Cum să pregătești o cireșă pentru iarnă

Cherry - o boabe cu o aromă bogată.Fructele proaspete sunt un gust si aroma luminoase, care vrea să se bucure pe tot parcursul anului, inclusiv iarna. Este pentru un astfel de caz, în sezonul de vară cireșe pot fi recoltate pentru iarna. Conținutul

:

1. utile metode
2. proprietăți cherry preforme pentru Pro
3. de iarnă cireșe și contra ale diferitelor metode de preforme subtilități
4. și secrete preforme pentru iarnă cireșe

Proprietăți utile

Fructele cherry contin mai multe substante nutritive.În plus față de vitaminele E, C, PP, B1, B2, B9 compus din diferiți acizi organici, macro- și oligoelemente, cum ar fi cupru, iod, fier, magneziu, calciu.

Cherry este usor absorbit de organism si apartine produselor dietetice.membru

Datorită aportului celor cumarină acestor boabe este un bun de prevenire a cheagurilor de sânge și blocarea vaselor de sânge.

Sucul de cireș este foarte util pentru răceli. Potolește setea la temperatură ridicată, reduce inflamația și are proprietăți expectorante.

Consumul zilnic al unui număr mic de boabe afectează în mod pozitiv activitatea sistemului cardiovascular.

Cherry ia titlul onorific de valoare nutritivă în fructe de padure. Utilizarea regulată a fructelor îmbunătățește metabolismul și ameliorează corpul excesului de sare, zgură și colesterol. Metodele

preforme cireșe pe cireașă de iarnă

pregătesc diferite de conservare sezoniere. Ușor de preparat, aspect atractiv și cireșe palatabilitate zakatok explica multe preforme rețete de iarnă de la cireșe.

Metodele de recoltare a cireșelor pentru iarnă sunt foarte diverse:

• Freezing.
• Jam.
• Gem.
• Puree.
• Compote.
• Juice. Cireșe în marinadă.
• Uscarea.
• Vin, lichior și lichior de casă.
• Cireșe în suc propriu.

Indiferent de metoda de conservare recoltarea sezoniere de cireșe ar trebui să ne amintim că, cu semințe de fructe de padure au o durată scurtă de viață, numai 3-4 luni. Prin urmare, să se bucure de cireasa parfumat pe tot parcursul iernii, este mai bine să se pregătească mai multe feluri de fructe și gem compoturi, inclusiv fără sâmburi.

Ce mod de a pregăti un cireș?

Fiecare conservant de cireș este diferit în funcție de gust și de metoda de preparare. Principalul avantaj al celor mai multe semne de sezon este că acestea sunt stocate la temperatura camerei.

• Fructe congelate păstrează toată valoarea nutritivă.Principalul avantaj este gustul și aroma cireșelor proaspete. Ele sunt folosite ca umpluturi și decorațiuni pentru produsele de cofetărie. Minusul acestei piese este o intensitate mare a energiei. Cireșele congelate trebuie depozitate în congelatoare la o anumită temperatură.Jamul și gemurile sunt cele mai frecvente conserve de cireșe. Aceste semifabricate sunt caracterizate de un gust bogat. Dezavantajul este lungimea gătitului și adăugarea unei cantități mari de zahăr.
• Pregătirea cartofilor piureți nu durează mult. Adesea este pregătită din cireșe rămase în aragazul de suc după ce a făcut sucul. O astfel de conservare nu conține mult zahăr.
• Sucul de cireș este conservat într-o formă concentrată.Când este gătit, zahărul nu este deloc folosit. Prin urmare, aceasta este cea mai scăzută conservare a calorii de la cireș.Bând suc diluat cu sirop dulce, iar cantitatea de băutură este dublată.Minus o astfel de menținere este aceea a unui număr mare de boabe obține destul de un pic de suc.
• conserve de cireșe marinata cu otet si condimente diferite. Cu ajutorul acestor fructe de pădure, gustul preparatelor din carne pune accentul și le conferă originalitate.
• Cireșele în suc propriu sunt închise fără zahăr. Ele păstrează un aspect atractiv, gust bogat și aromă.
• uscate cireșe, practic, nu se schimbă compoziția lor și să păstreze toate substanțele nutritive valoroase și vitamine. Dezavantajul acestui preparat este că puteți folosi fructe uscate numai pentru a face compot și ceai.
• Casa de vin, lichior și coniac de cireșe obținute sunt foarte aromat, cu o aromă bogată de cireșe. Plus un astfel de preparat - băuturile gătite sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp și nu schimbă gustul.În timp, se face mai bine. Subtilitățile crăpăturilor pentru iarnă
  • Pentru prepararea cireșelor întregi congelate, se selectează calitatea, fructele cu coajă integrală.Se spală cu apă curentă și se usucă cu un prosop de hârtie.În cazul în care cireșele sunt congelate fără o piatră, fructe de padure stau o vreme în ciocan pentru a stivui sucul. Un strat de fructe este turnat pe tavă și complet înghețat. Numai după congelare fructele sunt împachetate în recipiente sau în cutii mici.
  • La prepararea cireșelor pentru gem, fructele întregi trebuie să fie străpunse cu un ac și blanșate timp de 15-20 de secunde.
  • Bucata de gem este preparată mai puțin timp. Din fructe, oasele sunt îndepărtate de un dispozitiv special de bucătărie sau un bolț.Boabele se amestecă cu zahăr într-un raport 1: 1 și se lasă timp de 10 ore. Apoi trebuie doar să aduceți fructul la fiert și să fierbeți timp de 20 de minute. Dacă doriți că boabele arata ca fructele confiate, trebuie să gătiți gemul în 3 etape.
  • Cireșe în suc propriu - cel mai simplu mod de preparare. Ar trebui să puneți fructe în borcane și să sterilizeze 20 de minute. Pentru a vă asigura că băncile nu se sparg în timpul sterilizării, trebuie așezate un prosop sau șervețele de țesut pe fundul tăvii.
  • Sucul de cireșe este pregătit cu ajutorul sokovarki, dar poate fi, de asemenea, fiert fără el. Pentru a face acest lucru, adăugați o cantitate mică de apă fiartă la recipient cu fructe de padure și le presați cu asuprire. Cireșe de căldură la căldură scăzută până la moale, nu aduce la fierbere. Apoi strângeți sucul și închideți-l imediat.
  • Puteți prepara un compot din cireșe în două moduri.În primul caz, 200-300 de grame de fructe de padure sunt turnate într-o sticlă de trei litri și umplute cu sirop dulce. Când se recoltează a doua cale, cireșele umple recipientul complet, se toarnă siropul și se sterilizează.Pregătit în borcane de o jumătate de litru și de un litru.
  • Când se sterilizează cireșe întregi, este necesar să se încălzească apa peste un mic foc. Numai atunci când temperatura crește încet, cireșele nu se sparg.
  • Decaparea cireșelor se poate face într-o manieră rece și caldă.Următoarele mirodenii dau un gust special fructelor de pădure: cățel, scorțișoară, tuberculi, ardei dulci. Gustul bogat al boabelor este obținut după 30-45 de zile.
  • Pentru a pregăti vinul de cireșe din fructe de padure, este necesar să scoateți piatra. Poate da un gust amar.
  • Nu este necesar să eliminați oasele atunci când faceți un lichior sau un lichior. Pentru a face băuturile picante și aromate, se adaugă nucșoară, scorțișoară, vanilină.
  • Toate semifabricatele de cireșe sunt pregătite din recipiente din oțel inoxidabil, emailat și din sticlă.

  În sezonul de iarnă nu este întotdeauna posibil să vă răsfățați cu fructe și fructe proaspete. Dar este posibil să recoltați cireșe pentru iarnă și să vă diversificați dieta de iarnă îmbogățită cu vitamine naturale.

Blocuri pentru iarnă