Printre multe suplimente diferite, care dau vasul o aroma deosebita si aroma, plante aromatice ocupă locul său. Sunt folosite atât în stare proaspătă, cât și în cele uscate. Cât de corect să colectați, și principalul lucru pentru a stoca iarbă?Să înțelegem. Punerea
plante aromatice plante medicinale recomandate pentru a colecta dimineața, la începutul unei zile calde și uscate. Mai întâi trebuie să așteptați până la ultima rouă și apoi să preluați colecția.În mod normal,( în cele mai multe specii) sunt tăiate partea superioară a plantei - undeva centimetri doar 15. Încercați să colecteze plante intacte și curate, nu sunt contaminate.
Uscarea
Examinați colecția pentru murdărie și praf. Frunzele relativ curate nu pot fi spălate, deoarece uleiurile naturale sunt spălate cu apă.Dacă totuși trebuie să spălați, faceți-o cu grijă în apă rece.În continuare, ne scuture picături, conectați tulpinile în mănunchiuri mici și atârnă în soare( până când apa este complet dispărut).
Odată ce apa a secat, grinzile trebuie mutat într-un loc întunecat( unde nu este expus la lumina directă a soarelui).Dacă nu ați spălat plantele, apoi le uscați imediat la umbră.Este important ca spațiul pentru uscare să aibă ventilație bună a aerului
Inflorescența de iarbă agățată în jos. Pentru a proteja colectarea de particule de praf și murdărie, se recomandă să-și încheie pachete de tifon tăiate sau pus pe o pungă de hârtie.În hârtie, ar trebui să se facă o serie de găuri mici pentru a asigura accesul la aer.
Procesul de uscare poate merge mai repede, de exemplu într-un cuptor. Pentru a face acest lucru, se separă frunzele din tulpinile, apoi le pun pe o foaie de copt, se acopera cu un prosop de bucătărie și toate, pot fi uscate.
Cum se păstrează ierburi uscate
Frunze uscate de plante pot fi stocate întregi sau tăiate. Dar, în scopul de a păstra ca încă nu de mult uleiuri naturale si vitamine, este mai bine să se destrăma dintr-o dată, și trebuie să se pisa chiar înainte de a adăuga la antena de satelit.
Pentru a stoca, selectați un loc uscat, rece și întunecat. Tare este, de asemenea, mai bine să alegeți opac, cu un capac.
Freeze
Dacă decideți să nu se usuce ierburi și să înghețe, atunci mai întâi trebuie să le Blanch( baie în apă clocotită, așa cum au fost, se spală și se scoate din apa).Apoi se usucă ușor cu un prosop, separați frunzele de tulpini. Dacă se dorește, frunzele pot fi zdrobite sau lăsate întregi.
Apoi, aranjați frunzele pe hârtie cerată( fiecare separat).Apoi, facem pachetul astfel încât să se formeze un strat de hârtie între frunze. Ambalajele sunt ambalate în celofan sau într-un container special pentru înghețare. Acum totul este gata pentru îngheț.
În cazul în care necesitatea de a utiliza plante aromatice, rupe la fel de mult ca ai nevoie, și se adaugă la vasul. Unele gospodine se dezghetează în frigider înainte de utilizare. Legumele congelate în congelator pot fi păstrate toată iarna, dezghețate în frigider - până la șapte zile. Este imposibil să re-înghețați plantele medicinale.
Un alt mod de înghețare verdeață este ca separat foile din tulpini, frunze mărunțirii, pumn se toarnă într-o matriță pentru gheață umple fiecare cavitate cu apă fierbinte( cum ar fi blanshiruem), atunci poate fi plasat în congelator. Când cuburile de gheață sunt înghețate, apoi ssypte-le într-o pungă de plastic sau alt recipient, și stoca toate în același loc în congelator.