Cum sa pregatiti piersicile pentru iarna

iarna rece, atunci când penetrarea până în măduva oaselor vântul bate spațiile deschise ale orașului, pentru a observa farse lui vrea în căldură, se bucură de o ceașcă de ceai tare, cu un pic de gem de zahăr pe care le-ar putea aminti de gustul dulce al verii la distanță.O asemenea amintire gustoasă a zilelor calde trecute poate fi o piersică, păstrată nu numai sub formă de confiture. La urma urmei, variațiile în pregătirea piersicilor pentru iarnă sunt izbitoare în abundența și diversitatea lor. Cuprins

:

1. Avantaje și prejudicii de blank-uri de piersici
2. Metode de piersici de recoltare pentru reteta
3. de iarnă pentru gem de piersici

Piersici: vitamine comori

Piersici - proprietarii unui set unic de nutrienți. Compoziția valoroasă a vitaminelor poate ajuta o persoană să îmbunătățească starea generală a corpului. Consumul regulat de fructe roșii protejează împotriva infecțiilor virale, stimulează funcționarea sistemului circulator, normalizează metabolismul.

Din păcate, procesul de trecere de conservare sau de congelare piersici pierde un anumit procent din proprietățile lor valoroase, dar există încă de produse nutritive și utile. Calități avantajoase ale delicateții de zahăr: reglementarea

• a proceselor de hematopoieză;
• avertizare anemie;Comandarea
• a sistemului nervos;Activarea
• a proceselor metabolice;
• îmbunătățirea sistemului digestiv.

Consumul excesiv de fructe poate duce la unele consecințe negative: eventual stomac deranjat, diaree. Nutriționiștii nu recomandă în mod deosebit zelul să mănânce fructe suculente diabeticilor și persoanelor care suferă de excesul de greutate.

Metode de piersici de recoltare pentru iarna

Oamenii de gătit cunoaște o mulțime de variante în fructe piesa de lucru pentru iarna, printre care sunt liderii absolute compotul și blocajul. Cu toate acestea, în aceste două liste nu se termină aici: utilizați decapare, uscare și congelare, precum și câteva metode interesante care ar putea prezenta interes fanii mânca fructe serile de iarnă de zahăr.piersici congelate

• Browse „beneficiu“ cât mai aproape posibil de produs proaspăt, deoarece temperatura scăzută a camerei frigorifice elimina posibilitatea creșterii bacteriilor.În plus, aroma picantă și gustul dulce al fructelor se păstrează aproape în întregime. Cu toate acestea, piersici repetate de înghețare ucide toate vitaminele și calitățile utile, astfel încât ar trebui să fie dezghețat produs în porțiuni, evaluând în mod adecvat capacitățile lor.
• Dried reține un procent mare de multe vitamine din fructe proaspete: vitamina A și C, potasiu, fosfor, acid malic. .. Expertii recomanda piersici uscate utiliza pentru rinichi, ficat, vezica biliara.În timpul iernii, acest produs miraculos va ajuta în materie complexă de întărire a imunității, prevenirea infecțiilor virale. Dar este necesar să fim atenți atunci când cumpărăm fructe uscate: abundența de substanțe chimice poate duce la otrăviri grave și probleme cu intestinele.
• Conserve Piersici categoric nu se potrivesc pierde în greutate: un sirop dulce, în care procesul principal al marinare fructelor, vysokokalorien. Achiziționarea unui astfel de produs în magazin este ca o "pisică în sac", deoarece nu puteți verifica integritatea producătorului prin ambalajul metalic. Ca materii prime, pot fi utilizate fructe defecte, necoapte și cantitatea de lichid necesară pentru a acoperi pulpa de bucăți de piersici poate să nu fie suficientă.Cu toate acestea, conservarea păstrează majoritatea calităților utile, gustul dulce și aroma plăcută.
• Peach compot - proprietar aromatizată unui imens arsenal de vitamine, utile pentru orice medicamente ambalate pentru prevenirea infecțiilor virale. O astfel de băutură normalizează activitatea inimii, îmbunătățește tonul, imunitatea. O iubire speciala pentru o astfel de bautura poate provoca colici stomacale, consecintele neplăcute pot aparea datorita abundentei de fibre.În plus, produsul este destul de caloric, este contraindicat persoanelor cu exces de greutate, care suferă de diabet.

piersici gem

popular mod de a salva gustul bogat de felii de piersici, mese de banchet clasic și un bonus mare la orice desert dulce. Tehnologia de preparare a gemului nu este foarte complicată, dar are propriile nuanțe. De exemplu, materia primă pentru a prepara delicatesa parfumat, ar trebui să fie un pic imatur, sau felii devin terci urât.

Ingrediente:

Piersic

• - 1 kg;Zahăr granulat
• - 1 kg;
• acid citric - 1 lingura.

Pregătirea:

1. Fructele trebuie spălate temeinic, tăiate în felii înguste. Pielea nu poate fi îndepărtată, nu va strica în nici un fel gustul delicateții parfumate.
2. Peștii adorm adorm cu zahăr, amestecând masa cu mâinile, astfel încât nisipul dulce acoperă în mod egal fiecare felie.
3. Lăsați piureul de zahăr-piersic infuzat timp de câteva ore. Dacă fructele fructului sunt foarte dure, este bine să nu atingeți vasul cu conținut dulce până dimineața.
4. Evoluția stratului de zahăr în siropul zahăr înseamnă disponibilitatea piersicilor de a deveni un desert dulce. Tara ar trebui sa fie pusa pe foc slab pentru a promova transformarea completa a zaharului si a sucului in sirop.
5. Aduceți amestecul la fiert, gătiți la foc mediu timp de 5-6 minute. După ce timpul scurs, opriți aragazul și lăsați-l să se răcească.Nu este necesar să accelerați acest proces, este recomandabil să nu atingeți masa timp de 5-10 ore.
6. După răcire, piersicile se vor condensa și siropul se va îngroșa. Trebuie obținute fructe, iar lichidul trebuie să fie fiert bine.
7. Puneți un sirop cu foc mediu, gătiți timp de 10 minute, amestecând regulat și decupând spuma.
8. Se adaugă acid citric în soluția de zahăr, este necesar să se excludă posibilitatea de turbiditate a siropului și să se adauge un gust plăcut. Continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
9. Puneți felii de piersici în lichid fierbinte, gătiți împreună la foc mic timp de încă 10 minute.
10. Blocarea apetitului este gata, rămâne doar să toarnăm masa parfumată peste borcanele preparate anterior.

Blocuri pentru iarnă