Foarte curând va veni marea sărbătoare religioasă de Paști, care va fi punctul final al ortodocșilor Postul Mare.În această zi de pe masă puteți vedea o grămadă de feluri de feluri de mâncare și feluri de mâncare, dar locul de onoare al priorității este, desigur, tortul de Paște. 
La pregătirea sa, gazda aruncă toate rezervele puterii și energiei sale, scoțând din bagajele uriașe ale cunoașterii diverse secrete care contribuie la crearea unei coacere delicioasă a aerului. Dacă aveți nu la fel de cunoștințe extinse în gătit și se tem să admită orice pași greșiți, nu vă faceți griji: acest articol descrie în detaliu modul de a coace un tort în cuptor, și care sunt principalele labirintul fi luate în considerare.
Ce înseamnă tort?
Să vorbim puțin despre semnificația coacerii Paștelui. Tortul de Paște festivă servește drept simbol ritual real și este o rudă a pâinii bisericii ortodoxe a artei.
ca acasă și confort în ziua de Paști a fost aluatul copt de femeie luxuriantă, am toate folosite pentru a apela sărbătoarea sacră de cozonaci.
Desigur, nu toată lumea are suficient timp și dorință de a găti prăjituri de Paști în cuptor pe cont propriu. Prin urmare, diferite opțiuni de magazin vin la salvare, care nu diferă întotdeauna în gust și aromă.Mult mai plăcut atunci când masa este decorată cu produse de patiserie proaspete, proaspăt gătite, cu gândurile dragostei, sufletului și ușoare ale amantei închise în ea. 
Va oferim retete interesante de cozonaci in cuptor, la familia ta în această mare de vacanță a fost în măsură să se bucure de un adevărat delicios, și cel mai important, prăjituri de casă de casă.
Reteta pască în cuptor
Prin toate coacere ar trebui să se angajeze la Joia Mare sau sâmbătă, cu o zi înainte de Paști.
Aceste rețete cookie în cuptor vă vor ajuta să preparați produse de patiserie delicioase, folosind următoarele ingrediente:
- 11 g drojdie uscată;
- 500 ml de lapte;
lapte unt 
ouă de zahăr făină 
- drojdie uscată 1 kg de făină;
- 6 ouă de pui;
- 200 g unt;
- un vârf de sare;
- 300 g de zahăr.
Pentru glazură veți avea nevoie de:
- 100 g zahăr;Proteina
- 2;
- 100 g stafide.
stafide 
albă de ou
Când toate produsele sunt pregătite, puteți continua:
- Începem cu prepararea aluatului. Se toarnă laptele într-o tigaie, a pus pe foc și l ușor încălzit. Apoi se adaugă drojdia și să le planteze în lapte cald.
- Mai mult, începe să se toarnă cu atenție 500 g de făină, amestecând bine amestecul, astfel încât acesta a dobândit o structură uniformă, fără cocoloașe. Acoperit cu un prosop de rezervă burete.10 minute trebuie insistat.
- Împărțiți ouă, astfel încât gălbenușurile au fost în aceeași capacitate, și proteine - în cealaltă.gălbenușuri de ou biciuit cu zahar. Proteinele trebuie să fie mai întâi răcită, după care au incitat în mod corespunzător până la o spumă albă groasă.
bate gălbenușurile de ou și proteine bate zahăr 
la o
- spumă solidă După aluatul nostru a stat, se toarna gălbenuș de masă și se amestecă toate ritmic. Apoi aluatul este pus în unt, care a fi încălzit în prealabil, astfel încât ușor inmuiat.
- Se toarnă încă 100 g de făină cernută și din nou se amestecă bine aluatul.
- În etapa următoare vom toarnă amestecul de proteine preparat, se amestecă bine, apoi începe încet pentru a adăuga făină, până până când constatați că aluatul nu se mai lipește de mâini. Se adaugă făina și se frământă aluatul ar trebui să fie în același timp. Există un punct important. Principalul lucru este că nu exagerati cu cantitatea de făină.Dacă este prea mult, aluatul prea strâns, și tort în cele din urmă se ridică cu greu. Prin urmare, este mai bine pentru a pune mai puțin făină decât să-l adăugați prea mult.
adauga faina la 
aluat framanta aluatul până când nu se mai lipi mâinile iubitorii
- de copt cu stafide pot fi adăugate la amestec este bine spălat și uscat fructe uscate. Aluatul se frământă din nou și apoi se lasă să stea timp de 60 minute.
- Atunci când greutatea va fi dublată, aluatul se frământă din nou si se pune deoparte timp de 20 de minute deja.
- Capacitatea de a pune hartie de copt pergament și sa răspândit aluatul la jumătate din volum, astfel încât acesta a crescut puțin mai mult de 10 minute. Puteți coace prăjituri în formă de silicon, care nu necesită utilizarea hârtiei speciale
de copt. Se prepară prăjituri - 35-40 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
- În etapa finală de preparare a glazura. Pentru a face acest lucru trebuie să te bat cele două proteine într-o masă albă groasă, adăugând ușor de zahăr în timpul bătăii. Vârfurile turtele răcite decora fierte glazura si top cu masa de proteine frisca - pudră de culoare.
Aceasta reteta de tort cu drojdie uscata tine si cei dragi va da o coacere luxuriant foarte gustoase.
tort brânză de gătit
Pastele este una dintre cele mai importante sărbători religioase, datorită căreia întreaga familie se poate obține împreună la aceeași masă împreună și a sărbători această zi sfântă.
complement perfect pentru masa dvs. de vacanță ar fi aer cu tort brânză, care reteta conține următoarele ingrediente:
- 500 ml lapte;
- 6 oua;
- 300 g unt;
- 200 g smântână;
cremă de brânză proaspătă 
- 2,5 cana de zahar;
- 50 g de ulei vegetal;
- 1 pachet de zahăr vanilat;
- 50 g drojdie comprimată;
- 200 grame de caș;
- 1 oră. L.suc de lămâie;
- 200 g stafide.
Pregătirea constă în mai multe etape:
- într-un vas potrivit, ar trebui să zdrobiți bine drojdia, diluându-le în 70 ml apă ușor încălzită.În amestecul rezultat se adaugă 2 lingurițe.zahărul granulat, amestecați cu atenție masa și lăsați-o timp de 5 minute.
- După acest timp, ne întoarcem la gătitul lingurilor. Cel mai bine este să alegeți o tava cât mai mult posibil, deoarece în timpul gătirii aluatul va crește semnificativ.
- Turnați laptele în tigaie și încălziți-l la căldură la 30 de grade.
- De îndată ce se încălzește laptele, se adaugă drojdia diluată anterior în apă, apoi se toarnă 50 g de zahăr granulat și se amestecă bine totul.
- Stafidele se spală în apă, apoi se toarnă cu coniac, astfel încât fructele uscate să aibă timp să se infuzeze. Este recomandabil să faceți acest lucru cu câteva zile înainte de gătit.
clătiți stafidele 
turnați stafide cu coniac
- Într-un castron separat, bateți gălbenușele cu zahăr.În amestec adăugați vanilie și bate-o bine din nou.
- Apoi bate albi, adăugând un vârf de sare pentru ei.
- Untul preliminar este plasat într-un loc cald pentru a se topi puțin. De îndată ce se încălzește uleiul, adăugați-l împreună cu masa de gălbenuș bătut în aluat și amestecați bine totul.
- Într-un castron separat se întinde brânza de vaci, se umple cu smântână
, apoi se amestecă masa de cheag și se adaugă în aluat. Se amestecă bine masa rezultată. - Turnați uleiul de floarea-soarelui, amestecați totul și adăugați proteinele biciuite preparate.Încă o dată, amestecăm totul cu totul.
- Am îmbinat toate coniacul, în care au insistat fructele uscate, și a pus stafidele în aluat.
- În pasul următor, începem să intrăm cu grijă la făină.Aveți nevoie de aproximativ 1-1,5 kg de produs. Aici trebuie să vă vedeți când este suficientă făină.Dacă aluatul nu se lipeste mai mult de mâini și este bine frământat - atunci ați adăugat o cantitate suficientă.Încercați să-l turnați în porții mici, curățate anterior cu o sită.
- Aluatul finit ar trebui să rămână timp de 2-3 ore. Ar trebui să-l frămuiți periodic, după care puteți porni cuptorul la 180 de grade.
- În timp ce cuptorul se încălzește, hârtia specială trebuie așezată în matrițele
, care este umezită în ulei rafinat. Aluatul este așezat la o treime din înălțimea mucegaiului și lasă-l să stea puțin pentru a face să se ridice. - Puneți matrițele umplute în cuptor și coaceți prăjiturile timp de 1 oră.
- În etapa finală, pregătim glazura proteinelor răcite, bătută cu pudră de zahăr și suc de lămâie.
- De îndată ce prăjiturile sunt gata, le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească puțin. Apoi topiti topurile cu glazura pregatita si decorati-le cu pudra.
Această rețetă simplă pentru tortul de cake este foarte populară printre gospodine, iar coacerea se dovedește a fi foarte delicată, aerisită și surprinzător de moale.
Sfaturi pentru femeile casnice cu experiență
- Nu uitați că în procesul de coacere nu se recomandă deschiderea cuptorului. Doar după ce timpul a trecut, puteți verifica starea de prăjituri pentru a afla când acestea pot fi atinse.
- gazda cu experiență vă oferă secretul. Pentru a
nu trage din neatenție din aluat proaspăt cuptor, trebuie doar să conectați în tort un paie înainte de a pune alimentele coapte. De îndată ce ceasul trece după trimiterea aluatul în cuptor, puteți verifica bunurile coapte și ieși din paie ei.În acest caz, în cazul în care paie este complet uscat, și nu este blocat de aluat, puteți obține în condiții de siguranță fierte parfumat de Paște și de a le decora. - în cuptor cu produse de convecție sunt întotdeauna bine coapte prin ars în interiorul și nu. Faptul este că, la partea din spate a ventilatorului cuptorului distribuie aerul cald, astfel încât prăjituri și alte produse din făină bine coapte prin intermediul din toate părțile. Un alt plus important al acestor cuptoare este că pentru a economisi timp puteți folosi doar două tăvi. Mai ales acesta este modul în care este necesar să gătești o cantitate considerabilă de prăjituri de Paști.
- Nu uitați că calitatea ingredientelor va depinde de gustul de coacere viitoare. Prin urmare, da preferință făină numai cel mai înalt grad, și ouă și produse lactate este mai bine pentru a alege acasă.Culoare Bright Kulich
da gălbenușuri proaspete de portocale saturate. Dacă gălbenușurile nu au o nuanță strălucitoare, puteți adăuga șofran în aluat. Nu numai că a da vasul o culoare luminoasă, dar, de asemenea, da un anumit prăjituri aroma interesant. - ușa cuptorului în timpul coacerii care urmează să fie deschis și închis foarte atent aluat, astfel magnific crescut nu este stabilit din cauza mișcărilor bruște ale neatenți.
ia în considerare toate aceste nuanțe, și coacerea ta de Paste aprecia aroma lor delicată și întreaga familie nu va pleca de foame. Video
corelate:
05:18 
cuptor 14:04 
5:18 brioșe