Prepararea felurilor de mâncare în ceramică pentru mulți dintre noi nu este un lucru obișnuit și, la prima vedere, înfricoșător. Dintr-o dată, în timpul procesului de gătit alimente, un astfel de vas, oală sau ceașcă de la temperaturi înalte va da o fisură?Dar dacă gătiți, respectând toate regulile, nu se va întâmpla nimic.
În plus, felurile de mâncare din aceste feluri de mâncare sunt foarte delicioase. Este potrivit pentru gătit legume, pește, carne, care se dovedește a fi delicat, suculent, iar terciul din ea iese în miros. Puteți face o selecție de rețete și creați capodopere culinare, răsfățându-le cu rudele și prietenii.
Pregătirea pentru utilizarea
Deci, ați cumpărat o ceramică.Nu vă grăbiți să gătiți imediat.În primul rând, trebuie spălat bine cu apă caldă, cu un burete dur. Doar după o astfel de procedură este posibil să folosiți ustensilele din lut și să le puneți în siguranță toate ingredientele rețetei alese de dvs.
Cum să gătiți într-o oală de argilă
Înainte de a pune o oală, oală sau o ceașcă de lut într-un cuptor cu gaz sau electric, se recomandă o încălzire ușoară.De asemenea, vasele nu trebuie să fie prea reci, o schimbare bruscă a temperaturii poate duce la formarea fisurilor.În acest caz, va deveni necorespunzător pentru utilizare și va fi exclus doar.
Așezați vasele în cuptor cu capacul închis și astfel încât să nu vină în contact cu pereții. Acum puteți porni cuptorul la 200-300 grade C, se va încălzi treptat, iar ceramica va rezista la temperaturi ridicate. Preparate de obicei feluri de mâncare în astfel de feluri de mâncare 35-55 minute, în funcție de recomandările din rețetă.
Îngrijire pentru ceramică
După utilizare, ceramica este spălată cu apă caldă și detergent pentru feluri de mâncare. Dar se adaugă puțin, deoarece lutul este un material care absoarbe bine mirosurile.
Dacă mirosul a rămas pentru a scăpa de el, felurile de mâncare sunt coapte în cuptor timp de 10-15 minute. Ignorați-o ca și cum ați fi gatit în ea. Vesela se pune într-un cuptor ușor încălzit, apoi căldura este adusă la o temperatură mai ridicată.Deoarece argila absoarbe ușor mirosurile, merită pregătit diferite feluri de mâncare( pește, carne, legume) pentru a cumpăra un vas separat.
Unele mostre de feluri de mâncare sunt potrivite pentru un cuptor cu microunde, producătorul indică de obicei acest lucru în instrucțiuni.Și pe aragazuri electrice și de gaz nu pot fi gătite, se sparg și pot dăuna sănătății tale. Singurele excepții sunt tigaii de piatră: ghețarul "ketsi" și rusa "latka".Dar ar trebui să fie gătite cu grijă, încălzind arzătorul la o temperatură scăzută.Reguli