Recoltarea murelor pentru iarnă

Blackberry a încetat de mult să fie numit fructe de pădure.varietățile sale domesticite pot fi găsite pe aproape fiecare zonă a proprietății. Berry are o textură mai fermă decât zmeură, și are un gust dulce și ușoară, care echilibrează aciditatea subțire.recolta

începe la sfârșitul lunii iulie și durează până la sfârșitul lunii septembrie, și, bineînțeles, se pune problema de a se păstra în continuare mure. Bogatul benefice pentru organismul uman cu vitamine si minerale, va fi indispensabilă în perioada de beriberi acută.Pentru a se pregăti pentru varietatea mure de iarnă de moduri, iar fiecare dintre ele va fi în propriul lor util și gustoase.

Cuprins: boabe

1. Prepararea
2. Congelat mure în timpul iernii rețete
3. Uscarea
4. Canning
5. Delicioase Se prepară

boabe

Indiferent de metoda de preparare și de gătit de mure în timpul iernii, fructe de padure au nevoie de o pregătire atentă.De obicei, activitatea de hostess pe un astfel de sistem:

1. pentru a începe lor smuls din resturile și frunzele în exces. Pe vasul ar trebui sa numai fructele coapte. Spre deosebire de aceeași coacăze care poate dospet la temperatura camerei, mure și rămân verzi.
   instagram viewer
2. Următorul proces de spălare. Aici principalul lucru să fie atenți să nu deteriorați integritatea boabelor. Prin urmare, este necesar să se utilizeze o sită largă și de a folosi duș cu presiune scăzută în loc de apă de la robinet.
3. Spală fructe de padure pentru a scapa de coada. Acest lucru se face destul de simplu.În primul rând de parcurgere său în jurul axei sale, și apoi Ripurile mișcare exacte.

Înainte de uscarea murele bine încă o dată mutat din nou.În funcție de piesa de prelucrat, și este folosit ca un ansamblu elastic, moale și moale ca Berry.

congelate mure în

Freeze iarna - o modalitate foarte bună de a păstra toate vitaminele sale cu boabe inerente. Există diferite rețete și să înghețe fiecare are nevoie de propria

abordare Freeze boabe întregi

Această metodă este utilă pentru cei care murele în viitor va avea nevoie pentru a decora deserturi sau pur și simplu pentru a se asigura că își menține forma frumoasă.fructe de padure Freeze astfel nevoie de o lungă perioadă de timp, dar rezultatul va cu siguranță, te rog.

ar trebui să rămânem la acest plan:

• boabe întregi și spălate elastice stabilite pe carton sau pe o placă de tăiere mare căptușite cu folie. Ar trebui să se facă astfel încât boabele nu se ating între ele;
• bord sau carton suplimentar merge în congelator până complet congelate;
• fructe de padure congelate sunt trecute în recipientul de plastic sau ambalate în ambalaje mici pentru congelare.

Dacă această metodă de înghețare pare prea consumatoare de timp, aceasta poate fi simplificată.Fold murele pe o suprafață de straturi plane, formând o mică movilă de 3-5 straturi. Fiecare minge este acoperit cu folie. Cu toate acestea, integritatea boabelor, este probabil să lase mult de dorit, dar pentru compoturi, băuturi din fructe și jeleuri, este destul de potrivit.

Murele cu

de zahăr Pentru această metodă, congelare va avea nevoie de un recipient de plastic. Blackberry stivuite în straturi, care sunt stropite cu un pic de zahăr. De obicei, pe un kilogram de cești suficient de mure de zahăr.

containerul este închis, agitat ușor și trimis la congelator.fructe de pădure congelate oferă, astfel, o mare de umplere pentru plăcinte sau găluște.

mure Piure

Spală și fructe de pădure uscate sunt măcinate folosind un blender sau râșniță și dispuse în pahare de plastic mici. Fiecare împachetări sticlă se agață de film și plasat în congelator.

BlackBerry poate adăuga zmeură roase, căpșuni, agrișe. S-a adăugat la fiecare container de miere în timpul iernii vă puteți bucura de un desert gustos și sănătos.

Uscarea murele pe

de iarnă O altă modalitate de a păstra fructele pentru iarna - pentru a le usca. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: în aer liber, la temperatura camerei, și într-un echipament special de uscare.

Independent murele uscate aproximativ 3-5 zile. Berries sunt descompuse în tăvi speciale și ochiuri sunt acoperite de un strat subțire de tifon și procesul de rasturnare. Acest lucru se face într-o uscare uniformă.

Dacă procesul trebuie accelerată, murele pot fi uscate în cuptor sau uscătoare electrice. Inițial, temperatura de uscare trebuie sa fie de aproximativ 70 de grade, iar câteva ore scade la 40. La această temperatură, mure aduse la uscarea completă.

uscate boabe ar trebui să fie solid, uscat, dar în cazul în care continuă komkovatsya și stick la mâini, atunci procesul nu este încă completă.

boabe Ready sunt cel mai bine păstrate într-un recipient din sticlă ermetic închis pentru nu mai mult de 1 an.

murele uscate sunt folosite în coacere, băutură, și pisate în praf - atât crema colorant natural.

Pe lângă fructe de pădure, frunzele și rădăcinile plantei sunt, de asemenea, uscate. Acestea sunt utilizate pe scară largă în medicina populară și sunt excelente și tonice de restaurare.murele

Conservarea pe

iarna mod cele mai delicioase și convenabil pentru mure recoltarea iarna. Ce ar putea fi mai bun decât o ceașcă de ceai fierbinte într-o seară de iarnă, cu un pic de zahăr gem dulce parfumat? Probabil doar un pahar de compot răcoritor la masă!

Murelele conservate sunt păstrate timp de 1 până la 3 ani.Și pentru a martor din cel mai delicios și util, este necesar să ne amintim câteva trucuri: gem

• Pentru a obține o calitate excelentă, se recomandă să se aduce la fierbere și să se răcească de câteva ori.
• Când gătiți gemul, îndepărtați întotdeauna spuma formată și reduceți focul la minimum.În caz contrar, siropul va schimba culoarea și blocajele vor fi maro sau maro.
• Pentru dinte mic dulce este cel mai bine pentru a găti gem, frecarea de fructe de padure printr-o sită.Deoarece este puțin probabil să aprecieze prezența boabelor mici.
• Când gătit boabe compoturilor albesc, apoi se toarnă sirop de fierbere separat. Puteți găti și compotul separat și îl rotiți într-un borcan sterilizat.
• , sterilizați cu grijă feluri de mâncare și învelitori, ca gem sau compot de fructe se toarnă cât mai mult posibil până la partea de sus pentru a acoperi pe malurile umflat să nu facă, dar prea mult aer în bancă.murele
• ukuporennyh întors cu susul în jos și acoperit cu o pătură până la rece.
• Temperatura dorită pentru păstrarea hranei conservate este de 10-15 grade. Periodic, trebuie să verificați cutiile pentru decolorare sau balonare.

Delicious rețete

compoturilor „Mixed»

• Blackberry - 4-lea grad
• căpșuni - 2 linguri
• coacaze - 1 st
• Sugar - 4
• Art apă - 2 litri

Boabe de spălare și prefiert. Repede în borcane sterilizate. Din zahăr și apă, fierbeți siropul. Se toarnă siropul de fierbere în borcane și se acoperă cu un capac. Se rostogoleste. Gem

murele seedless mure

• - 2 kg
• zahăr alb - 2 kg
• apă - apă 1L

se fierbe și aruncați-l în curățate și spălate mure anterior. Aduceți-o la fierbere și aruncați-o într-o sârmă.Fructe de mere fierte pentru a măcinat printr-o sită de metal. Cartofii dulci care rezultă sunt acoperite cu zahăr și se fierbe la căldură scăzută, amestecând constant, până la grosime. Gemul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se rostogoleste.gem

Blackberry cu o poftă de mâncare

• Blackberry - 1 kg Zahăr
• - 900 c
• cardamom - 6 pc
• Carnation - 3 unități

recenzată și se spală boabe umple cu zahăr. Așteptați până când fructele de padure sunt lăsate să succize și să se tragă un foc lent. Adăugați cuișoare și cardamom. Se amestecă, se îndepărtează spuma și se aduce la fierbere. Răcește-l. Repetați procedura de mai multe ori. Gemul fierbinte se toarnă în cutii și se rostogoleste.

plus, murele combinat excelent cu orice fructe și fructe de pădure, atunci când blocajele fierte pot experimenta și de a crea propria reteta unica.

Recoltarea de mure în timpul iernii și utilizarea regulată ajută în lupta împotriva răcelilor, stimulează sistemul imunitar și de a consolida peretii vaselor de sange.

Blocuri pentru iarnă