Trebuie să puteți găti în mod corespunzător.Și cum să se topească ciocolată, unt, margarină, grăsimi pentru coacere, ca să nu ardă, să nu rămânem la feluri de mâncare? Este cunoscut ca: într-o baie de apă.Doar nu fiecare gazdă folosește acest design, preferând modalități mai rapide de topire în feluri de mâncare cu contact direct cu focul sau plita. De asemenea, puteți pune aceste produse în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp.
Numai rezultatul poate diferi de cel așteptat. Deci, nu modificați vasul, schimbarea produsului, nu a îndepărta o feluri de mâncare, tot întreb ce baia de apă, și cum să o facă în mod corect.
Ce este o baie de apă și ce are nevoie pentru
Baia este un cuvânt cu mai multe valori. Apă - nu înseamnă o clădire umplută cu apă.Și nu implică scălderea mâncărurilor și preparatelor.
Pentru ao crea, aveți nevoie de 2 recipiente de gătit. Acestea pot fi vase, mici cupe metalice( bazine), boluri de sticlă, pahare emailate.
O condiție importantă după materialul vaselor este dimensiunea lor. Când intenționați să utilizați o baie de apă, veți avea nevoie de o navă cu un diametru mare, iar cea de-a doua cu parametrii este puțin mai mică, astfel încât să intre liber în primul.
pentru a construi o
baie de apă mai mic, care este mare si cu siguranta de metal, ustensile ar trebui să fie umplut parțial cu apă curată și a pus pe foc să se încălzească.Umpleți-o cu aproximativ o treime sau un sfert din volum.
Dacă există prea mult lichid, va încerca să se fiarbă și un vas mai mic va începe să fie împins. De ce va merge pe o călătorie gratuită, cu riscul răsturnării.
Încălziți apa pentru fierbere. După aceea, nu îndepărtați de căldură, până când masa dintr-un vas mai mic nu se topeste.
Cum să utilizați o cratiță mică / set cana baie de apă
și conținutul său în apă mai rece veselă inferioară.Deși este posibil și într-o fierbinte, dar să-l pună în acest caz, ar fi dificil, și, în orice caz, este imposibil de a face acest lucru cu sticlă, care, în acest caz, s-ar putea izbucni doar. Ei bine, dacă mânerul fixează ferm poziția, sprijinită de partea mare, atunci mișcarea vaselor va fi evitată.
Lăsați recipientele unul la celălalt până când apa se fierbe complet și uleiul, mierea și ciocolata se dizolvă în mod egal. Infuzările de legume trebuie să fie mai lungi, până la sfârșitul perfuziei. Un vas mic poate fi acoperit cu un capac pentru a accelera topirea produsului, dar atunci va fi mai dificil de monitorizat procesul.
Uneori, o bucată de pânză curată este plasată în baia de apă pentru a fixa vasele.Și deja este instalat un vas mai mic pentru stabilitate.