Stafide pentru iarnă

Pentru cei care iubesc ciuperci, toamna - un timp special atunci când se poate face în piesa minunata de iarnă.Russules avea loc de cinste printre alte ciuperci, ele sunt bune, deoarece acestea pot fi fierte, prajite, congelate, și sare și marinati. Toate metodele de pregătire pentru iarna ei sunt supuși! Dar, prime, în ciuda numelui său, nu ar trebui să fie utilizat russules.Și dacă ești suficient de bun pentru a fi în pădure, gustare delicioasa si hranitoare sunt garantate.

syroezhek Desigur, preferința este de a oferi sărare și marinare syroezhek iarna. La urma urmei, pentru a se bucura de gustul lor, acesta va fi suficient doar pentru a obține dintr-un loc prețuită borcan, se deschide și se aplică cel puțin cartofii, cel puțin orez, chiar și la hrișcă.La acea vreme, ambele ciuperci congelate au un pic pokoldovat înainte de a le pune pe masă.

de prelucrare syroezhek

Syroezhko ciuperci destul de fragile, care se rup usor. Prin urmare, curat și spălați-le cu mare grijă.Cineva preferă să toarne ciuperci apă caldă mai întâi să se îndepărteze întreaga resturile de pădure, apoi se clătește sub jet de apa rece.

Am nevoie pentru a trage un film cu pălării ciuperci? Acest lucru nu este necesar, dar dacă aveți este suficient timp și răbdare, puteți face acest proces destul de obositor. Apropo, filmul fără ciuperci mai bine păstrate și estetic plăcut. Ca

congelare russules

Să începem cu cele mai simple - cu înghețarea acestor produse forestiere minunate. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți câteva reguli.

1. Venind acasă din pădure, reasambla cu atenție ciupercile, taie o parte din tulpini, locuri stricate, apoi macerat timp de aproximativ o oră în apă rece.
2. Următorul pas înainte de congelare - opărire ciuperci. Cu toate acestea, după fierbere ciupercile, nu uita un canal de scurgere bun în exces de apă, sau în congelator pentru a îngheța apa, iar produsul nu va prea calitate.
3. Pachete cele mai bune pentru a umple până la partea de sus, lăsând un spațiu pentru ei în siguranță, ambalate și fără aer.
4. Dacă doriți să mențină forma de ciuperci, congela-le mai întâi pe o tavă plat, răspândit într-un singur strat, și numai după ce pot fi răspândite russules în pungi sau recipiente.

Syroezhko, ca și alte ciuperci, nu putem îngheța mai mult decât o dată.Este mai bine să le împacheteze în pachete mici, în scopul de a găti pe deplin toate ciupercile, fără urmă.

Salty russules

Ce trebuie:

• 1 kg de ciuperci,
• 50 de grame de sare,
• 1 frunza de dafin,
• cativa catei de usturoi, piper
• .

Cum să se pregătească:

1. colecta întreg, despre aceleași ciuperci de mărime. Se înmoaie timp de câteva ore, și apoi se spală bine în noua apa. Se taie tulpină.
2. Într-o cratiță mare, se fierbe saramura cu adaos de sare, a pus inapoi ciupercile si gatiti-le zece sau cincisprezece minute, fără a uita pentru a trage din timp în timp, spuma rezultată.
3. Ori ciupercile fierte într-o strecurătoare, sticla la tot lichidul.
4. Pune ciupercile în borcane, se adaugă toate ingredientele rămase.
5. Pune ciupercile sub presiune, care poate fi o bancă de apă, halteră sau ceva mai serios.
6. bucura de gustul de neuitat de ciuperci poate fi în două săptămâni. Decapat

russule Ceea ce este necesar:

• 1 kilogram syroezhek,
• 1,5-2 linguri de sare,
• 2-3 pahare de apa,
• 3 cepe,
• 0,5 lingurite de zahar,
• 100 ml de oțet 9%, piper
• mazăre,
• frunze de dafin,
• Carnation.

Cum să se pregătească:

1. Clean, se înmoaie și se spală ciupercile din litiera de pădure, taie partea deteriorată, ori Russula într-o cratiță cu apă ușor sărată și se fierbe un pic. Aruncați-l într-un șuvoi, așteptați până când toate canalele de scurgere se scurge. Pan
2. umple cu apă proaspătă, a pus condiment acolo, zahăr și sare, jumătate din ceapa. Se aduce la saramură la fierbere, se toarnă oțet, apoi pune ciupercile.
3. Gatiti-le pentru un timp, apoi puneti restul de ceapa in tigaie.
4. Opriți aragaz, se scoate din tigaie și puneți-le russules pe borcane sterilizate.
5. sosul rămas într-o cratiță se fierbe timp de un sfert de oră poate fi un pic mai mult, apoi adăugați-le la ciupercile.

Icre de la

syroezhek Veți avea nevoie de:

• 250 de grame de ciuperci,
• o ceapa si morcov,
• 70 ml de ulei vegetal,
• cateva picaturi de otet,
• sare și piper,
• orice ierburi care iti plac.

Cum să se pregătească:

1. ciuperci noastre pentru a curăța, se spală și se sortează după dimensiune. Va fi bine dacă aveți ciuperci pentru toată lumea, îndepărtați coaja, dar se poate face bine fără această procedură consumatoare de timp.fungii Preparate
2. stabilite într-un vas emailat, se adaugă apă, sare și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.Din când în când, este de dorit să se amestece ciupercile și, dacă este necesar, să se îndepărteze spuma formată.Despre
3. saramură de pregătire spune în mod fiabil transparența și gradul de pregătire al ciupercilor este faptul că acestea se vor scufunda pe fundul vasului. Atunci când rumenele sunt complet gata, trebuie să fie scoase și deplasate în mașina de măcinat cu carne.
4. Morcov ecxelente un pic passeruem, apoi se adauga ciupercile la o fire răsucite.
5. Ceapa se curăță și se prăjește până devine moale. De asemenea, îl răsturnăm printr-o mașină de măcinat cu carne și îl introducem în carne tocată.Apoi adăugați restul ingredientelor.
6. Cei care iubesc spiritual, se pot adăuga la spawn câteva picături de sos Tabasco sau adzhika, în formă și ardei iute. Cu toate acestea, rețineți că cu astfel de condimente radicale trebuie să cunoașteți măsura astfel încât să nu stricați antena.
7. obține o mulțime de se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră, uitam, astfel că ouăle nu se va încălzi.În borcane sterilizate
8. gata răspândirea caviar încă rola la cald în sus și se lasă produsul până la rece, și apoi îndepărtat în frigider și lăsați-l acolo pentru o ocazie speciala sau sărbătoare de familie.

Syroezhko - ciuperci utile și gustoase, gustul pe care ne putem bucura de toate lungi de iarnă.În acest scop, nu este necesar să se inventeze unele rețete într-adevăr foarte complicate fac număr suficient de diferite spații pentru iarna, pentru a surprinde familia si invitatii tai. Iar faptul că Russula va gusta majoritatea gurmanzilor nu este îndoielnic. Diversifică masa de acest tip de ciuperci, veți obține necesarul de vitamine B2 corpului nostru, PP, și o mulțime de distracție!

Blocuri pentru iarnă