Când găluște sunt gătite, apa poate fi drenată, dar puteți să o lăsați și să mănânceți pelmeni împreună cu bulionul.

Reguli
și trucuri de gătit
  • Mar 17, 2018
  • 78
  • 101